Аналітична записка по ринку овочів України. 2025 рік
| Дата підготовки: | Листопад 2025 року |
| Кількість сторінок: | 11, Arial, 1 інтервал, 10 кегль |
| Графіків і діаграм: | 3 |
| Таблиць: | 8 |
| Спосіб оплати: | передоплата |
| Спосіб отримання: | електронною поштою або кур'єром в електронному або в друкованому вигляді |
| Мова звіту: | українська, російська, англійська |
- Ви можете замовити актуалізацію або адаптацію даного звіту під ваші цілі і завдання, а також придбати частину звіту (не менш 50%) по більш доступній ціні
- Не знайшли дослідження вашого ринку? Зв'яжіться з нашими консультантами – перейти в контакти
- Так само ви можете замовити бізнес-план для вашої бізнес-ідеї
Анотація до аналізу ринку:
Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку овочів в Україні, окреслено основні його тенденції та тренди, вирахувано основні кількісні показники. Результати проведеного дослідження дозволяють скласти наступні висновки щодо стану та перспектив галузі.
Проведений аналіз ринку овочів України виявляє збалансованість та вузьку спрямованість вирощування картоплі, капусти, цибулі, моркви та буряків. Незважаючи на сприятливі умови попиту, загальні посівні площі залишаються обмеженими, а робота галузі орієнтована на мінімізацію ризиків (насамперед пов’язаних з екстремальними погодними умовами). Основна частина виробництва сконцентрована на традиційних культурах, причому частка південних регіонів значно скоротилася.
Ціни на основні овочі залишаються високо волатильними і залежними від сезону. Результати показують, що навесні (період загостреного дефіциту) котирування значно зростають, тоді як улітку–осені (період збору врожаю) різко знижуються. Так, у 2022-2023 роках середня весняна ціна на молоду капусту перевищувала 50-77 грн/кг, у той час як у серпні–вересні вона опускалася до 30 грн/кг. Подібні коливання спостерігалися для моркви та буряку: навесні 2023 року їх ціна сягала понад 25–30 грн/кг, а ближче до осені падала до 12-18 грн/кг. Ціна на цибулю на початку 2023 року була помірною (30 грн/кг), але до червня зросла більш ніж удвічі (до 60-63 грн/кг), після чого почала знижуватися. Сезонні стрибки цін залишаються суттєвими, що ускладнює планування і стабільність ринку.
Детальний зміст:
1. Вступ (короткий опис стану ринку овочів в 2025 році, основні тенденції ринку)
2. Обсяги площ вирощування та збору культур в 2022-2025 рр. в Україні та регіонально
3. Динаміка вирощування овочевих культур в 2022-2025 рр. в Україні
4. Зовнішньо-економічна діяльність овочевою продукцією за 2022 - 1 пол. 2025 рр.
4.1. Обсяги імпорту овочевих культур в Україну в 2022 -1 пол. 2025 рр.
4.2. Обсяги експорту овочевих культур з України в 2022 -1 пол. 2025 рр.
5. Динаміка цін на овочі за 2022-2025 рр.
6. Висновки
Перелік таблиць:
1. Обсяги площ вирощування та збору буряку в Україні та регіонально в 2022-2024 роках, тис. га та тис. ц
2. Обсяги площ вирощування та збору картоплі в Україні та регіонально в 2022-2024 роках, тис. га та тис. ц
3. Обсяги площ вирощування та збору капусти в Україні та регіонально в 2022 році, тис. га та тис. ц
4. Обсяги площ вирощування та збору цибулі в Україні та регіонально в 2022-2024 роках, тис. га та тис. ц
5. Обсяги площ вирощування та збору моркви в Україні та регіонально в 2022-2024 роках, тис. га та тис. ц
6. Обсяги імпорту овочів в Україну в 2022 – 1 півріччі 2025 рр., тисяч центнерів
7. Обсяги імпорту овочів в Україну в 2022 – 1 півріччі 2025 рр., тисяч центнерів
8. Динаміка цін на досліджувані овочі в Україні, січень 2022 року – вересень 2025 року, грн/кг
Перелік графіків і діаграм:
1. Посівні площі культур сільськогосподарських під урожай 2025 року в Україні, тис. га
2. Динаміка вирощування картоплі в Україні в 2022-2025 рр. за площами збору, тис. га
3. Динаміка вирощування овочевих культур в 2022-2025 рр. в Україні за площами збору, тис. га
