Ринок наповнювачів в Україні: тут формують смаки

Компанія Pro-Consulting досліджувала ринок наповнювачів в Україні за підсумками 2019 року. Цілями аналізу були визначення ємності і сегментування ринку за видами продукції і основним операторам, виявлення головних чинників впливу і тенденцій розвитку. Готовий аналіз ринку наповнювачів в Україні можна придбати в онлайн магазині на сайті компанії.

Ринок наповнювачів в Україні є ринком вторинного попиту, його параметри залежать від продажів продуктів, в яких ці наповнювачі присутні:

• кондитерських і хлібобулочних;
• кисломолочних;
• морозива.

Можливо, вас зацікавить матеріал про результати дослідження ринку морозива в Україні

Аналіз ринку наповнювачів в Україні в сегменті кисломолочної продукції та морозива показує, що в його структурі переважає продукція вітчизняного виробництва, частка імпорту становить 14%.

Асортимент ринку наповнювачів в Україні досить широкий, в нього входять і фруктові добавки, і наповнювачі зі злаків, горіхів, какао та інші. Майже всі виробники добавок можуть коригувати рецептуру відповідно до вимог замовника. У той же час, найпоширенішим наповнювачем на ринку залишається полуничний, який використовується, наприклад, в складі 25% українських йогуртів.

У нас на сайті доступний до покупки готовий аналіз ринку наповнювачів для молочних, кисломолочних продуктів і морозива України

В ході аналізу ринку наповнювачів в Україні були виявлені наступні тенденції, що впливають на його розвиток:

• контроль вмісту цукру;

В ході опитувань і фокус-груп визначено, що діти віддають перевагу продуктам з солодкими наповнювачами, тоді як дорослі споживачі більше віддають перевагу продукції з натуральними смаками, нехай і не такій солодкій.

• альтернатива фруктовим добавкам;

Все більше покупців вважають за краще не традиційні фруктові смаки, а щось нове. Раніше це були добавки зі злаками, останнім часом до них додалися гранола, насіння Чіа, горіхи, насіння гарбуза та інші.

Також є ще один готовий звіт по ринку наповнювачів - ми може актуалізувати його і адаптувати під цілі і завдання вашого підприємства

• великі шматочки інгредієнтів;

Наявність в наповнювачі добре помітних фрагментів ягід, фруктів і інших складових говорить споживачеві про натуральність цих добавок. Даний тренд особливо характерний для сегментів густих і питних йогуртів, а також дієтичної продукції, що відноситься до категорії «детокс».

Можливо, вас також зацікавить стаття про ринок кондитерських виробів України

За результатами аналізу ринку наповнювачів в Україні зроблено висновок про наявність значного ще нереалізованого потенціалу в даній сфері. Наприклад, в області переробки ягід цей потенціал оцінюється на рівні 50-80%. Головним стримуючим фактором для збільшення ємності ринку наповнювачів в Україні є низький рівень купівельної спроможності населення. Посилення динаміки зростання виробничих показників українських виробників наповнювачів можливо в разі знаходження додаткових каналів експорту їх продукції.

Якщо у вас є ще пара хвилин, почитайте матеріал про ринку йогуртів України

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:

• Огляд ринку наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні. 2018 рік
• Аналіз потенціалу ринку ягід в Україні. 2019 рік
• Аналіз ринку наповнювачів для МКП і морозива України. 2019 рік