Оцінка впізнаваності бренду чаю в Україні. 2026 рік

Анотація до аналізу ринку:

Компанія Pro-Consulting провела маркетингове дослідження з метою оцінки рівня упізнаваності бренду чаю, а також дослідила споживацьку і психографічну поведінку Usage&Attitude (U&A) з метою виявлення лояльних споживачів, а також аналізу брендів конкурентів. Був використаний метод опитування – особисте інтерв’ювання за структурованою анкетою 100 респондентів у віці від 21 до 60 років у п’яти містах України (Київ, Львів, Одеса, Дніпро, Харків). Для аналізу використовувався підрахунок частот ознак за номінальною і порядковою шкалами, перехресне порівняння подібностей і відмінностей. Однією з цілей дослідження була перевірка психографічних портретів споживачів чаю.
Оцінка споживчого ринку чаю в Україні свідчить про те, що цей напій є продуктом щоденного вжитку для 72% населення, причому чорний чай впевнено домінує (79%), а основним каналом збуту залишаються супермаркети (82%). Типовий споживач, особливо жіноча аудиторія віком 18–24 роки, орієнтується на смакові якості (80%) та стабільну якість, при цьому 66% опитаних готові платити дорожче за улюблений продукт лише «в межах розумного». Чоловіча аудиторія демонструє більш прагматичний підхід, цінуючи функціональність напою (тонізуючий ефект) та виявляючи вищу чутливість до цінових параметрів порівняно з жінками, які більше схильні до експериментів зі смаками.

Аналіз результатів дослідження дозволяє зробити висновок, що декілька гіпотез щодо портретів споживачів знайшли своє підтвердження (повне або часткове):
1 Гіпотеза 2 («Практичний офісний споживач») та Гіпотеза 5 («Емоційний lifestyle-споживач») — підтверджені. Згідно з результатами типовими споживачами є молодь віком 18–24 роки (що межує з категорією 18–34 років у гіпотезах), які живуть у великих містах (Київ, Львів, Одеса). Вони активно споживають чай на роботі або навчанні (50–60% випадків). Lifestyle-складова підтверджується їхніми інформаційними звичками: активним використанням Telegram та Instagram. Емоційний мотив вибору також простежується у гедоністичних очікуваннях жінок цієї групи, які готові переплачувати за «преміальну якість» та шукають нові смакові відчуття (47% причин перемикання між брендами).
2 Гіпотеза 3 («Раціональний сімейний покупець») — підтверджена. Жінки віком 35–44 роки (у Києві та Харкові) є основними відвідувачками супермаркетів. Вони, очевидно, є сімейними та керуються потребами своїх родин при здійсненні щотижневих або щомісячних закупів. Їхній дохід переважно характеризується як «середній» або «нижче середнього», що відповідає параметрам гіпотези.
3 Гіпотеза 1 («Традиціоналіст») — підтверджена частково. У дослідженні зафіксована група споживачів віком 55+, які складають значну частку тих, хто п’є чай щодня (11%). Також підтверджено рівень доходу — «нижче середнього» (45%) та «низький» (19%), що є наймасовішими сегментами ринку. Проте, оскільки географія опитування охоплювала лише великі міста (Київ, Львів, Одеса, Дніпро, Харків), підтвердити проживання цієї групи у селах або малих містах на основі джерел неможливо.
4 Гіпотеза 4 («Свідомий поціновувач якості») — підтверджена частково. Джерела підтверджують наявність сегмента, орієнтованого на якість: 40% жінок готові платити за упаковку чаю вищу ціну (120–160 грн), а 21% респондентів готові платити дорожче «без проблем», якщо продукт їм подобається. Однак частка споживачів із «високим» доходом у вибірці виявилася невеликою — лише 4%.
Таким чином ринок чаю в Україні чітко сегментований за віком, доходом та ситуаціями споживання, що загалом збігається з більшістю методологічних припущень.

Детальний зміст:

1. Вступна частина (методологія дослідження)
2. Портрет споживача чаю: демографія, стиль життя, частота та ситуації споживання
3. Сегментація споживачів за типом чаю, перевагами, мотивами вибору
4. Визначення попиту, актуальних потреб і частоти купівлі чаю
5. Оцінка впізнаваності брендів (спонтанної та з підказкою), споживання та ставлення до них і асоціативний ряд
6. Аналіз критеріїв вибору чаю (смак, аромат, ціна, бренд, упаковка тощо) та їх важливості
7. Дослідження місць покупки: супермаркети, онлайн, спеціалізовані магазини тощо
8. Оцінка впливу реклами та маркетингових каналів на вибір бренду
9. Визначення лояльності до брендів та причин зміни або утримання від покупки
10. Оцінка задоволеності споживачів поточними продуктами бренду
11. Висновки та рекомендації
Додаток 1 – Структура респондентів опитування
Додаток 2 – До Розділу 2
Додаток 3 – До Розділу 3
Додаток 4 – До Розділу 6

Перелік таблиць:

1. Попередня вибірка дослідження упізнаваності бренду чаю, січень 2026 р.
2. Гіпотези дослідження щодо портретів споживачів чаю
3. Сегментація споживачів чаю за видами в залежності від роду занять*, %**
4. Сегментація споживачів чаю за видами в залежності від рівня доходів*, %**
5. Сегментація споживачів чаю за форматами в залежності від роду занять*, %**
6. Сегментація споживачів чаю за форматами в залежності від рівня доходів*, %**
7. Розподіл респондентів на сегменти за купівлею чаю ТМ N з підказкою*, кількість відповідей, %**
8. Оцінка рівня спонтанної впізнаваності брендів чаю серед учасників опитування, кількість відповідей*, %
9. Оцінка спонтанної обізнаності щодо чайних брендів за містами, кількість відповідей*
10. Оцінка спонтанної обізнаності* щодо чайних брендів за містами, статтю та віком, кількість відповідей*
11. Структура спонтанної обізнаності щодо чайних брендів за родом занять, кількість відповідей*, %**
12. Оцінка спонтанної обізнаності щодо чайних брендів за рівнем доходу, кількість відповідей*, %**
13. Структура споживання брендів чаю серед учасників опитування без підказки, кількість відповідей*, %
14. Споживання чаю за місцевістю походження і різновидом, кількість відповідей*
15. Структура споживання бренду N без підказки за містом, статтю та віком, кількість відповідей*
16. Структура споживання бренду N без підказки за родом занять, кількість відповідей
17. Розподіл споживання бренду N без підказки за рівнем доходу, кількість відповідей
18. Асоціативний ряд з чаєм N, кількість відповідей*
19. Готовність платити дорожче за чай, який подобається, кількість відповідей *
20. Готовність платити дорожче за чай, який подобається, з залежності від роду зайнятості*, %**
21. Готовність платити дорожче за чай, який подобається, з залежності від рівня доходів*, %**
22. Структура точок купівлі різновидів чаю за типом*, кількість відповідей**
23. Структура точок купівлі чаю за форматами*, кількість відповідей
24. Структура опитаних покупців чаю у супермаркетах за статтю, віком і містом, кількість відповідей
25. Джерела отримання інформації і важливих новин, кількість відповідей, %
26. Структура каналів інформації серед споживачів різних форматів чаю, %
27. Структура спонтанної обізнаності щодо чайних брендів за джерелами інформації*, кількість відповідей, %**
28. Структура спонтанно обізнаних щодо ТМ N за містами і джерелами інформації, кількість відповідей*
29. Структура каналів отримання інформації серед споживачів чаю бренду N в розрізі міст, кількість відповідей, %
30. Структура використання каналів інформації серед спонтанно обізнаних споживачів щодо ТМ N в розрізі міста, статі та віку, кількість відповідей*
31. Структура використання каналів інформації серед необізнаних з брендом N в розрізі міста, статі та віку, кількість відповідей*
32. Оцінка задоволеності споживачів бренду N обраною маркою, середньозважений бал*
33. Структура респондентів, які зазначили «Інше» у причинах некупівлі ТМ N, за статтю, віком, містом, родом занять і брендом конкурентів, кількість респондентів*
34. Структура респондентів, які зазначили «Інше» у причинах некупівлі ТМ N за доходом, родом занять, брендом конкурентів, кількість респондентів*
35. Розподіл респондентів, яким не подобається смак N, за статтю, віком, містом, родом занять і брендом конкурентів, кількість респондентів*
36. Розподіл респондентів, яким не подобається смак N, за доходом, родом занять, брендом конкурентів, кількість відповідей
37. Розподіл респондентів, що зазначили відсутність чаю N у відвідуваній точці купівлі за статтю, віком, містом, родом занять і брендом конкурентів, кількість відповідей*
38. Розподіл респондентів, що зазначили відсутність чаю N у відвідуваній точці купівлі за доходом, родом занять, брендом конкурентів, кількість відповідей*
39. Розподіл респондентів, що зазначили низьку впізнаваність бренда чаю N за статтю, віком, містом, родом занять і брендом конкурентів, кількість відповідей*
40. Розподіл респондентів, що зазначили низьку впізнаваність бренда чаю N за доходом, родом занять, брендом конкурентів, кількість відповідей*
41. Розподіл респондентів, що зазначили високу ціну бренда чаю N за статтю, віком, містом, родом занять і брендом конкурентів, кількість відповідей*
42. Розподіл респондентів, що зазначили низьку впізнаваність бренда чаю N за доходом, родом занять, брендом конкурентів, кількість*
43. Перехресний аналіз купівельної поведінки щодо ТМ N і мотиваторів, кількість
44. Розподіл опитаних за статтю, віком і містом, кількість, %
45. Структура опитаних за родом занять і містом, кількість
46. Структура опитаних за родом занять, статтю, віком і містом, кількість
47. Розподіл опитаних за частотою споживання чаю в залежності від статі, віку і міста, кількість
48. Розподіл опитаних за частотою споживання чаю в залежності від роду занять, кількість, %
49. Розподіл опитаних за частотою споживання чаю в залежності від джерел отримання інформації, кількість, %
50. Розподіл опитаних за частотою споживання чаю в залежності від рівня доходів, кількість, %
51. Споживання чаю вдома в залежності від статі, віку і міста, кількість
52. Споживання чаю вдома в залежності від роду занять, кількість, %
53. Споживання чаю вдома в залежності від джерел отримання інформації, кількість, %
54. Споживання чаю вдома в залежності від рівня доходів, кількість, %
55. Споживання чаю на роботі/ на навчанні в залежності від статі, віку і міста, кількість
56. Споживання чаю на роботі / на навчанні в залежності від роду занять, кількість,
57. Споживання чаю на роботі / на навчанні в залежності від джерел отримання інформації, кількість, %
58. Споживання чаю на роботі / на навчанні в залежності від рівня доходів, кількість, %
59. Споживання чаю для зігріву/ відпочинку в залежності від рівня доходів в залежності від статі, віку і міста, кількість
60. Споживання чаю для зігріву/ відпочинку в залежності від роду занять, кількість, %
61. Споживання чаю для зігріву / відпочинку в залежності від джерел отримання інформації, кількість, %
62. Споживання чаю для зігріву / відпочинку в залежності від рівня доходів, кількість, %
63. Споживання чаю з лікувальною або профілактичною метою в залежності від рівня доходів в залежності від статі, віку і міста, кількість
64. Споживання чаю з лікувальною або профілактичною метою в залежності від роду занять, кількість, %
65. Споживання чаю з лікувальною або профілактичною метою в залежності від джерел отримання інформації, кількість, %
66. Споживання чаю з лікувальною або профілактичною метою в залежності від рівня доходів, кількість, %
67. Споживання чаю у кафе/ ресторанах в залежності від рівня доходів в залежності від статі, віку і міста, кількість
68. Споживання чаю у кафе/ ресторанах в залежності від роду занять, кількість, %
69. Споживання чаю у кафе/ ресторанах в залежності від рівня доходів, кількість, %
70. Споживання чаю під час подорожей в залежності від статі, віку і міста, кількість
71. Споживання чаю під час подорожей в залежності від роду занять, кількість, %
72. Споживання чаю під час подорожей в залежності від рівня доходів, кількість, %
73. Розподіл опитаних за видом споживаного чаю в залежності від статі, віку і міста, кількість
74. Розподіл опитаних за форматом споживаного чаю в залежності від статі, віку і міста, кількість
75. Готовність платити дорожче за чай, який подобається, з залежності від міста, статі і віку, кількість респондентів

Перелік графіків і діаграм:

1. Регулярність споживання чаю, %
2. Ситуації споживання чаю, кількість відповідей*
3. Структура споживання чаю за видами, кількість відповідей*
4. Структура споживання чаю за форматами, кількість відповідей*
5. Причини рідкої купівлі ТМ N, кількість відповідей*
6. Знання ТМ N з підказкою, кількість відповідей, %*
7. Мотиватори вибору чаю при купівлі і споживанні, кількість відповідей
8. Прийнятна ціна за 100 г упаковку листового чаю, кількість відповідей*
9. Сприйняття чаю у вищому ціновому сегменті, кількість відповідей*
10. Місця покупки чаю, кількість відповідей*
11. Канали комунікації, якими знайомились з рекламою чи промоакціями чайних брендів за останній час, кількість відповідей*
12. Охоплення рекламою або промоцією будь-яких брендів чаю за останній час, %
13. Сегментація споживачів чаю за лояльністю до власної марки, %*
14. Купівля чаю не свого бренду виключно через акцію або знижену ціну, кількість відповідей
15. Модель сегментації споживачів за ступенем лояльності до брендів
16. Сегментація споживачів за ступенем лояльності до бренду N, %
17. Причини перемикання споживачів з бренду на бренд у категорії чаю, кількість*
18. Конкурентні переваги бренду N, кількість відповідей*
19. Причини некупівлі ТМ N, кількість відповідей
20. Мотиватори, здатні заохотити до купівлі ТМ N, кількість*
21. Розподіл опитаних за статтю, віком і приналежністю до статусу ВПО, січень 2026 р., %
22. Структура респондентів за рівнем доходів, %