Харчова промисловість

Аналітиками Pro-Consulting було проведене дослідження ринку води в Україні в 2021 – 2023 рр., проаналізовані обсяги реалізації фасованої питної води, мінерально природно-столової газованої та негазованої води.Проведений аналіз показав, що протягом періоду дослідження в Україні відбувалося зменшення обсягів реалізації фасованої мінеральної природно-столової негазованої води в Україні та стабільне зростання продажів фасованої мінеральної природно-столової газованої води. Це свідчить про те, що ринок ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз експорту яблук та ягід з України в ОАЕ і Саудівську Аравію у період 2019 – 1 пол. 2024 рр. Для проведення аналізу експорту яблук та ягід з України компанія «Про-Консалтінг» використовувала коди УКТЗЕД: 0808 (яблука), 0810, 0811 (ягоди свіжі та заморожені).Показники експорту з України демонструють значну волатильність та вплив зовнішніх факторів, таких як економічні кризи ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведено дослідження ринку шоколадних, цільнозернових та протеїнових батончиків в Україні, в ході роботи було проаналізовано: фактори що впливають на ринок та тренди, імпорт, експорт та виробництво, найбільших операторів та споживачів, брендинг та канали збуту на ринку. Під роботою підведені висновки та розроблені SWOT, PESTLE аналізи.Шоколадні батончики — це солодкі кондитерські вироби, які виготовляються на основі шоколаду ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведене дослідження ринку локшини швидкого приготування в Україні в 2021 – 1 пол. 2024 рр. В звіті було проаналізовано тенденції та показники ринку, визначено канали збуту, споживачів та конкурентів.Український ринок локшини швидкого приготування наразі переживає період відновлення після початку війни росії проти України. Економічний спад у 2022 році викликаний наслідками військових дій, міграційних процесів, інфляцією та девальвацією ...

Аналітиками компанії Pro Consulting було проведено дослідження ринку кондитерських виробів в Україні. В ході роботи було проаналізовано тенденції розвитку ринку, загальні показники: імпорт, експорт, виробництво, державне регулювання галузі, найбільших гравців, асортимент, ціни та їх динаміку, брендинг, канали збуту продукції. Під роботою підведені висновки та розроблені прогнози, PESTLE SWOT аналізи.Дослідивши ринок кондитерських виробів за визначеними категоріями можна зробити наступні висновки.Виробництво є ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведене дослідження ринку кондитерських виробів у Румунії в 2021-2024 рр. У звіті описані такі кондитерські вироби: печиво, бісквіти, шоколадні вироби, продукти на основі цукру.У червні рівень інфляції в Румунії знизився, досягнувши одного з найнижчих показників за останні роки. Протягом останнього року середній темп зміни споживчих цін також зменшився, що свідчить про поступове уповільнення інфляції, яка раніше була ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку HoReCa в Україні з акцентом на сегментах споживання олії рослинного походження, які використовуються для приготування їжі. Дослідження проведене шляхом аналізу роботи ресторанів, кафе, закладів громадського харчування та готелів в Україні з особливим акцентом на споживанні цими компаніями олій рослинного походження, виокремлення головних постачальників продукту для закладів та характеристики асортименту, визначення ролі державного регулювання в ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження європейського ринку HoReCa з акцентом на сегментах споживання олії рослинного походження, яка використовується для приготування їжі, шляхом аналізу роботи ресторанів, кафе, закладів громадського харчування та готелів в Італії, Іспанії, Франції, Німеччині, Греції, Португалії, Нідерландах, Польщі та Великобританії із особливим акцентом на споживанні цими компаніями олій рослинного походження, виокремлення головних постачальників даного продукту для даних компаній ...

Проведений аналіз ринку овочевої консервації в Польщі показав, що найпопулярнішими овочевими консервами в країні є огірки, помідори, горошок, квасоля та кукурудза. Зростає популярність фруктових консервів, таких як яблука, персики та абрикоси. З'являються нові продукти, такі як овочеві суміші, салати та готові страви.Передумови розвитку ринку овочевої консервації Польщі:• В країні налічується близько 15 000 підприємств, які займаються овочевою консервацію.• Зростає популярність ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведене дослідження ринку слабоалкогольних напоїв в Україні. В ході роботи було проаналізовано загальні тенденції на ринку, сегменти, структуру, виробництво, імпорт, експорт, сировинну базу, ціни, споживання. Під роботою підведенні висновки та побудовані гіпотези ринку. Створено SWOT, PEST LE аналізи.Слабоалкогольні напої – це лікеро-горілчані напої міцністю до 9%, виготовлені на основі водно-спиртової суміші з використанням інгредієнтів, напівфабрикатів та консервантів, ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку свіжого м’яса. В ході роботи було проаналізовано обсяг ринку в натуральних та грошових показниках, за видами та по країні походження, брендинг компаній та сегмент ХоРеКа. Виділені основні виробники та імпортери, продаж по каналам, структура відділів продажу. Розроблений асортимент.

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку заморожених овочів та картоплі фрі. В ході роботи було проаналізовано обсяг ринку в натуральних та грошових показниках, за видами та по країні походження, брендинг компаній та сегмент ХоРеКа. Виділені основні виробники та імпортери, продаж по каналам, структура відділів продажу. Розроблений асортимент.

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку риби та морепродуктів. В ході роботи було проаналізовано обсяг ринку в натуральних та грошових показниках, за видами та по країні походження, брендинг компаній та сегмент ХоРеКа. Виділені основні виробники та імпортери, продаж по каналам, структура відділів продажу. Розроблений асортимент.

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз ринку горіхів та сухофруктів в Україні з метою визначення ключових характеристик та тенденцій розвитку галузі. Досліджено сегментацію ринку за видами горіхів та сухофруктів.Здійснено розрахунок загальних показників ринку горіхів та сухофруктів, включаючи ємність ринку у натуральному та грошовому виразі за період з 2021 по 1 квартал 2024 рр.Окремий аналіз проведено у сфері зовнішньої торгівлі ...

Харчові барвники – це речовини, які використовуються для надання кольору харчовим продуктам і напоям. Основна мета використання харчових барвників – покращити зовнішній вигляд продуктів, зробити їх більш привабливими для споживачів та підтримати стабільність кольору під час зберігання.Кінцевими споживачами харчових барвників є виробники харчових продуктів, окремі особи, ресторани та заклади громадського харчування. Найбільша частка використання харчових барвників припадає на газовані напої, ...

Аналітиками компанії було проведено дослідження ринку алкогольних напоїв в Україні. В ході роботи було проаналізовано: долі в розрізі товарів віскі/горілка/бренді/ром та текіла/джини/лікери, по каналам продажу, зміни в споживанні, тенденції в цінових сегментах та маркетингу, команди продажів ТОП операторів ринку.Найбільш популярний розмір тари для алкогольних напоїв в Україні дорівнює 0,5 л (39,3% ринку), 0,7 л є більш обмеженим в обігу (31,4%), ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting, проведено дослідження ринку начинок для випічки. Було проаналізовано тенденції та показники ринку, визначено канали збуту, споживачів та конкурентів.Начинка для хлібопекарських виробів – це інгредієнт (або суміш інгредієнтів) який використовується для покращення смаку, текстури та зовнішнього вигляду готових продуктів. Вона є важливим компонентом в тістечках, тортах, пончиках, пирогах та інших випічках, надаючи їм додатковий аромат, привабливий зовнішній вигляд ...

Іспанія є країною, яка характеризується гарними умовами для вирощування овочів та фруктів, тому вона є нетто-експортером цільової продукції на ринки інших країн, у тому числі, Франції та Німеччини. Характерною особливістю Іспанії є те, що експорт продукції перевищує внутрішній ринок. Це означає, що значна частка виробленої продукції в Іспанії експортується. Дослідження зосереджене на вивченні ринку овочевої консервації, зокрема, соусів, консервованих овочів, ...

Аналітиками Pro-Consulting було досліджено ринок соусів в Україні 2023 - 1 кв. 2024 року. Було проведено дослідження ринку соусів в Україні з 2023 по 1 квартал 2024 року. Аналіз показав вплив макроекономічних факторів, змін у споживчому попиті та конкуренції на ринку. Дослідження виявило зростання виробництва соусів, яке було обумовлене збільшенням попиту та впровадженням нових технологій. Експорт продукції також збільшився, особливо ...

Франція є одним із найбільших виробників овочів в Європі. Проте в попередні роки низка чинників негативно вплинули на ефективність галузі – інфляція в ланцюжку створення цінності галузі, неврожайні роки, призвели до падіння конкурентоспроможності французького АПК, що вплинуло на заміщення вітчизняної продукції на імпортну – насамперед, з Іспанії, Італії, Тунісу та інших країн. Дослідження зосереджене на вивченні ринку овочевої консервації, зокрема, ...