Ринок зелені в Україні: споживчі вподобання

Аналіз ринку зелені в Україні проведено компанією Pro-Consulting у липні 2023 року. Маркетингове дослідження дозволило отримати дані про:

• загальні характеристики ринку зелені в Україні з розрахунком його ємності за період 2019-2022 років;
• сегментацію ринку за видами, походженням, часом реалізації продукції та іншими параметрами;
• систему та вимоги державного регулювання галузі;
• рівень конкуренції та розподіл часток між основними операторами;
• виробництво та зовнішні поставки продукції ринку зелені в Україні;
• середні ціни та цінові політики суб'єктів даного ринку;
• вподобання та ступінь задоволеності споживачів наявною пропозицією;
• фактори, що мають найбільший вплив на ринок зелені в Україні, тенденції та проблеми його розвитку;
• інвестиційну привабливість цього напряму бізнесу;
• можливості, ризики та бар'єри для виведення на ринок зелені в Україні нових гравців.

Готовий аналіз ринку зелені в Україні можна придбати на сайті компанії.

Дане маркетингове дослідження ринку зелені в Україні охоплює такі види сільськогосподарської продукції:

• салати - латук, айсберг, ромен та їх суміші;
• овочева зелень – шпинат, цибуля, руккола;
• прянощі - кінза, петрушка, кріп, м'ята, базилік, розмарин, естрагон, чебрець, фенхель.

Якщо ви плануєте замовляти аналіз ринку за власним технічним завданням, ознайомтеся з типовою структурою дослідження ринку.

Моніторинг ринку зелені в Україні показує, що найбільші обсяги товарів реалізовано у 2022 році у Київській, Львівській та Одеській областях. При складанні карти використовувалися дані державної статистики щодо загальної реалізації овочів у регіонах країни за попередні роки з урахуванням актуального перерозподілу споживачів, виробників та постачальників. Також вас може зацікавити готовий аналіз ринку овочів в Україні.

Середнє споживання зелені в нашій країні у 2022 році склало 10 кілограмів на одну людину на рік. Завдяки поширенню у суспільстві ідей здорового харчування цей показник зріс із 2012 року вдесятеро.

Споживчий аналіз ринку зелені в Україні виявив, що наші співвітчизники віддають перевагу зелені місцевого виробництва, а імпортну продукцію купують у випадках, якщо немає альтернативи – за недостатньої пропозиції вітчизняної зелені у міжсезоння чи через поганий урожай, а також якщо бажаний вид зелені не вирощується на території країни. Потіснити імпорт із ринку зелені в Україні можна шляхом розвитку вирощування у закритому ґрунті. Для цього знадобиться приблизно в п'ять разів більше площ теплиць, ніж використовується зараз. Також Pro-Consulting може оновити для вас будь-яке готове дослідження ринків добрив та ЗЗР. Наприклад, перегляньте структури аналізу ринку добрив з курячого посліду в Україні та світі або аналізу ємності ринку та основних операторів ЗЗР в Україні.

При виборі продукції ринку зелені в Україні покупці керуються переважно такими критеріями:

• приємний зовнішній вигляд;
• смакові властивості зелені;
• безпека для здоров'я;
• відповідність ціни до якості товару;
• зручність розташування точки реалізації – підвищується популярність магазинів у пішій доступності у спальних районах;
• екологічність упаковки – відсутність пластику.

Пікові значення обсягів імпорту на ринок зелені в Україні припадають на перший квартал року. За окремими культурами значні постачання відбуваються у другому та четвертому кварталах. Внутрішні виробники постачають продукцію на ринок зелені в Україні переважно у другому та третьому кварталах року.

Більше 2300 готових аналізів ринків є доступними в каталозі готових проектів.

Збутовий аналіз ринку зелені в Україні показує, що вітчизняна зелень реалізується здебільшого через ринки та продовольчі магазини, рідше через супермаркети. Українські фермери зазвичай не займаються збутом безпосередньо кінцевому споживачеві, воліючи працювати через посередників. Імпортна зелень продається в основному у великих торгових мережах та супермаркетах у розфасованому та упакованому вигляді.

Детальні відомості про цю сферу бізнесу, включаючи оцінку тіньового сектору, прогнозний стан ринку у 2023-2024 роках, інвестиційну привабливість галузі можна дізнатися з матеріалів маркетингового дослідження ринку зелені в Україні, розміщеного у магазині готових проектів компанії Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting

Читати також: Ринок сушених овочів в Україні

Підписуйтесь на наш Telegram, щоб бути в курсі аналітичних новин ринків України та світу.