Дослідження ринків: Харчова промисловість

Огляд ринку соусів, кетчупів і майонезу України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, включає інформацію про обсяги внутрішнього виробництва зазначених сегментів ринку за 2009 - І половину 2011 рр. В натуральному значенні. Відзначено, що вітчизняні виробники практично повністю задовольняють внутрішній попит на подібну продукцію і частка імпорту соусів незначна - близько 4% за підсумками 2010 р На ринку варто виділити дві ключові ...

В даному огляді розглянуті основні тенденції розвитку ринку кисломолочних продуктів і глазурованих сирків. На українському ринку кисломолочні продукти (сметана, кисле молоко, кефір та ін.) і глазуровані сирки користуються високим попитом у споживачів. Однак ємність цього ринку за підсумками 2008-2011 років значно скоротилася. Зниження обсягів виробництва молочних продуктів і глазурованих сирків безпосередньо пов'язано зі зростанням цін на сировину, через що виробники ...

У 2011 році аналітиками компанії Pro-Consulting було проведено дослідження українського ринку дитячого харчування. Зростання обсягів ринку особливо простежується в містах-мільйонниках, що пов'язано, в основному, з розвитком культури споживання даної продукції: велика кількість батьків вважають за краще харчування промислового виробництва, а не самостійно приготоване для своїх дітей. Виходячи з цього, в огляді описана динаміка місткості ринку 2006 - 2011 років, тенденції ...

Огляд ринку кави, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані по його виробництву, обсягами експорту, імпорту, а також ємності ринку в натуральних показниках. Вказана динаміка приросту досліджуваних показників в період з 2006 року по 1 півріччя 2011 року. Відзначено, що максимальне збільшення обсягів імпорту кави в натуральних показниках спостерігалося в 2008 р - 18,6% в порівнянні з 2007 роком. Максимальне зменшення ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку цукру в Україні. Відзначено, що за підсумками 2007-2011 років споживання цукру в Україні знизилося з 2,3 до 1,9 млн. Тонн через недостатню кількість внутрішнього виробництва продукції, а також високих ринкових цін. Незадоволення споживчого попиту на цукор українські оператори компенсують імпортними цукром-сирцем, який в подальшому переробляється і реалізується. Основними країнами-імпортерами для України виступають Бразилія, Індія ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлений огляд ринку кондитерських виробів України, в якому міститься інформація про основні тенденції розвитку ринку в період 2006-2010 рр., Обсяги виробництва та зовнішньої торгівлі. Відзначено, що ємність ринку кондитерських виробів за досліджуваний період скоротилася на 15,7%, головним чином через зміни культури споживання. Розглянуто основні показники розвитку сегментів виробів з цукру, з борошна, а також готових харчових продуктів ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлений огляд українського ринку напівфабрикатів, в якому вивчені тенденції і виконаний прогноз розвитку основних його сегментів. Левову частку ринку займають пельмені і вареники (56,5%), далі йдуть котлети і біфштекси (13,5%), рибні напівфабрикати (10%), піца (9,5%), млинці, чебуреки (5%), овочеві напівфабрикати (3%). В огляді розглянуто динаміку виробництва напівфабрикатів на вітчизняному ринку в натуральному і грошовому вираженні, а також ...

Дослідження ринку снеків, підготовлене аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані про динаміку ринку, структурі споживання, конкуренції на ринку, а також інформацію про основних виробників продукції. Відзначено, що в зв'язку з кризовими явищами у вітчизняній економіці на ринку снеків спостерігався значний спад, обумовлений тим, що снеки не є продуктом першої необхідності, особливо це стосується преміального сегмента. Крім того, в зв'язку з ростом ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведено дослідження олійно-жирової галузі та ринку спредів. Описано основні гравці ринку соняшникової олії, до яких відносяться «Кернел» (22,7% частки ринку) «ВіОйл» (20,4% частки ринку) «Cargill» (15% частки ринку) «Bunge» (11, 6% частки ринку). За підсумками дослідження відзначено збільшення обсягів виробництва олії соняшникової нерафінованої по першому півріччю 2011 року в Україні. Максимальний обсяг випуску продукції спостерігалось у ...

Огляд ринку хлібобулочних виробів України, підготовлений аналітиками Pro-Consulting, включає динаміку виробництва продукції в натуральному вираженні за 2006-2010 рр. Аналіз тенденцій ринку за даними офіційної статистики та інших джерел вказує на зниження обсягів виробництва хліба та хлібобулочних виробів. Однак відзначено, що на ринку присутня значна частка тіньової продукції, виробленої приватними пекарнями та іншими дрібними підприємствами. Показник щорічного споживання продукції в Україні ...

Дослідження ринку твердих сирів підготовлено аналітиками компанії Pro-Consulting на основі детального аналізу тенденцій ринку. Відзначено, що на ринку превалюють негативні тенденції розвитку - спостерігається зростання цін на продукцію, знижується споживання сирів і його виробництво. Розрахована ємність ринку твердих сирів, а також вказана динаміка показників виробництва. Зазначено, що в першій половині 2011 року в порівнянні з аналогічним періодом 2010 року випуск ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували огляд ринку хліба та хлібобулочних виробів України, в якому розглянуті основні тенденції та перспективи розвитку даної галузі, а також динаміка обсягів виробництва, яка характеризується стабільним щорічним скороченням. Вивчено конкурентна ситуація на ринку. Відзначено, що в багатьох містах працюють великі комбінати, які виробляють хліб і контролюють значну частку ринку. До числа останніх відносяться «Київхліб» в Києві і ...

У підготовленому аналітиками компанії Pro-Consulting дослідженні ринку борошняних кондитерських виробів розглянуті динаміка виробництва, структура ринку, закономірності росту в розрізі сегментів, основні гравці ринку, а також тенденції зовнішньої торгівлі. Відзначено, що ринок борошняних кондитерських виробів досить розвинений і структурований, а обсяги продажів на внутрішньому і зовнішньому ринках щороку зростають. Зазначено, що в структурі ринку кондитерської продукції борошняні вироби займають найбільшу частку ...

Огляд ринку яєць та яєчної продукції світу, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані по ситуації на ринках Північної і Латинської Америки, країн ЄС, Азії, Африки, Австралії і Океанії. Представлений обсяг виробництва курячих яєць в світі з 2000 по 2010 роки в натуральних і грошових показниках. Підготовлено рейтинг найбільших країн-виробників даної продукції. Протягом 2000-2010 рр. найбільше зростання світового виробництва яєць в ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлений глибинний аналіз ринку яєць і яєчних продуктів України. Для більш детального розуміння ринку було проведено огляд інвестиційної привабливості всього сільськогосподарського сектора, зокрема кормової бази тваринництва, а також аналіз племінного ринку України і чисельності поголів'я яєчних курей несучок. Наведено дані про обсяги виробництва яєць (в розрізі господарств населення та сільськогосподарських підприємств), і яєчних продуктів (в розрізі сухої ...

Огляд українського ринку напівфабрикатів, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, включає загальні тенденції і динаміку розвитку напряму за 2006-2010 рр. в натуральному і грошовому вираженні. На сьогодні український ринок напівфабрикатів розвивається дуже інтенсивно. В галузі простежується посилення конкуренції, змінюються її напрямки, ринок близький до перенасичення через велику кількість гравців і невисоких вхідних бар'єрів. Аналіз сегментації ринку показує, що внаслідок зниження платоспроможності населення ...

Огляд ринку кормів для домашніх тварин України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані по динаміці місткості ринку, виробництву, імпорту та експорту в період з 2006 по 2010 рік. Звіт містить глибинний аналіз основних операторів ринку: опис, частки, сегменти, в яких вони працюють. При цьому проведено сегментування ринку в розрізі категорій кормів для котів і собак в 2010 році. Виконана цінова ...

Огляд ринку БАН України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані щодо обсягів виробництва, імпорту, експорту та ємності ринку за 1 півріччя 2009 і 2010 років в натуральних показниках. В огляді розкрита ринкова ситуація і тенденції. Відзначено, що в період кризи спостерігалася позитивна динаміка розвитку ринку солодких газованих напоїв, при цьому вартість продукції збільшувалася. Зазначено, що сировини та інгредієнтів для виробництва ...

Огляд ринку мінеральної води України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить інформацію про ринкову ситуацію і основні тенденції. В огляд включені дані за обсягами виробництва, імпорту, експорту та ємності ринку за 1 півріччя 2009 і 2010 років в натуральних показниках. Відзначено важливі тенденції розвитку ринку. Так, обсяг експорту мінеральних вод в Україні менше в обсягів імпорту приблизно в 2 рази; споживання ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували огляд ринку грибів України, який включає динаміку розвитку напряму в 2007-2010 рр. Специфікою українського ринку є те, що на ньому представлені як великі виробники (близько 10 компаній), здатні поставити 60-100 т грибів в місяць, так і близько 60 середніх з виробничими потужностями 20-60 т на місяць, а також кілька сот дрібних виробників , обсяг виробництва яких ...