Аналіз ринку наповнювачів для МКП і морозива України. 2019 рік

Анотація до аналізу ринку:

Фруктові наповнювачі в харчовій промисловості знайшли велику кількість сфер застосування, в Україні наповнювачі активно використовують крім виробництва молочної продукції та йогуртів, для різного виду кондитерських виробів і дитячого харчування. Фруктові наповнювачі є продуктами вторинного попиту, в зв'язку з цим споживання на ринку також розглядалася з позиції основних сфер споживання наповнювачів, виробників молочної продукції і морозива.

В Україні останні 5 років спостерігається зниження обсягу виробництва молока, проте, обсяги виробництва йогуртів з наповнювачами показали позитивні темпи приросту, за підсумками 2018 року. На зниження обсягів виробництва молока в Україні, впливає низькі закупівельні ціни, що веде до низької рентабельності даного виду бізнесу. Єдині гравці, які слабо відчувають цю проблему, є вертикально інтегровані молочні компанії, які крім виробництва молока займаються виробництвом молочної продукції.

За підсумками 2018 року, в Україні спостерігалася позитивна динамічних збору фруктів і ягід, що безсумнівно є позитивним показником не тільки для ринку фруктових наповнювачів, а й загалом для ринку переробки фруктів. В Україні різного роду переробкою фруктів займаються понад 100 підприємств, проте, саме виробництвом фруктових наповнювачів, в великих обсягах займаються не більше 10 виробників. За підсумками 2017-2018 років близько 2 \ 3 ринку довелося на одного великого виробника, який в свою чергу забезпечує продукцією більшість вітчизняних виробників МКП і морозива, також, є найбільшим експортером даної продукції. У 2018 році обсяги ринку показали значні темпи приросту, в порівнянні з 2017 роком.

На ринку імпорту та експорту в 2017 і 2018 році спостерігається різнопланова динаміка. Ринок експорту показує за останні два роки показав приріст обсягів експорту, в той час як ринок імпортної продукції скоротився. Основним фактором, який вплинув на ринок імпорту і експорту в 2017 і 2018 році було збільшення обсягів внутрішнього виробництв. На найближчі пару років, з огляду на позитивну динаміку збору фруктів і ягід в Україні, що спричинить зниження цін, слід очікувати подальше зростання виробництва і експорту, а також зниження обсягу імпортної продукції.

В роботі також розглянуті основні оператори даного ринку, перспективи даного ринку, а також рекомендації для існуючого гравця на цьому ринку, в контексті збільшення обсягів продажів продукції.

Детальний зміст:

1. Загальна характеристика ринку наповнювачів для молочних, кисломолочних продуктів і морозива в Україні
1.1. Аналіз тенденцій розвитку ринку наповнювачів для молочних, кисломолочних продуктів і морозива в Україні в 2017-2018 рр. (тенденції, в т. ч. в сегментах морозива і молочних, кисломолочних продуктах в обсяг, а також особливості ринку, проблеми, фактори впливу)
1.2. Загальні показники ринку, розрахунок ємності ринку наповнювачів для молочних, кисломолочних продуктів і морозива в Україні в 2017-2018 рр. в загальному по ринку в натуральному і грошовому вираженні - оцінка
1.3. Сегментація і структурування ринку:
2. ВИРОБНИЦТВО НА РИНКУ НАПОВНЮВАЧІВ ДЛЯ МОЛОЧНИХ, Кисломолочні продукти І МОРОЗИВА В УКРАЇНІ В 2017-2018 ГГ:
2.1. Обсяг виробництва в кількісних показниках - оцінка
2.2. Обсяг виробництва у вартісних показниках - оцінка
3. ОСНОВНІ ОПЕРАТОРИ РИНКУ НАПОВНЮВАЧІВ ДЛЯ МОЛОЧНИХ, Кисломолочні продукти І МОРОЗИВА В УКРАЇНІ:
3.1. Виробники на ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні:
3.2. Експортери на ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні
3.3. Імпортери на ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні
4. Ціна та ціноутворення на ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні:
4.1. Середні поточні ціни деяких компаній виробників в розрізі основних видів наповнювачів - за запитом до деяких компанії
4.2. Опис факторів, що впливають на формування ціни, структура
5. Споживачі на ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні
5.1. Сфери застосування наповнювачів (досліджувані + додатково). Перелік компаній, потенційних споживачів (по ТОП-5 компаній в кожному сегменті). Близькість компаній до виробників наповнювачів - карта
5.2. Плани гравців по запуску нових лінійок продукції, де можна застосувати наповнювачі (за даними ЗМІ)
6. Висновки. прогнозні показники
6.1. Висновки і прогнозні тенденції розвитку ринку в 2019-2021 рр ..
6.2. Побудова гіпотез розвитку ринку з урахуванням факторів впливу. Прогнозні показники розвитку ринку в 2019-2021 рр.
6.3. Рекомендації з розвитку на ринку існуючого гравця

Перелік таблиць:

1. Ємність ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тон
2. Місткість ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні за 2017-2018 р, грошовому вираженні, млн грн
3. Основні виробники фруктових наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні
4. Обсяг експорту наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива по компаніям за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тон
5. Структура експортних поставок наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні,%
6. Компанії не резиденти, одержувачі Української продукції, за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тон
7. Середня експортна ціна експортерів і дистриб'юторів фруктових наповнювачів Україні за 2017-2018 р, в грошовому вираженні, грн/кг
8. Обсяг імпорту наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в розрізі компаній імпортерів в Україні за видами продукції за 2017-2018 рр., в натуральному вираженні, тон
9. Опис основних компаній-імпортерів наповнювачів для МКП і морозива в Україні в 2017-2018 рр.
10. Динаміка середньої ціни на наповнювачі для МКП і морозива в Україні за 2017-2018 рр., в грошовому вираженні, грн/кг
11. Ціни на фруктові наповнювачі для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні за станом на 05.04.2019 р.
12. Потенційні компанії споживачі фруктових наповнювачів в Україні
13. Перелік продукції і смаків основних виробників МКП з наповнювачами в Україні
14. Перелік продукції і смаків основних виробників МКП з наповнювачами в Україні

Перелік графіків і діаграм:

1. Обсяг виробництва йогуртів з наповнювачами в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тис. тон
2. Структура ринку йогуртів в Україні, в натуральному вираженні,%
3. Обсяг виробництва морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тис. тон
4. Обсяг виробництва морозива з наповнювачами (фруктові, коричневі і з добавками) в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тис. тон
5. Сегментація ринку наповнювачів на МКП і морозива в Україні
6. Структура ринку фруктових наповнювачів в розрізі продуктів, в Україні
7. Оцінка обсягів і динаміки виробництва наповнювачів для молочних, кисломолочних продуктів і морозива в Україні за 2017-2018 рр., В натуральному вираженні, тон
8. Оцінка обсягів і динаміки виробництва наповнювачів для молочних, кисломолочних продуктів і морозива в Україні за 2017-2018 рр., В грошовому вираженні, млн грн
9. Частки виробників фруктових наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні за 2017-2018 рр., В натуральному вираженні,%
10. Обсяги експорту наповнювачів для МКП і морозива в Україні, за 2017-2018 рр., в натуральному вираженні, тон
11. Географічна структура експорту наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива за 2017-2017 р, в натуральному вираженні,%
12. Обсяг імпорту наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні, тон
13. Частки компаній імпортерів наповнювачів для молочної, кисломолочної продукції та морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні,%
14. Структура імпортних поставок наповнювачі для МКП і морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні,%
15. Географічна структура імпорту наповнювачів для МКП і морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні,%
16. Частки компаній відправників фруктових наповнювачів для МКП і морозива в Україні за 2017-2018 р, в натуральному вираженні,%
17. Структура собівартості виробництва наповнювачів для МКП і морозива для виробника в Україні в 2017 році, в грошовому вираженні,%
18. Карта розташування виробничих потужностей фруктових споживачів для МКП і морозива і виробників фруктових наповнювачів
19. Прогнозні показники обсягу виробництва ринку наповнювачів для МКП і морозива в Україні на 2019-2021 рр. в натуральній вираженні, тон