Исследование рынков: Пищевая промышленность

Обзор рынка соусов, кетчупов и майонеза Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, включает информацию об объемах внутреннего производства указанных сегментов рынка за 2009 – І половину 2011 гг. в натуральном выражении. Отмечено, что отечественные производители практически полностью удовлетворяют внутренний спрос на подобную продукцию и доля импорта соусов незначительна – около 4% по итогам 2010 г. На рынке стоит выделить две ключевые ...

В данном обзоре рассмотрены основные тенденции развития рынка кисломолочных продуктов и глазированных сырков. На украинском рынке кисломолочные продукты (сметана, простокваша, кефир и др.) и глазированные сырки пользуются высоким спросом у потребителей. Однако емкость данного рынка по итогам 2008-2011 годов значительно сократилась. Снижение объемов производства молочных продуктов и глазированных сырков напрямую связанно с ростом цен на сырье, из-за чего производители вынуждены ...

В 2011 году аналитиками компании Pro-Consulting было проведено исследование украинского рынка детского питания. Рост объемов рынка особенно прослеживается в городах-миллионниках, что связано, в основном, с развитием культуры потребления данной продукции: большое количество родителей предпочитают питание промышленного производства, а не самостоятельно  приготовленное  для своих детей. Исходя из этого, в обзоре описана динамика емкости рынка 2006 - 2011 годов, тенденции потребления детского ...

Обзор рынка кофе, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по его производству, объемам экспорта, импорта, а также емкости рынка в натуральных показателях. Указана динамика прироста исследуемых показателей в период с 2006 года по 1 полугодие 2011 года. Отмечено, что максимальное увеличение объёмов импорта кофе в натуральных показателях наблюдалось в 2008 г. – 18,6% по сравнению с 2007 годом. Максимальное уменьшение ...

Аналитиками компании Pro-Consulting проведено исследование рынка сахара в Украине.  Отмечено,  что по итогам 2007–2011 годов потребление сахара в Украине снизилось с 2,3 до 1,9 млн. тонн из-за недостаточного количества внутреннего производства  продукции, а также высоких рыночных цен.  Неудовлетворение потребительского спроса на сахар украинские операторы компенсируют импортным сахаром–сырцом,  который в дальнейшем перерабатывается и реализуется. Основными странами–импортерами для Украины выступают Бразилия, Индия ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор рынка кондитерских изделий Украины, в котором содержится информация об основных тенденциях развития рынка в период 2006–2010 гг., объемах производства и внешней торговли. Отмечено, что емкость рынка кондитерских изделий за исследуемый период сократилась на 15,7%, главным образом из-за  изменения культуры потребления. Рассмотрены основные показатели развития сегментов изделий из сахара, из муки, а также готовых пищевых продуктов ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор украинского рынка полуфабрикатов, в котором изучены тенденции и выполнен прогноз развития основных его сегментов. Львиную долю рынка занимают пельмени и вареники (56,5%), далее следуют котлеты и бифштексы (13,5%), рыбные полуфабрикаты (10%), пицца (9,5%), блины, чебуреки (5%), овощные полуфабрикаты (3%). В обзоре рассмотрена динамика производства полуфабрикатов на отечественном рынке в натуральном и денежном выражении, а также ...

Исследование рынка снеков, подготовленное аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные о динамике рынка, структуре потребления, конкуренции на рынке, а также информацию об основных производителях продукции. Отмечено, что в связи с кризисными явлениями в отечественной экономике на рынке снеков наблюдался значительный спад, обусловленный тем, что снеки не являются продуктом первой необходимости, особенно это касается премиального сегмента. Кроме того, в связи с ростом ...

Аналитиками компании Pro-Consulting было проведено исследование масложировой отрасли и рынка спредов. Описаны основные игроки рынка подсолнечного масла, к которым относятся «Кернел» (22,7% доли рынка), «ВиОйл» (20,4% доли рынка), «Cargill» (15% доли рынка), «Bunge» (11,6% доли рынка). По итогам исследования отмечено увеличение объемов производства масла подсолнечного нерафинированного по первому полугодию 2011 года в Украине.  Максимальный объем выпуска продукции наблюдался в январе ...

Обзор рынка хлебобулочных изделий Украины, подготовленный аналитиками Pro-Consulting, включает динамику производства продукции в натуральном выражении за 2006–2010 гг. Анализ тенденций рынка по данным официальной статистики и других источников указывает на снижение объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Однако отмечено, что на рынке присутствует значительная доля теневой продукции, произведенной частными пекарнями и другими мелкими предприятиями. Показатель ежегодного потребления продукции в Украине ...

Исследование рынка твердых сыров подготовлено аналитиками компании Pro-Consulting на основе детального анализа тенденций рынка. Отмечено, что на рынке превалируют негативные тенденции развития – наблюдается рост цен на продукцию, снижается потребление сыров и его производство. Рассчитана емкость рынка твердых сыров, а также указана динамика показателей производства.  Указано, что в первой половине  2011 года по сравнению с аналогичным периодом 2010 года выпуск ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили обзор рынка хлеба и хлебобулочных изделий Украины, в котором  рассмотрены основные тенденции и перспективы развития данной отрасли, а также динамика объемов производства, которая характеризуется стабильным ежегодным сокращением. Изучена конкурентная ситуация на рынке. Отмечено, что во многих городах работают крупные комбинаты, которые производят хлеб и контролируют значительную долю рынка. К числу последних относятся «Киевхлеб» в Киеве и ...

В подготовленном аналитиками компании Pro-Consulting исследовании рынка мучных кондитерских изделий рассмотрены динамика производства, структура рынка, закономерности роста в разрезе сегментов, основные игроки рынка, а также тенденции внешней торговли. Отмечено, что рынок мучных кондитерских изделий достаточно развит и структурирован, а объемы продаж на внутреннем и внешнем рынках ежегодно растут. Указано, что в структуре рынка кондитерской продукции мучные изделия занимают наибольшую долю ...

Обзор рынка яиц и яичной продукции мира, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по ситуации на рынках Северной и Латинской Америки, стран ЕС, Азии, Африки, Австралии и Океании. Представлен объем производства куриных яиц в мире с 2000 по 2010 годы в натуральных и денежных показателях. Подготовлен рейтинг крупнейших стран-производителей данной продукции. На протяжении 2000–2010 гг. наибольший рост мирового производства яиц ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен глубинный анализ рынка яиц и яичных продуктов Украины. Для более детального понимания рынка был проведен обзор инвестиционной привлекательности всего сельскохозяйственного сектора, в частности кормовой базы животноводства, а также анализ племенного рынка Украины и численности поголовья яичных кур несушек. Приведены данные об объемах производства яиц (в разрезе хозяйств населения и сельскохозяйственных предприятий), и яичных продуктов (в разрезе ...

Обзор украинского рынка полуфабрикатов, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, включает общие тенденции и динамику развития направления за 2006–2010 гг. в натуральном и денежном выражении. На сегодня украинский рынок полуфабрикатов развивается очень интенсивно. В отрасли прослеживается ужесточение конкуренции, меняются ее направления, рынок близок к перенасыщению из-за большого количества игроков и невысоких входных барьеров. Анализ сегментации рынка показывает, что вследствие снижения платежеспособности населения ...

Обзор рынка кормов для домашних животных Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по динамике емкости рынка, производству, импорту и экспорту в период с 2006 по 2010 год. Отчет содержит глубинный анализ основных операторов рынка: описание, доли, сегменты, в которых они работают. При этом проведено сегментирование рынка в разрезе категорий кормов для котов и собак в 2010 году. Выполнена ценовая ...

Обзор рынка БАН Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по объемам производства, импорта, экспорта и емкости рынка за 1 полугодия 2009 и 2010 годов в натуральных показателях. В обзоре раскрыта рыночная ситуация и тенденции. Отмечено, что в период кризиса наблюдалась положительная динамика развития рынка сладких газированных напитков, при этом стоимость продукции увеличивалась. Указано, что сырья и ингредиентов для безалкогольных ...

Обзор рынка минеральной воды Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит информацию о рыночной ситуации и основных тенденциях. В обзор включены данные по объемам производства, импорта, экспорта и емкости рынка за 1 полугодие 2009 и 2010 годов в натуральных показателях. Отмечены важные тенденции развития рынка. Так, объем экспорта минеральных вод в Украине меньше в объемов импорта примерно в 2 раза; потребление ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили обзор рынка грибов Украины, который включает динамику развития направления в 2007–2010 гг. Спецификой украинского рынка является то, что на нем представлены как крупные производители (около 10 компаний), способные поставить 60–100 т грибов в месяц, так и около 60 средних с производственными мощностями 20–60 т в месяц, а также несколько сот мелких производителей, объем производства которых зависит ...