Аналіз ринку холодного чаю України. 2011 рік

Огляд українського ринку холодного чаю України виконаний аналітиками компанії Pro-Consulting за результатами дослідження тенденцій його розвитку і свідчить про зростання показників ємності ринку за 2009–2011 рр. Середньорічне середньодушове споживання аналізованого напою в Україні (0,7 л) становить приблизно третину показника для Росії і в 20 разів менше за рівень споживання в Швейцарії, Австрії та Португалії. Зазначено, що навіть у період кризи, коли обсяг ринку БАН скоротився, сегмент холодного чаю демонстрував стрімке зростання. Більше трьох чвертей аналізованого ринку України в 2011 р. утримували компанії Coca Cola (торгова марка Nestea) і PepsiCo, що мають свого споживача і налагоджені канали збуту. На ринок надходить імпортована продукція у вигляді готового чаю та екстрактів для його приготування (при цьому до 2004 р. український ринок був повністю імпортоорієнтованим). Холодний чай торгової марки Nestea охоплював в 2011 р. 62% українського ринку. Далі з великим відривом йдуть чаї торгових марок «Lipton» (15% ринку) і «Біола» (8%). Акцентовано на привабливості виробництва холодного чаю як бізнесу в Україні. При аналізі аспектів споживання зазначені недостатня культура споживання цього напою в Україні, сезонність ринку, висвітлені канали збуту продукції (в основному – гіпермаркети, супермаркети, мінімаркети, універсами та гастрономи, що охоплюють 60% продажів). Вивчена регіональна структура споживання і смакові переваги (тут першість належить лимонному чорному чаю, який вибирають 38% споживачів), а також переваги щодо упаковки (60% споживачів купує продукцію в пляшках з ПЕТ, при цьому найбільш популярними обсягами є 0,33 л і 0,5 л). Зміна цін на холодний чай зумовлена, головним чином, коливаннями валютного курсу і відповідною зміною вартості сировини. У середньостроковій перспективі очікується на подальший сталий розвиток ринку переважно у високому і середньому цінових сегментах. Як можливість зазначається поява на ринку продукції низького цінового сегмента.

1. Обсяг ринку холодного чаю в 2009–2011 рр. у натуральному (млн л) і грошовому (млн грн) вираженні

2. Основні торгові марки на ринку холодного чаю в натуральному вираженні в 2011 р., %

3. Регіональна структура споживання холодного чаю в 2011 р. у натуральному вираженні, %

4. Смакові переваги споживачів холодного чаю в натуральному вираженні, %

5. Уподобання щодо упаковки холодного чаю серед споживачів у 2011 р. у натуральному вираженні, %