Ресторанний консалтинг

Компанія Pro-Consulting спільно з Ігорем Постоєнко, експертом ресторанного бізнесу, надають послугу ресторанного консалтингу для розвитку бізнесу Ho-Re-Ca в Україні.

У зв'язку з повномасштабним військовим вторгненням, зміною курсу валюти та економічною кризою в країні, ресторанний бізнес потребує оптимізації стратегії та застосування комплексу заходів з антикризового управління. Експерти нашої команди, з багаторічним досвідом роботи, розробили послугу, яку потребує український Ho-Re-Ca бізнес.

Для кого ця послуга?

• Для ресторанів, які перебувають у стадії кризи і не знають, як її подолати, розглядають можливість зміни концепції чи вихід із ринку;
• Для підприємців, котрі планують відкривати ресторанний бізнес;
• Для бізнесу, який хоче отримати відповідь на запитання «Де ми знаходимося?», «Яке наше місце серед конкурентів?» і «Куди ми рухаємось?»

При замовленні цієї послуги Ви отримаєте комплекс, що включає такі компоненти:

1. Аналітика ринку, яку проведуть спеціалісти компанії Pro-Consulting. Дана аналітика включає аналіз ринкових факторів впливу на бізнес, причин прибутковості і збитковості, аудит конкурентів на ринку і тенденцій в конкретному ресторанному класі;
2. Стратегія та спільне опрацювання концепції закладу, у тому числі за Lean-технологією (ощадливе виробництво);
3. Аудит, аналіз та рекомендації щодо документообігу (технологічні карти, калькуляції, система внутрішнього обліку списань тощо), фінансовий аналіз бізнесу або бізнес-проекту (наскільки управлінський облік відповідає фінансовому);
4. Проектування, а саме планування робочого простору, всі необхідні калькуляції, опрацювання системи внутрішнього обліку списань, планування комунікацій, оптимальний підбір обладнання, пошук та підбір підрядників щодо створення ремонту;
5. Навчання співробітників, формування колективу;
6. Бізнес-менеджмент - проектування управління з постановкою цілей та завдань, подолання кризових ситуацій.

Після вашого звернення ми плануємо серію спільних зустрічей для обговорення формату робіт та оцінки їхнього обсягу.

У Вашому проекті братиме участь команда:

• Pro-Consulting – провідна консалтингова компанія України, яка має досвід роботи на ринку понад 18 років, у тому числі у сегменті Ho-Re-Ca;
• SATORI GROUP – має досвід роботи понад 15 років у ресторанній сфері, власні проекти SatoriRestaurant&Bar, UnderWu, Macarena, Latakia, Outré.

Щоб ознайомитись із кейсами, перейдіть за цим посиланням.

Замовити підготовку аналізу ринку або іншу послугу, а також придбати готовий проект, Ви можете, використавши електронний адрес info@pro-consulting.ua або здійснивши дзвінок на +38 (044) 233-34-32