Ринок овочів в Україні – Pro-Consulting

Аналіз ринку овочів в Україні проведено компанією Pro-Consulting у липні 2023 року. У процесі вивчення ринку особлива увага приділялася сектору тепличного вирощування огірків та помідорів. Маркетингове дослідження дозволило отримати відомості про:

• загальні показники ринку овочів в Україні з розрахунком його ємності;
• оцінний обсяг тіньового сегменту ринку, що розглядається;
• фактори, що мають найбільший вплив на ринок овочів в Україні, тенденції та проблеми його розвитку;
• сегментаціїю ринку овочів в Україні за видами та походженням продукції;
• розподіл ринкових часток виробників та імпортерів;
• рівень конкуренції між операторами ринку овочів в Україні;
• показники виробництва та зовнішніх поставок цільової продукції;
• фактори та політики ціноутворення на ринку овочів в Україні;
• цільову аудиторію та споживчі тренди;
• інвестиційну привабливість галузі;
• ризики та бар'єри для виходу на ринок овочів в Україні, можливості для організації та розвитку бізнесу.

Готовий аналіз ринку овочів в Україні можна придбати на сайті компанії. Також вас може зацікавити готовий аналіз ринку овочів в Україні.

Моніторинг ринку овочів в Україні показує, що у сегменті огірків та помідорів основний обсяг продукції у 2021-2022 роках вирощувався домогосподарствами у відкритому ґрунті. Тепличне виробництво займає лише невелику частку ринкового обсягу.

Після початку широкомасштабної агресії Росії у лютому 2022 року ринок овочів в Україні опинився під впливом низки деструктивних факторів:

• пошкодження підприємств та інфраструктури внаслідок бойових дій;
• окупація частини території країни, зокрема Херсонської області – лідера 2021 року щодо випуску продукції на ринок овочів в Україні;
• перебої в електропостачанні теплиць, виробничого обладнання, складів, торгових точок;
• скорочення споживчої аудиторії та трудових ресурсів операторів ринку овочів в Україні через вимушену міграцію та мобілізацію населення;
• порушення внутрішньої та зовнішньої логістики – руйнування та блокада морських портів, закриття кордонів, удари по вантажних терміналах;
• погіршення стану сільськогосподарських земель – скорочення посівних площ через окупацію, пошкодження земляного покриву під час бойових дій, забруднення ґрунтів, мінування територій;
• перебої у роботі агросервісних підприємств.

Можливо вам стане в нагоді і аналіз ринку перцю в Україні. Якщо ви хочете проаналізувати інший ринок, попередньо ознайомтеся з типовою структурою дослідження ринку для підготовки технічного завдання.

Під впливом зазначених вище факторів ринок овочів в Україні набув таких тенденцій розвитку:

• перепрофілювання сільськогосподарських підприємств та їх об'єднання з іншими напрямами діяльності пов'язаними з вирощуванням овочів;
• збільшення виробництва у теплицях помідорів за рахунок зменшення частки огірків;
• формування центрів овочівництва з:
  
  • переміщених з окупованих та прифронтових територій виробників ринку овочів в Україні;
  • овочегосподарств центральних та західних регіонів країни, які намагаються наростити звичне для них виробництво;
  • нових підприємств галузі, що освоюють нехарактерні для їхнього розташування види овочів;
  • перехід на альтернативні та відновлювані види палива – опалення теплиці не природним газом, а біомасою чи біогазом; встановлення сонячних панелей;
• застосування передових технологій акумуляції тепла у теплицях. Можливо, вас зацікавлять якесь інше ринкове дослідження в каталозі готових проектів – скористайтеся пошуком у каталозі.

За даними Української плодоовочевої асоціації, близько 90% ринку овочів в Україні перебуває у тіні. Основну масу тіньових виробників становлять домогосподарства населення. Вони вирощують овочі переважно у відкритому ґрунті, але теплиці на присадибних ділянках також є. Тому відсоток тіні дуже високий у всіх секторах ринку.

Детальну інформацію про стан, проблеми розвитку, інвестиційний потенціал цієї сфери бізнесу із зазначенням ризиків та бар'єрів для нових гравців можна отримати з матеріалів маркетингового дослідження ринку овочів в Україні, який доступний для придбання в магазині готових проектів компанії Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting

Читати також: Ринок зелені в Україні

Підписуйтесь на наш Telegram, щоб бути в курсі аналітичних новин ринків України та світу.