Дослідження ринків: Харчова промисловість

У проведеному дослідженні ринку морозива України аналітиками компанії Pro-Consulting охарактеризовано основні показники і проблеми розвитку досліджуваної галузі, ключові оператори ринку і асортимент їх продукції. Окрему увагу приділено вивченню перспектив розвитку ринку морозива, в т. Ч. Після вступу до СОТ. Виділено основні тенденції розвитку ринку морозива в 2005 році: зростання виробництва продукції на 10% до 121 тис. Тонн; зростання роздрібних цін ...

У дослідженні ринку продуктового майонезів і соусів, підготовленого аналітиками компанії Pro-Consulting, представлені показники виробництва, експорту та імпорту продукції. Випуск майонезів і білих соусів налагоджений у всіх областях України, за винятком Чернівецької, Хмельницької та Тернопільської. Лідером з виробництва є Волинська область - на її частку припадає 31,3%. Варто зазначити, що український експорт є невеликим порівняно з загальноукраїнським виробництвом, що пов'язано з ...

В огляді ринку кондитерських виробів, підготовленому аналітиками компанї іPro-Consulting, розкрито основні тенденції розвитку галузі. Український кондитерський ринок на даний момент характеризується високим ступенем конкуренції серед вітчизняних операторів. Утримання та залучення нових споживачів можливо за рахунок новинок продукції, пошуку нових ринків збуту, переважно за рахунок експорту, а також освоєння виробництва некондітерской продукції. Стабільність української кондитерської галузі в даний час забезпечують провідні ...

Дослідження ринку зерна, борошна і макаронних виробів підготовлено аналітиками компанії Pro-Consulting на основі аналізу переважаючих на ринку тенденцій. Ринок пшениці в 2005/2006 маркетинговому році розвивався під впливом таких чинників, як надлишок пропозиції на початку сезону, активний експорт і деяке зниження врожаю в 2006 році. За підсумками 2005/2006 маркетингового року було зібрано 18,6 млн тонн пшениці. Виконано аналіз споживання зернових на ...

У дослідженні українського ринку мінеральної води, підготовленого аналітиками компанії Pro-Consulting, подані загальні тенденції формування ринку. Український ринок мінеральної води демонструє значні темпи зростання, спостерігається збільшення споживання бутильованої води на душу населення. Звіт містить показники виробництва і динаміку реалізації продукції, зовнішньоекономічних операцій. Відзначено, що основними регіонами з випуску мінеральної води є Полтавська і Дніпропетровська області. Охарактеризовано основні виробники. Розраховані частки ТОП ...

Огляд ринку продуктів переробки курячого яйця в Росії і Європі проведено аналітиками компанії Pro-Consulting c метою виявити основні тенденції його розвитку і визначити перспективні напрямки на російському ринку з огляду на європейський досвід. З метою збору даних для аналізу було проведено опитування представників 23 великих птахофабрик. Представлений перелік основних продуктів переробки курячого яйця на російському ринку з поділом товарного ряду ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували огляд українського ринку продуктів харчування: хлібобулочних виробів, безалкогольних напоїв, соків, води, кондитерських виробів, молочних і бакалійних продуктів, спецій, жирів, добавок, овочів, фруктів, консервації, м'яса, риби, морепродуктів, а також напівфабрикатів. Відзначено, що в 2006 році харчова галузь характеризується позитивними показниками виробництва, що є наслідком впровадження новітніх технологій і освоєння світового ринку українськими гравцями. За підсумками 2006 року ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку громадського харчування. Даний ринок знаходиться на ранньому етапі свого розвитку. Найперспективнішим і динамічним у розвитку сегментом ресторанного бізнесу є саме ринок fast-food (закладів швидкого обслуговування). Загальний рівень рентабельності fast-food становить 20%. У 2005 році фінансова місткість ринку громадського харчування склала більше 2,2 млрд дол. США, з яких на частку ресторанів швидкого харчування припало понад ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували дослідження пивобезалкогольної і віноводочной галузі. Розрахована ємність і структура ринку в натуральному і грошовому вираженні. Регіональними лідерами споживання алкогольних напоїв є Київська (19%), Харківська (9%) і Дніпропетровська (8%) області. Основним імпортером безалкогольних напоїв в Україні є компанія «Coca-Cola», з часткою поставок 89%. Розраховані частки експортерів безалкогольних напоїв - найбільшими постачальниками є: «Кока-кола» з часткою в 29%, ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку масложирової галузі України. В огляді описана динаміка місткості ринку, структура імпорту, експорту і споживання продукції. Відзначено, що на 2005 рік основними виробниками були «Cargill», «Пологівський ОЕЗ», «Дніпропетровський ОЕЗ», «Одеський МЖК», «Кіровоградолія». За останні п'ять років український олійний ринок став більш впорядкованим. На сьогодні він представлений холдингами, що включають в себе пов'язану інфраструктуру, що складається ...

Огляд ринку цукру України підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting на основі дослідження тенденцій його розвитку. Розрахована ємність ринку в натуральних і грошових показниках. Представлена ​​регіональна сегментація виробництва цукру в Україні. Найбільшою країною-імпортером продукції на ринку є Бразилія з часткою в 33%. Зазначено, що в 2005-2006 рр. цукор експортувався виключно в Молдову. Виконана сегментація споживання цукру в розрізі регіонів України: Київська область ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували огляд ринку морозива України, що містить детальну динаміку виробництва продукції за 1990-2008 рр., А також загальні тенденції розвитку галузі. Динаміка виробництва морозива в Україні за останні два роки характеризується стабільністю. Однак структура основних видів змінюється досить активно. Великі виробники поступово збільшують частки ринку за рахунок пішли з ринку окремих холодокомбінатів і втрати позицій дрібними гравцями. Також ...

У підготовленому паспорті ринку кондитерських виробів України аналітиками компанії Pro-Consulting розглянуті ключові тенденції і прогнози розвитку галузі, перспективні проекти, ризики та бар'єри. Загальна пропозиція кондитерських виробів на ринку з 2000 по 2005 рік зросла в півтора рази, склавши понад 1 млн тонн. При цьому відзначається тенденція щорічного збільшення імпорту продукції на український ринок: якщо в 2000 році частка імпорту становила ...

Дослідження ринку дитячого харчування, підготовлене аналітиками компанії Pro-Consulting, акцентує увагу на основних чинниках, які негативно впливають на активність вітчизняних операторів галузі. Серед них: високі вимоги до якості продукції; висока вартість сировинної складової (особливо вітамінів і мікроелементів), оскільки імпортні мита на закуповувані інгредієнти складають 60%; застаріле обладнання на більшості спеціалізованих підприємств і відсутність пільг на придбання нового; обмежений вихід вітчизняних продуктів ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували паспорт ринку м'ясопереробної промисловості України, в якому розглянута фактична і фінансова місткість ринку за 2000-2006 рр. Відзначено, що загальне споживання продукції м'ясної галузі зросла більш ніж в 2 рази за досліджуваний проміжок часу, склавши 1026 тис. Тонн. Однією з тенденцій розвитку ринку є щорічне скорочення частки збуту продукції м'ясопереробної галузі на зовнішніх ринках: якщо в 2000 ...

Паспорт ринку молочної промисловості України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить динаміку обсягів ринку в натуральному (тис. Тонн) і грошовому (мдрд грн) виразах за 2000-2008 рр. Звіт включає обсяги експортно-імпортних поставок в розрізі видів молочних продуктів і основних країн. Представлені обсяги внутрішнього споживання на українському ринку (споживання в сирому вигляді, на виробництво вершкового масла, на виробництво сирів, на виробництво ЦМП, на ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку цукру в Україні. На сьогодні великими країнами-виробниками тростинного цукру в світі є Китай, Австралія, Бразилія, Індія, Мексика і Таїланд, в той час як ЄС, США, Туреччина, Україна і Росія проводять основну частину бурякового цукру. Кількість цукрових заводів в Україні скоротилося з 192 в 1990 році до 155, з яких у 2005 році працювало 116, ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували аналіз ринку безалкогольних напоїв України. Представлена ​​динаміка виробництва безалкогольних напоїв в Україні, за підсумками 2004 року загальногалузеві обсяги випуску склали 141,6 млн дал. Однією з тенденцій ринку є поступове витіснення і поглинання дрібних компаній великими операторами. Відзначено, що зростання ринку безалкогольних напоїв не обумовлений скороченням споживання інших конкуруючих напоїв. Лідерами ринку є: «Кока-Кола Беверіджиз Україна» (Київська ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували дослідження ринку снеків України. В огляді представлена ​​оціночна ємність трьох ключових сегментів українського ринку снеків в 2004-2005 рр .: картопляні чіпси - 6,7 тис. тонн, зростання обсягів споживання в 2005 році + 25%; сухарики - 10 тис. тонн, приріст у 2005 році + 20%; екструзійні вироби - 3,4 тис. тонн (0%). У 2004 році український ринок ...