Харчова промисловість - сторінка 20

На ринку ковбасних виробів дуже великий асортимент продукції. Ковбасні вироби - універсальний продукт, який купують 9 з 10 українців. За допомогою ковбаси можна як швидко перекусити, так і приготувати інші блюда. У структурі виробництва ковбасних виробів переважають варені ковбаси, в т. ч. сардельки, сосиски - практично 70% всього ринку. В першу чергу такий попит обумовлений тим, що сосиски і сардельки відносяться ...

Галузь птахівництва України включає в себе дві основні групи, одна спрямована ​​на виробництво яєць, а інша - на виробництво м'яса птиці. Від напрямку діяльності залежить структура поголів'я і обрані породи птиці в кожному окремому господарстві. Основою птахівництва в Україні є кури, на них припадає понад 90% поголів'я і 99% яєць, отриманих від домашньої птиці в 2017 році. Ємність ринку яєць в ...

Ринок м'ясних копченостей в Україні займає близько 20-25% всього ринку м'ясних виробів і ковбас. Він характеризується великою кількістю виробників і різноманітністю представленої на ньому продукції. На ринку переважають вироби місцевого виробництва. Причому вітчизняні виробники орієнтуються переважно на внутрішній ринок.Український ринок м'ясних копченостей визначається виробництвом, оскільки частки експорту та імпорту незначні і мало впливають на ємність ринку. Тож з падінням внутрішнього ...

Дослідження ринку віскі і бренді України, підготовлене аналітиками компанії Pro-Consulting, включає в себе, головним чином, аналіз імпорту віскі і бренді, частки найбільших імпортерів і найпопулярніших торгових марок. Також в звіті розглянуті найбільші імпортери продукції і особливості їх роботи. Також проведена оцінка потенціалу виходу на український ринок іноземних гравців з точки зору законодавства і моделей робіт бізнесу в країні. Економічна криза, що виник ...

У березні 2017 року компанією Pro-Consulting був проведений аналіз ринку пивних міксів (бірміксів) України. Була проведена оцінка загального обсягу виробництва певних міксів. Згідно з даними про споживчі переваги, представленості продукції в магазинах і загальних показниках діяльності компаній-виробників певних міксів було проведено структурування ринку по частках виробників і часток по торговим маркам.Пивні мікси (бірмікси) - суміші з пива і солодких сиропів. ...

        Приготування пасок - це вікова традиція, якої і зараз дотримується багато українців. Рецепти випічки трохи відрізняються в кожній родині, передаючись від покоління до покоління, вони змінюються під впливом розвитку харчової промисловості, доступності інгредієнтів і трансформації смаків населення України. Однак вироби промислового виробництва теж мають високий попит, особливо у великих містах. Споживачі відмовляються від самостійного приготування пасок ...

В даному дослідженні надана контактна інформація щодо виробників курячих туш, олії соняшникової рафінованої, сирів (твердих і м'яких), телятини і яловичини (свіжої та охолодженої). Відвідувачі можуть замовити середні ціни виробників даних видів продукції, а також проаналізовані середні експортні ціни для даних видів продуктів.

Компанія Pro-Consulting провела аналіз українського ринку заморожених ягід, зокрема таких його сегментів: полуниці і суниці, малина, ожина, лохина, чорниця, вишні та черешні. Ємність ринків в зазначених сегментах залежить від багатьох факторів – врожаю в Україні, врожаю в Європі, попиту на внутрішньому та зовнішньому ринках, цінової ситуації за різними видами ягід. В дослідженні розглянуто основні ринкові тенденції, показники збору ягід, виробництва ...

Аналіз ринку проводився на основі 4 видів риб: форель, короп, тілапія, сом. Досліджувався вилов на українських фермах та імпорт в Україну цих видів риб протягом 2016-2017 рр., а також середні роздрібні ціни в Україні і динаміка імпортних цін. Розглядається сегментація по регіонах України і за ТОП-5 фермерськими господарствами за видами риби і ступенями їх обробки. ...

Огляд ринку какао-напоїв в стіках, проведений компанією Pro-Consulting, складається з тенденцій розвитку за 2015-2017 рр., iнвестиційної привабливості, а також рекомендацій і прогнозів розвитку ринку порційних какао-напоїв.Україна має великий потенціал розвитку даного ринку і вже на даний момент є країною-лідером по споживанню какао-напоїв в СНД. Як і у будь-якого іншого гарячого напою, основні продажі какао-напою припадають на холодну пору року. Головні ...

В даному огляді відображені ключові тенденції розвитку вітчизняного ринку оцту, проаналізовані основні закономірності та фактори впливу на ємність і зовнішню торгівлю. Представлена динаміка виробництва в цілому, а також порівняльна характеристика підприємств, що займаються виробництвом окремих видів оцту. Дана характеристика переважній виду продукції на ринку, структура імпорту по виду продукції, а також рейтинг найбільш затребуваних марок оцту в Україні. Виділено прогнозні ...

В даному звіті відображені основні тенденції розвитку і фактори впливу на ринок круп в цілому, дана розгорнута характеристика видів виробленої круп'яної продукції та її співвідношення в структурі полів, що засіваються. Була виділена і проаналізована в динаміці ємність ринку круп і структура продукції за походженням. В аналізі зовнішньоекономічної діяльності виділені тренди динаміки експорту та імпорту круп, частки основних зовнішніх партнерів, а ...

В огляді ринку здоби України, підготовленому компанією Pro-Consulting, були проаналізовані тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва, експорту та імпорту продукції, а також географія зовнішньої торгівлі на ринку здоби, споживчі вподобання.Український ринок здоби характеризується широким асортиментом продукції, більше 90% якої вироблено в Україні.Ринок здоби в Україні в останні роки активно розвивається, попит на продукцію демонструє зростання. Найбільш популярною категорією продукції на українському ...

В рамках дослідження ринку мінеральних вод в Україні за 2014 - 2017 рік, аналітиками компанії Pro-Consulting огляді представлена інформація про: тенденції на ринку мінеральних вод, структурі виробництва, зовнішньої торгівлі та споживчих перевагах.В Україні налічується близько 500 джерел мінеральних вод. Загальний обсяг відомих запасів мінеральної води в країні становить 2,4 млн. Куб. км. Рівень експлуатації підземних морів при цьому не перевищує ...

В огляді українського ринку продуктів глибокої заморозки, підготовленому компанією Pro-Consulting, були розглянуті сегменти морепродуктів, фруктів та овочів. У роботі представлені основні тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва заморожених морепродуктів, фруктів та овочів, динаміка і географія експорту та імпорту продукції, споживчі вподобання на ринку. На сьогоднішній день ринок продуктів глибокої заморозки в розрізі заморожених морепродуктів, фруктів і овочів характеризується скороченням виробництва. Однак зі ...

Огляд ринку мінеральної води в склі і бутильованої питної води, проведений компанією Pro-Consulting, включає аналіз основних тенденцій, огляд середніх поточних цін в цих сегментах в Києві, Харкові, Одесі та оцінку перспектив розвитку ринку в цих містах.Підняття проблеми якості питної води в ЗМІ, демонстрація результатів її хімічного аналізу стимулює жителів України до пошуку альтернатив. Це можуть бути домашні методи - відстоювання ...

В огляді українського ринку виробів з листкового дріжджового тіста були розглянуті основні тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва виробів з листкового дріжджового тіста в Україні, динаміка експорту та імпорту продукції, а також їх географія. Вироби з листкового дріжджового тіста є невід'ємною частиною раціону більшості українців. В Україні їх виробляють як великі заводи, так і невеликі приватні пекарні, торговельні мережі, кав'ярні, кафе-кондитерські, приватні ...

Під час аналізу рину молочних продуктів визначені ключові тенденції розвитку світового та українського ринків: надана розгорнута характеристика динаміки виробництва та ємності ринку; виділені ключові напрямки збуту української продукції, а також виділені великі міжнародні постачальники в Україну; проведений аналіз зовнішньоекономічної діяльності в розрізі видів молочних продуктів; виділена специфіка в споживанні та визначені ключові напрямки подальшого розвитку ринку.Молочна промисловість України є одною ...

В огляді ринку органічного цукру в Україні розглянуті поточні та прогнозні тенденції на ринку органічного цукру, проаналізовані основні оператори ринку, зовнішня торгівля, цінова політика на ринку, а також брендинг продукції і канали її збуту. Органічним цукром є продукт переробки органічно чистої сировини (в Україні - це переважно цукровий буряк і цукрова тростина), яка вирощується без використання хімічних препаратів для захисту рослин ...

В Україні рослинну олію використовують для приготування різних страв, як в закладах громадського харчування, так і в домогосподарствах. На місцевому ринку в основному присутня соняшникова олія. Українські виробники випускають рафіновану і нерафіновану олія, вона розрізняється залежно від технології виробництва. Нерафінована олія темніша за кольором, має більш густу консистенцію і специфічний смак. У свою чергу, рафінована соняшникова олія проходить додаткову обробку, ...