Ринок сушених овочів в Україні: імпортні компоненти у вітчизняних приправах

Ринок сушених овочів в Україні вивчався компанією Pro-Consulting за період 2018 – 1 півріччя 2021 року. Маркетингове дослідження ринку охоплює такі види сушеної продукції:

• капуста;
• буряк;
• морква;
• цибуля;
• часник.

Готовий звіт містить загальні показники ринку: обсяги виробництва, імпорту та експорту, розраховану на їх основі ємність у натуральному та грошовому вираженні, сегментацію у різних значущих зрізах, опис системи державного регулювання галузі, особливості цінових та збутових політик операторів, виявлені споживчі переваги, фактори впливу та тенденції розвитку напряму бізнесу, що аналізувався. Готовий аналіз ринку сушених овочів в Україні можна придбати на сайті компанії.

Ознайомтеся з типовою структурою дослідження ринку – за нею можна проаналізувати будь-який ринок світу та України

Незважаючи на динамічний розвиток аграрного сектору нашої країни, ринок сушених овочів в Україні все ще залежить від постачання з-за кордону. До нашої країни активно імпортуються всі види продукції, що розглядаються в рамках даного маркетингового дослідження.

Моніторинг ринку сушених овочів в Україні показує, що власним виробництвом на ньому займаються в основному компанії, які складають та випускають у продаж набори спецій та приправи для страв.

Ринок супів швидкого приготування в Україні – вам знадобиться цей огляд ринку

У базі даних міжнародного сервісу підприємств KOMPASS станом на вересень 2021 року зареєстровано 457 вітчизняних компаній, які постачають продукцію ринку сушених овочів в Україні. З числа видів товарів, що досліджувались, на сайті представлені лише сушені цибуля та морква, якими займаються по 17 підприємств. Найбільше українських виробників зафіксовано у сегменті сушеного гороху, на другому місці – сушені гриби.

Ринок томатів в Україні – вам може стати в нагоді цей огляд

Зосередженість суб'єктів ринку сушених овочів в Україні на сушінні цибулі та моркви пояснюється популярністю у споживачів приправ типу "10 овочів", у складі яких частка інгредієнтів, що розглядаються, найбільша.

Аналіз ринку сушених овочів в Україні свідчить про те, що в його структурі точно визначити можливо лише сегмент цибулі, якому виділено окремий код у номенклатурі продукції промисловості. Інші сушені овочі, крім картоплі, цибулі, грибів та трюфелів, об'єднані в одну позицію, де присутні і сушені овочі даного аналізу ринку, та інші компоненти овочевих сумішей. У всьому обсязі ринку сушених овочів в Україні частка імпортної продукції становить 58,3%, у сегменті сушеної цибулі її розмір набагато більший – 86,4%.

Готовий аналіз ринку сушених овочів в Україні (2021 рік) – ознайомтеся зі структурою звіту

Ринок горіхів та сухофруктів в Україні – прочитайте аналітичний матеріал

Імпортне постачання ринку сушених овочів в Україні здійснюється з південних країн – Китаю, Індії, Ірану, Туреччини, Узбекистану. Сприятливі кліматичні умови та використання інтенсивних технологій вирощування із застосуванням стимулюючих препаратів дають цим експортерам можливість постачати на світовий ринок сушені овочі за низькими цінами, з якими важко конкурувати українським виробникам з урахуванням вартості енергоносіїв. Незважаючи на це, низка вітчизняних компаній висловила намір розпочати випуск продукції на ринок. Окрім високої собівартості виробництва, нові гравці можуть зіткнутися з проблемою кондиційної сировини, оскільки свіжі овочі, які вирощують українські фермери, мають дуже широку варіативність характеристик.

Можливо, вам знадобиться огляд ринку мікрозелені та зелені в Україні

Більш детальну інформацію про сферу бізнесу, перспективи та тенденції її розвитку можна отримати з матеріалів готового маркетингового дослідження ринку сушених овочів в Україні, яке є доступним для придбання в онлайн-магазині компанії Pro-Consulting.