Дослідження ринків: Харчова промисловість

Огляд ринку какао-напоїв в стіках, проведений компанією Pro-Consulting, складається з тенденцій розвитку за 2015-2017 рр., iнвестиційної привабливості, а також рекомендацій і прогнозів розвитку ринку порційних какао-напоїв.Україна має великий потенціал розвитку даного ринку і вже на даний момент є країною-лідером по споживанню какао-напоїв в СНД. Як і у будь-якого іншого гарячого напою, основні продажі какао-напою припадають на холодну пору року. Головні ...

В даному огляді відображені ключові тенденції розвитку вітчизняного ринку оцту, проаналізовані основні закономірності та фактори впливу на ємність і зовнішню торгівлю. Представлена динаміка виробництва в цілому, а також порівняльна характеристика підприємств, що займаються виробництвом окремих видів оцту. Дана характеристика переважній виду продукції на ринку, структура імпорту по виду продукції, а також рейтинг найбільш затребуваних марок оцту в Україні. Виділено прогнозні ...

В даному звіті відображені основні тенденції розвитку і фактори впливу на ринок круп в цілому, дана розгорнута характеристика видів виробленої круп'яної продукції та її співвідношення в структурі полів, що засіваються. Була виділена і проаналізована в динаміці ємність ринку круп і структура продукції за походженням. В аналізі зовнішньоекономічної діяльності виділені тренди динаміки експорту та імпорту круп, частки основних зовнішніх партнерів, а ...

В огляді ринку здоби України, підготовленому компанією Pro-Consulting, були проаналізовані тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва, експорту та імпорту продукції, а також географія зовнішньої торгівлі на ринку здоби, споживчі вподобання.Український ринок здоби характеризується широким асортиментом продукції, більше 90% якої вироблено в Україні.Ринок здоби в Україні в останні роки активно розвивається, попит на продукцію демонструє зростання. Найбільш популярною категорією продукції на українському ...

В рамках дослідження ринку мінеральних вод в Україні за 2014 - 2017 рік, аналітиками компанії Pro-Consulting огляді представлена інформація про: тенденції на ринку мінеральних вод, структурі виробництва, зовнішньої торгівлі та споживчих перевагах.В Україні налічується близько 500 джерел мінеральних вод. Загальний обсяг відомих запасів мінеральної води в країні становить 2,4 млн. Куб. км. Рівень експлуатації підземних морів при цьому не перевищує ...

В огляді українського ринку продуктів глибокої заморозки, підготовленому компанією Pro-Consulting, були розглянуті сегменти морепродуктів, фруктів та овочів. У роботі представлені основні тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва заморожених морепродуктів, фруктів та овочів, динаміка і географія експорту та імпорту продукції, споживчі вподобання на ринку. На сьогоднішній день ринок продуктів глибокої заморозки в розрізі заморожених морепродуктів, фруктів і овочів характеризується скороченням виробництва. Однак зі ...

Огляд ринку мінеральної води в склі і бутильованої питної води, проведений компанією Pro-Consulting, включає аналіз основних тенденцій, огляд середніх поточних цін в цих сегментах в Києві, Харкові, Одесі та оцінку перспектив розвитку ринку в цих містах.Підняття проблеми якості питної води в ЗМІ, демонстрація результатів її хімічного аналізу стимулює жителів України до пошуку альтернатив. Це можуть бути домашні методи - відстоювання ...

В огляді українського ринку виробів з листкового дріжджового тіста були розглянуті основні тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва виробів з листкового дріжджового тіста в Україні, динаміка експорту та імпорту продукції, а також їх географія. Вироби з листкового дріжджового тіста є невід'ємною частиною раціону більшості українців. В Україні їх виробляють як великі заводи, так і невеликі приватні пекарні, торговельні мережі, кав'ярні, кафе-кондитерські, приватні ...

Під час аналізу рину молочних продуктів визначені ключові тенденції розвитку світового та українського ринків: надана розгорнута характеристика динаміки виробництва та ємності ринку; виділені ключові напрямки збуту української продукції, а також виділені великі міжнародні постачальники в Україну; проведений аналіз зовнішньоекономічної діяльності в розрізі видів молочних продуктів; виділена специфіка в споживанні та визначені ключові напрямки подальшого розвитку ринку.Молочна промисловість України є одною ...

В огляді ринку органічного цукру в Україні розглянуті поточні та прогнозні тенденції на ринку органічного цукру, проаналізовані основні оператори ринку, зовнішня торгівля, цінова політика на ринку, а також брендинг продукції і канали її збуту. Органічним цукром є продукт переробки органічно чистої сировини (в Україні - це переважно цукровий буряк і цукрова тростина), яка вирощується без використання хімічних препаратів для захисту рослин ...

В Україні рослинну олію використовують для приготування різних страв, як в закладах громадського харчування, так і в домогосподарствах. На місцевому ринку в основному присутня соняшникова олія. Українські виробники випускають рафіновану і нерафіновану олія, вона розрізняється залежно від технології виробництва. Нерафінована олія темніша за кольором, має більш густу консистенцію і специфічний смак. У свою чергу, рафінована соняшникова олія проходить додаткову обробку, ...

У харчуванні українців хлібу відведено почесне місце. Хлібобулочні вироби вживають люди незалежно від віку, статі, рівня доходів та інших економічних і демографічних характеристик. Традиційно виробляються і користуються найбільшим попитом пшеничний і пшенично-житній хліб («Батон», «Пшеничний», «Український» і т.д.). У 2013-2017 роках споживчі ціни на хліб збільшувалися одночасно зі зростанням цін на його основний компонент - борошно. Не дивлячись на те, ...

Під час аналізу ринку були виявлені ключові тенденції та напрямки розвитку ринку кондитерських виробів в Україні та світі, була оцінена ємність ринку та пецифіка динаміки виробництва кондитерських виробів в цілому, надана сегментація ринку за основними складовими (цукрові, борошняні і шоколадні вироби); проаналізована динаміка зовнішньої торгівлі на даному ринку, а також виділені ключові тренди в споживанні та лідери в кожному із ...

Огляд ринку питних йогуртів в Україні, проведений компанією Pro-Consulting, містить опис основних поточних і перспективних тенденцій розвитку ринку, розрахунок загальних показників ринку, в тому числі обсягів виробництва і зовнішньої торгівлі, структуру зовнішньої торгівлі, аналіз споживчих переваг. Український ринок питних йогуртів, представлений десятками видів і підвидів продукції, після деякого скорочення в 2014-2015 рр., пов'язаного з кризовими явищами в економіці і скороченням доходів ...

Тихі вина класифікуються на столові і кріплені. В Україні на ринку тихих вин представлено широкий асортимент продукції внутрішнього виробництва, а також вина імпортних виробників. Особливістю тихих вин є практично нульовий вміст вуглекислого газу. В даному огляді ринку тихих вин розглянуті основні тенденції на ринку, динаміка виробництва вин в Україні, динаміка експорту та імпорту вин, а також їх географія. Ринок тихих вин в ...

Снеки міцно увійшли в життя українських споживачів, вони повністю відповідають концепції активного способу життя сучасної людини. Постійна завантаженість і активний спосіб життя призводять до того, що у людей часто не залишається часу для приготування їжі, тому вони змушені все частіше використовувати снеки, які є швидким і зручним варіантом для перекусу. Одним із сегментів снекової продукції є здорові снеки. Головною відмінною ...

В огляді відображено ключові тенденції виробництва і споживання горілки в країні, описані чинники, що впливають на зміну темпів розвитку ринку; проаналізовано ключові тенденції і зміни в зовнішньоторговельній діяльності на ринку горілки; виділено найбільш характерні риси в споживанні, складений рейтинг лідерів в конкурентному ряду, а також визначено пріоритетні напрямки подальшого розвитку алкогольного ринку країни в цілому. В структурі вітчизняного ринку горілки в ...

На ринку спецій в Україні представлений широкий асортимент продукції, як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва.До спецій належать подрібнений або мелений перець роду Piper, стручковий перець роду Capsicum, пахучий перець роду Pimenta, кориця і продукти коричного дерева, імбир, шафран, турмерик (куркума), чебрець, лаврове листя, каррі та інші прянощі.Ринок спецій України сьогодні характеризується уповільненням виробництва. Так як спеції не належать до товарів ...

Натуральна ковбасна оболонка має переваги як для споживача ковбас, так і для їх виробника. Ринок натуральної оболонки безпосередньо залежить від динаміки виробництва ковбасних виробів, яке останнім часом має тенденцію до скорочення. Оскільки для виготовлення натуральної оболонки використовуються нутрощі сільськогосподарських тварин - свинячі, яловичі, баранячі, кінські, на ринок також впливає динаміка поголів'я та забою цих тварин. Недолік якісної сировини і виробничих ...

  М'ясні консерви - це продукт, який користується регулярним попитом серед цільової аудиторії покупців. Для деяких такий продукт виступає основним при прийомі їжі, інші розглядають його, як зручний варіант під час подорожей і поїздок, треті - використовують його як закуску на додаток до основної страви. Основними продуктами ринку м'ясної консервації є тушковане м'ясо і паштет. Ринок в більшості формується за рахунок внутрішнього виробництва ...