Аналіз ринку овочів в Україні. 2023 рік
| Дата підготовки: | Липень 2023 року |
| Кількість сторінок: | 33, Arial, 1 інтервал, 10 кегль |
| Графіків і діаграм: | 24 |
| Таблиць: | 14 |
| Спосіб оплати: | передоплата |
| Спосіб отримання: | електронною поштою або кур'єром в електронному або в друкованому вигляді |
| Мова звіту: | українська, російська, англійська |
- Ви можете замовити актуалізацію або адаптацію даного звіту під ваші цілі і завдання, а також придбати частину звіту (не менш 50%) по більш доступній ціні
- Не знайшли дослідження вашого ринку? Зв'яжіться з нашими консультантами – перейти в контакти
- Так само ви можете замовити бізнес-план для вашої бізнес-ідеї
Анотація до аналізу ринку:
Компанія Pro-Consulting підготувала аналіз ринку овочів з виділенням тепличного сектору, а саме огірків та помідорів, за 2021-4міс. 2023рр.
Ринок овочів в Україні є одним із важливих сегментів аграрної економіки країни. Українська земельна плодородність, різноманіття кліматичних умов та велика територія створюють сприятливі умови для вирощування різних видів овочів. Цей сектор є важливим для задоволення внутрішнього попиту на здорові та поживні продукти, а також для забезпечення експорту.
Однією з ключових особливостей ринку овочів в Україні є вирощування їх на відкритому ґрунті. У літні місяці багато видів продукції успішно вирощуються безпосередньо на грядках під впливом природних умов. Проте, щоб забезпечити поставки протягом усього року та підвищити врожайність, значна кількість овочів вирощується у сучасних тепличних комплексах. Теплиці дозволяють збільшити виробництво, забезпечити оптимальні умови для росту рослин, а також забезпечити попит в осінньо-зимовий період.
Основні фактори впливу на ринок овочів:
Активні військові дії – пошкодження інфраструктури та майна підприємств внаслідок обстрілів, втрата контролю над сільськогосподарськими землями та підприємствами на окупованих територіях;
Стан енергетичної системи – відсутність стабільного енергозабезпечення тепличного господарства (вирощування посадкового матеріалу та тепличних культур), перебої в роботі виробничого обладнання, складів і торгових точок;
Мобілізація та міграція населення – скорочення трудових ресурсів, дефіцит кваліфікованих кадрів окремих напрямків спеціалізації, зниження рівня споживання продуктів та купівельної спроможності споживачів;
Транспортна інфраструктура та логістика – стан внутрішніх шляхів сполучення, блокада портів, можливість доставки необхідних товарів (добрив та іншої агрохімії, запчастин для техніки тощо);
Стан земель сільськогосподарського призначення – скорочення обсягів посівних площ через окупацію регіонів, фізичне пошкодження земляного покрову від обстрілів, руху техніки, організації ліній оборони, мінування земель, забруднення ґрунтів продуктами згорання вибухових матеріалів під час обстрілів, через розливи паливо-мастильних матеріалів тощо;
Системи обслуговування та підтримки – перебої в роботі сервісних підприємств, можливість звернення за грантами від державних та міжнародних донорів тощо.
За даними Української плодоовочевої асоціації, 90% плодоовочевого ринку перебувають у тіні. Для тепличної продукції цей відсоток дещо нижчий, оскільки встановлення тепличного обладнання потребує додаткових грошових вкладень, а домогосподарства, які становлять основну частку тіньового вирощування на ринку, швидше вирощуватимуть у відкритому ґрунті. Однак теплиці у домогосподарствах також присутні, через що на ринку тепличної продукції також дуже високий відсоток тіні.
У загальному обсязі виробництва помідорів та огірків переважає врожай населення із закритого ґрунту.
Детальний зміст:
1. Загальна характеристика ринку
1.1. Опис ринку
1.2. Аналіз тенденцій розвитку ринку (фактори впливу, проблеми розвитку)
1.3. Загальні показники ринку, розрахунок ємності ринку (виробництво + імпорт - експорт)
1.4. Оцінка тіньового сегмента на ринку
1.5. Сегментація і структурування ринку (за сортами (для помідорів із виділенням черрі), походженням (тепличні/відкритий ґрунт/свіжі)
2. Основні оператори ринку (виробники та імпортери)
2.2. Частки ринку основних операторів ринку (оцінка)
2.3. Ступінь конкуренції і ризики
3. Виробництво продукції в 2021-4 місяці 2023 рр.
3.1. Динаміка виробництва в кількісних показниках
3.2. Динаміка виробництва в вартісних показниках
3.3. Частки виробників
4. Зовнішня торгівля та ЗЕД
4.1. Аналіз експорту з України в 2021-4 міс. 2023 рр. (обсяги, структура (по сортам (при можливості), географія, частки експортерів)
4.2. Аналіз імпорту в Україну в 2021-4 місяця 2023 рр. (по сортам (при можливості), географія, частки експортерів)
5. Асортимент продукції, представлений на ринку (побудова асортиментних карт для визначення насиченості сегментів ринку)
6. Ціна і ціноутворення на ринку
6.1. Середні поточні ціни на продукцію (по сортам, по українським та імпортним)
6.2. Опис факторів, що впливають на формування ціни, структура
7. Аналіз споживання на ринку
7.1. Портрет споживача
7.2. Потреба в товарі
8. Висновки. Прогнозні показники ринку
8.1. Висновки і прогнозні тенденції розвитку ринку
8.2. Побудова гіпотез розвитку ринку. Прогнозні показники розвитку ринку в 2023-2024 рр.
8.3. Рекомендації по розвитку на ринку (закритий ґрунт)
9. Інвестиційна привабливість галузі
9.1. SWOT- аналіз ринкового напряму
9.2. PEST LE - аналіз факторів впливу на ринок
9.3. Існуючі ризики і бар'єри входу на ринок. Побудова карти ризиків на ринку
Перелік таблиць:
1. Ємність ринку тепличних овочів в 2021-4 міс. 2023рр., в натуральному вираженні, тис т
2. Ємність ринку тепличних овочів в 2021-4 міс. 2023рр., у вартісному вираженні, млрд. грн.
3. Основні виробники та імпортери тепличних овочів в Україні
4. Частки ринку основних операторів ринку тепличних овочів за обсягами реалізації на внутрішньому ринку у 2022 р., тис. т, %
5. Оцінка конкурентного середовища на ринку за методикою М. Портера для тепличних овочів
6. Обсяги виробництва та частки основних виробників тепличних овочів (загально огірків та помідорів) у 2022 році, в натуральному вираженні, тис т, %
7. Наявність сортів помідорів у роздрібних мережах станом на липень 2023 року
8. Наявність сортів огірків у роздрібних мережах станом на липень 2023 року
9. Середні роздрібні ціни на помідори станом на липень 2023 року, грн/кг
10. Середні роздрібні ціни на огірки станом на липень 2023 року, грн/кг
11. SWOT –аналіз ринку овочів
12. PESTLE - аналіз ринку овочів
13. Сегментація ринкових ризиків
14. Карта ризиків ринку овочів
Перелік графіків і діаграм:
1. Сегментація ринку помідорів за видом в Україні в 2021-4 міс. 2023 рр., в натуральному вираженні, %
2. Структурування ринку тепличних овочів за походженням в Україні у 2021-4 міс. 2023 рр., в натуральному вираженні, %
3. Структурування ринку за обсягами виробництва в Україні в 2021-2022рр., в натуральному вираженні, %
4. Виробництво помідорів відкритого ґрунту у 2021-2022 рр., тис т
5. Виробництво огірків відкритого ґрунту у 2021-2022рр., тис т
6. Виробництво тепличних помідорів у 2021-4 міс. 2023 рр., тис т
7. Виробництво тепличних огірків у 2021-4 міс. 2023рр., тис т
8. Виробництво помідорів та огірків відкритого ґрунту у 2021-2022 рр., млрд грн
9. Виробництво помідорів та огірків закритого ґрунту у 2021-4 міс. 2023 рр., млрд грн.
10. Динаміка експорту тепличних помідорів з України у 2021-4 міс 2023рр., в натуральному вираженні, т
11. Динаміка експорту тепличних огірків з України у 2021-4 міс 2023 рр., в натуральному вираженні, т
12. Частки експортерів тепличних помідорів з України в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
13. Частки експортерів тепличних огірків з України в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
14. Географія експорту тепличних помідорів з України в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
15. Географія експорту тепличних огірків з України в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
16. Динаміка імпорту помідорів в Україну у 2021-4 міс 2023 рр., в натуральному вираженні, тис т
17. Динаміка імпорту огірків в Україну у 2021-4 міс 2023 рр., в натуральному вираженні, тис т
18. Частки імпортерів помідорів з України в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
19. Частки імпортерів огірків з України в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
20. Географія імпорту тепличних помідорів в Україну в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
21. Географія імпорту тепличних огірків в Україну в 2021-4 міс. 2023 рр., у натуральному вираженні, %
22. Структура собівартості тепличних овочів, %
23. Прогноз обсягів виробництва тепличних помідорів в Україні у 2023-2024рр, в натуральному вираженні, тис т
24. Прогноз обсягів виробництва тепличних огірків в Україні у 2023-2024рр, в натуральному вираженні, тис т
