Харчова промисловість - сторінка 4

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку свіжого м’яса. В ході роботи було проаналізовано обсяг ринку в натуральних та грошових показниках, за видами та по країні походження, брендинг компаній та сегмент ХоРеКа. Виділені основні виробники та імпортери, продаж по каналам, структура відділів продажу. Розроблений асортимент.

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку заморожених овочів та картоплі фрі. В ході роботи було проаналізовано обсяг ринку в натуральних та грошових показниках, за видами та по країні походження, брендинг компаній та сегмент ХоРеКа. Виділені основні виробники та імпортери, продаж по каналам, структура відділів продажу. Розроблений асортимент.

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку риби та морепродуктів. В ході роботи було проаналізовано обсяг ринку в натуральних та грошових показниках, за видами та по країні походження, брендинг компаній та сегмент ХоРеКа. Виділені основні виробники та імпортери, продаж по каналам, структура відділів продажу. Розроблений асортимент.

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку крафтового пива в Україні за 2021-2023 роки. В ході роботи проаналізовано наступні категорії: виробництво та ємність ринку крафтового пива в Україні, зовнішня торгівля на ринку, портрет споживача та структура споживання.У 2023 році спостерігалося відновлення виробництва пива після значного спаду в 2022 році, який був викликаний повномасштабним вторгненням. Росії в Україну. Експорт крафтового пива ...

Харчові барвники – це речовини, які використовуються для надання кольору харчовим продуктам і напоям. Основна мета використання харчових барвників – покращити зовнішній вигляд продуктів, зробити їх більш привабливими для споживачів та підтримати стабільність кольору під час зберігання.Кінцевими споживачами харчових барвників є виробники харчових продуктів, окремі особи, ресторани та заклади громадського харчування. Найбільша частка використання харчових барвників припадає на газовані напої, ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку м’яких сирів в Україні за 2023 рік з акцентом на Філадельфію, Маскарпонет та Креметту. В ході роботи проаналізовані основні тенденції ринку, імпорт м’яких сирів, сегментація і структурування ринку, аналіз споживання сирів, визначені прогнозовані тенденції розвитку ринку.За результатами дослідження було виявлено, що основним споживачем м’яких сирів в Україні є В2С (роздрібна торгівля) та В2В ...

Аналітиками компанії було проведено дослідження ринку алкогольних напоїв в Україні. В ході роботи було проаналізовано: долі в розрізі товарів віскі/горілка/бренді/ром та текіла/джини/лікери, по каналам продажу, зміни в споживанні, тенденції в цінових сегментах та маркетингу, команди продажів ТОП операторів ринку.Найбільш популярний розмір тари для алкогольних напоїв в Україні дорівнює 0,5 л (39,3% ринку), 0,7 л є більш обмеженим в обігу (31,4%), ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting, проведено дослідження ринку начинок для випічки. Було проаналізовано тенденції та показники ринку, визначено канали збуту, споживачів та конкурентів.Начинка для хлібопекарських виробів – це інгредієнт (або суміш інгредієнтів) який використовується для покращення смаку, текстури та зовнішнього вигляду готових продуктів. Вона є важливим компонентом в тістечках, тортах, пончиках, пирогах та інших випічках, надаючи їм додатковий аромат, привабливий зовнішній вигляд ...

Проведений аналіз ринку овочевої консервації в Польщі показав, що найпопулярнішими овочевими консервами в країні є огірки, помідори, горошок, квасоля та кукурудза. Зростає популярність фруктових консервів, таких як яблука, персики та абрикоси. З'являються нові продукти, такі як овочеві суміші, салати та готові страви.Передумови розвитку ринку овочевої консервації Польщі:• В країні налічується близько 15 000 підприємств, які займаються овочевою консервацію.• Зростає популярність ...

Іспанія є країною, яка характеризується гарними умовами для вирощування овочів та фруктів, тому вона є нетто-експортером цільової продукції на ринки інших країн, у тому числі, Франції та Німеччини. Характерною особливістю Іспанії є те, що експорт продукції перевищує внутрішній ринок. Це означає, що значна частка виробленої продукції в Іспанії експортується. Дослідження зосереджене на вивченні ринку овочевої консервації, зокрема, соусів, консервованих овочів, ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведене дослідження ринку слабоалкогольних напоїв в Україні. В ході роботи було проаналізовано загальні тенденції на ринку, сегменти, структуру, виробництво, імпорт, експорт, сировинну базу, ціни, споживання. Під роботою підведенні висновки та побудовані гіпотези ринку. Створено SWOT, PEST LE аналізи.Слабоалкогольні напої – це лікеро-горілчані напої міцністю до 9%, виготовлені на основі водно-спиртової суміші з використанням інгредієнтів, напівфабрикатів та консервантів, ...

Аналітиками Pro-Consulting було досліджено ринок соусів в Україні 2023 - 1 кв. 2024 року. Було проведено дослідження ринку соусів в Україні з 2023 по 1 квартал 2024 року. Аналіз показав вплив макроекономічних факторів, змін у споживчому попиті та конкуренції на ринку. Дослідження виявило зростання виробництва соусів, яке було обумовлене збільшенням попиту та впровадженням нових технологій. Експорт продукції також збільшився, особливо ...

Франція є одним із найбільших виробників овочів в Європі. Проте в попередні роки низка чинників негативно вплинули на ефективність галузі – інфляція в ланцюжку створення цінності галузі, неврожайні роки, призвели до падіння конкурентоспроможності французького АПК, що вплинуло на заміщення вітчизняної продукції на імпортну – насамперед, з Іспанії, Італії, Тунісу та інших країн. Дослідження зосереджене на вивченні ринку овочевої консервації, зокрема, ...

Аналітиками Pro-Consulting було проаналізовано ринок кондитерських виробів в Польщі. Протягом періоду з 2021 по 2024 рік спостерігалося стабільне зростання виробництва кондитерських виробів у Польщі, що було зумовлене збільшенням попиту на ці продукти та впровадженням нових технологій в галузі. Варто відзначити позитивні тенденції у збільшенні експорту, зокрема до країн Європейського Союзу. Однак, зростання витрат на виробництво та збільшення конкуренції призвели до ...

Овочева консервація є харчовою продукцією, призначеною для тривалого зберігання. Ринок овочів в Німеччині відіграє важливу роль, оскільки овочі посідають значну частку раціону в німецькій кухні. Консервація спрощує споживання сезонних овочів, а також обробку овочів для вживання в німецькій кухні.Одним з найважливіших чинників зменшення збору овочів останнім часом стає політика сталого розвитку, у тому числі відновлення ґрунтів. Дослідження зосереджене на вивченні ...

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз ринку м’яких сирів у Києві та області з метою визначення ключових характеристик та тенденцій розвитку галузі в секторі ХоРеКа. Досліджено сегментацію ринку за видами сирів та видами закладів громадського харчування, які використовують м’які сири у своїх стравах.Детально проаналізовано імпорт таких м’яких сирів, як «Філадельфія», «Маскарпоне» та «Креметта» у натуральному та грошовому виразі в ...

Компанією Pro-Consulting був проведений аналіз ринку халви та східних солодощів в Україні в 2021 – 1 кв. 2024 рр.В Україні ринок східних солодощів представлений продукцією вітчизняного виробництва та імпортними товарами. Лідером по популярності продажу є халва - продукт, виготовлений з насіння с або горіхів, борошна та цукру, що має широкий асортимент в залежності від рецептури виготовлення та складу наповнювачів, що ...

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз ринку горіхів та сухофруктів в Україні з метою визначення ключових характеристик та тенденцій розвитку галузі. Досліджено сегментацію ринку за видами горіхів та сухофруктів.Здійснено розрахунок загальних показників ринку горіхів та сухофруктів, включаючи ємність ринку у натуральному та грошовому виразі за період з 2021 по 1 квартал 2024 рр.Окремий аналіз проведено у сфері зовнішньої торгівлі ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку хлібобулочних виробів (ХБВ). В ході роботи проаналізовано наступні категорії: тренди досліджуваного ринку та суміжних ринків обладнання та сировини, імпорт, експорт, виробництво товару та найбільших гравців, аналіз асортименту. Під роботою підведені висновки та побудовані гіпотези розвитку ринку.Ринок хлібобулочних виробів (ХБВ) в Україні представлений широким асортиментом продукції – хлібні продукти (хліби, батони, багети тощо), солодка ...

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз рівня впізнаваності бренду виробника м’ясної продукції. Проаналізовані уподобання споживачів при виборі ковбасних виробів та їх відношення до різних торгових марок м’ясної продукції. Також були визначені асоціації, які нагадують про бренд м’ясної продукції.Додатково розглянуті критерії вибору ковбасних виробів та їх значимість.Досліджено вплив каналів просування на рівень впізнаваності бренду м’ясної продукції та розроблені рекомендації щодо ...