Аналіз ринку цукрових сиропів України. 2025 рік
| Дата підготовки: | Грудень 2025 року |
| Кількість сторінок: | 42, Arial, 1 інтервал, 10 кегль |
| Графіків і діаграм: | 7 |
| Таблиць: | 29 |
| Спосіб оплати: | передоплата |
| Спосіб отримання: | електронною поштою або кур'єром в електронному або в друкованому вигляді |
| Мова звіту: | українська, російська, англійська |
- Ви можете замовити актуалізацію або адаптацію даного звіту під ваші цілі і завдання, а також придбати частину звіту (не менш 50%) по більш доступній ціні
- Не знайшли дослідження вашого ринку? Зв'яжіться з нашими консультантами – перейти в контакти
- Так само ви можете замовити бізнес-план для вашої бізнес-ідеї
Анотація до аналізу ринку:
Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку цукрового сиропу в Україні. В ході роботи було проаналізовано тенденції на ринку, основні компанії, виробництво, імпорт та експорт, асортимент, ціни та споживання. Під роботою були підведені висновки та розроблені прогнозні тенденції.
Патока — це концентрований густий сиропний побічний продукт, який утворюється при виробництві крохмалю та цукрозамінників під час неповного виділення або переробки вуглеводів.
Класичний цукровий сироп — це розчин кристалічного цукру (сахарози) у воді з певною концентрацією сухих речовин (зазвичай 60–80%), що використовується у харчовій промисловості як універсальний підсолоджувач і технологічний інгредієнт. До категорії класичних цукрових сиропів входять сиропи на основі гідролізу крохмалю або ферментативної конверсії, які замінюють або доповнюють чисту сахарозу: ГФС, глюкозні та фруктозні сиропи.
Карамельний сироп — це сироп, отриманий шляхом термічної обробки (карамелізації) цукру або суміші цукрів у присутності води.
Сиропи з ароматизаторами — це солодкі сиропи на основі цукру або глюкозно-фруктозних систем, у які додані натуральні або ідентичні натуральним ароматизатори (ваніль, карамель, фрукти, спеції, горіхи), барвники й інколи кислоти або стабілізатори.
Імпорт та експорт
Окрім виробництва, ринок зазнав істотного скорочення зовнішньої торгівлі. Основними проблемами стали перебудова ключових логістичних маршрутів і значне здорожчання перевезень, унаслідок чого імпортна продукція втратила цінову конкурентоспроможність порівняно з українською, а вітчизняні сиропи стали менш привабливими для іноземних ринків у порівнянні з локальними аналогами. У результаті обсяги зовнішньої торгівлі цукровими сиропами після 2021 року скоротилися майже на 90 %.
Постачальники та сировина
Безперебійне забезпечення сировиною є критично важливим для галузі, особливо під час війни. Сировинна база для виробництва класичних сиропів та патоки – це кукурудза.
Україна традиційно вирощує достатні обсяги, проте воєнні події вплинули як на обсяги збору, так і на доступність зерна для переробників:
Детальний зміст:
1. Загальна характеристика ринку
1.1. Опис ринку (вступний пункт з описом товару, методології дослідження та класифікаторів, джерел інформації)
1.2. Аналіз тенденцій розвитку ринку (фактори, що впливають на ринок та їхній прояв протягом досліджуваного періоду: макро фактори, стан суміжних галузей та постачальників, зміни поведінки споживачів; проблеми і передумови розвитку)
1.3. Загальні показники ринку. Оцінка ємності ринку в 2021 - 2025 рр. (за формулою «виробництво + імпорт – експорт») у натуральних та грошових показниках
1.4. Сегментація і структурування ринку (за видами, походженням)
2. Основні компанії на ринку (виробники та імпортери)
2.1. Перелік основних компаній на ринку і їх структурування
- канали збуту продукції (використання маркетплейсів, дистрибуторів, інших каналів) – по досліджуваним або іншим товарним групам
2.2. Частки ринку (виробників з урахуванням експорту та імпортерів)
2.3. Ступінь конкуренції і ризики. Факторний аналіз ринкових часток конкурентів
3. Оцінка виробництва продукції в 2021 - 2025 рр.
3.1. Динаміка виробництва в кількісних показниках
3.2. Частки виробників
4. Аналіз зовнішньоекономічної діяльності на ринку
4.1. Експорт цукрових сиропів з України в 2021 - 2025 рр. (обсяги, структура, географія, частки експортерів)
4.2. Імпорт цукрових сиропів в Україну в 2021 – 2025 рр. (обсяги, структура, географія, частки імпортерів)
5. Асортимент продукції, представлений на ринку (побудова асортиментних карт для визначення насиченості сегментів ринку) – за типом/смаком, розміром та форматом упаковки
6. Ціна і ціноутворення на ринку
6.1. Динаміка імпортних/експортних цін на продукцію
6.2. Середні поточні ціни на продукцію
6.3. Опис факторів, що впливають на формування ціни, структура
7. Аналіз споживання на ринку
7.1. Уподобання споживачів щодо товару, портрет споживача (В2В, В2С)
7.2. Аналіз інтернет-аудиторії в галузі, пошукових запитів і видачі конкурентів
7.3. Споживання в секторі B2G. Аналіз державних тендерних закупівель (обсяги, структура по регіонах, організаторах і учасниках) за 2024-2025 рр
7.4. Структурування та сегментація споживання (B2B, B2C, B2G)
7.5. Ступінь задоволеності споживачів (аналіз відгуків)
8. Канали збуту продукції (опис і оцінка структури продажів по каналах)
9. Інвестиційна привабливість галузі
9.1. Аналіз ринкових можливостей та загроз для подальшої побудови SWOT-аналізу
9.2. PESTLE - аналіз факторів впливу на ринок та оцінка ймовірності і ступеня їх впливу.
9.3. Існуючі ризики роботи на ринку та бар'єри входу на ринок
10. Висновки. Прогнозні показники ринку
10.1. Висновки і прогнозні тенденції розвитку ринку
10.2. Побудова гіпотез розвитку ринку. Прогнозні показники розвитку ринку в 2026-2028 рр.
10.3. Рекомендації по розвитку на ринку
Перелік таблиць:
1. Коди УКТЗЕД та НПП досліджуваного товару
2. Обсяги зібраної кукурудзи в 2021-2025 рр., в натуральних показниках, млн тонн
3. Середні ціни на цукор в Україні, 2021-10 міс. 2025 рр.
4. Ємність ринку цукрових сиропів в Україні в 2021-9 міс. 2025 рр., в натуральних показниках та грошових показниках, тис. тонн, млн грн
5. Сегментація і структурування ринку цукрових сиропів в Україні за видами і походженням в 2021-9 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, %
6. Канали збуту цукрових сиропів основними гравцями на ринку, грудень 2025
7. Частки ринку основних гравців на ринку цукрових сиропів в Україні в 2024 р., в натуральних показниках, тис. тонн, %
8. Частки основних гравців на ринку цукрових сиропів в Україні, в натуральних показниках, %
9. Частка виробників цукрових сиропів в Україні в 2024 році, в натуральних показниках, %
10. Структура експорту цукрових сиропів з України в 2021-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
11. Географія експорту цукрових сиропів з України в 2022-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
12. Основні експортери цукрових сиропів з України в 2022-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
13. Структура імпорту цукрових сиропів в Україну в 2021-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
14. Географія імпорту цукрових сиропів в Україну в 2021-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
15. Основні імпортери цукрових сиропів в Україну в 2021-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
16. Асортиментна карта цукрових сиропів в Україні, грудень 2025
17. Середні поточні ціни на цукрові сиропи в Україні, грудень 2025, грн/кг з ПДВ
18. Портрети споживачів цукрових сиропів в B2B-сегменті
19. Аналіз кількості запитів за найбільшими гравцями на ринку цукрових сиропів в Україні, листопад 2025
20. Аналіз кількості запитів по торговим марками найбільших гравців на ринку цукрових сиропів в Україні, листопад 2025
21. Структура державних закупівель цукрових сиропів в Україні за видами в 2024-2025 рр., в грошових показниках, тис. грн
22. Регіональна структура державних закупівель цукрових сиропів в Україні в 2024-2025 рр., в грошових показниках, тис. грн
23. Організатори державних закупівель цукрових сиропів в Україні в 2024-2025 рр., в грошових показниках, тис. грн
24. Переможці державних закупівель цукрових сиропів в Україні в 2024-2025 рр., в грошових показниках, тис. грн
25. Аналіз відгуків та ступінь задоволеності продукцією найбільших гравців на ринку цукрових сиропів, грудень 2025
26. Канали збуту цукрових сиропів в Україні, грудень 2025
27. Можливості і загрози на ринку цукрових сиропів в Україні
28. PEST LE – аналіз ринку цукрових сиропів в Україні
29. Карта ризиків на ринку
Перелік графіків і діаграм:
1. Динаміка виробництва цукрових сиропів в Україні, 2021-9 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
2. Динаміка експорту цукрових сиропів з України в 2021-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
3. Динаміка імпорту цукрових сиропів в Україну в 2021-11 міс. 2025 рр., в натуральних показниках, тис тонн
4. Динаміка імпортних/експортних цін в Україні за видами, 2021-9 міс. 2025 рр., грн/кг
5. Динаміка запитів по досліджуваним товарам в Україні, грудень 2024-листопад 2025
6. Обсяги державних закупівель цукрових сиропів в Україні в 2024-2025* рр., в грошових показниках, тис. грн
7. Ємність ринку цукрових сиропів в Україні в 2021-2024 рр. та прогноз показників на 2025-2028 рр. у натуральному вираженні, тис. тонн
