Харчова промисловість

Наявність добре розвиненої вітчизняного кондитерської галузі в Україні зумовленої низкою факторів, дозволив українським виробникам повністю забезпечувати внутрішнє споживання і здійснювати імпортні поставки. До 2014 року кондитерський сектор України виробляв понад 900 тис. тон продукції на рік, однак події 2014 і наступних років негативно вплинули на обсяги ринку. Ринок печива займає більше половини в структурі виробництва кондитерських виробів в Україні. Після ...

Стаття містить аналіз ринку коньяку України за 2013 - 6 місяців 2018 рр. Була розглянута динаміка виробництва коньяку в Україні, обсяги і географічна структура імпорту та експорту продукції співвідношення вітчизняної та імпортної продукції на ринку, а також розрахована ємність ринку. Показники представлені в натуральному вираженні. Огляд ринку також включає інформацію про тенденції споживання коньяку в Україні та рейтинг вподобань торгових ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку солі в Україні, країнах СНД та Європи. Було проаналізовано галузі споживання солі, обсяги виробництва солі за країнами, структура виробництва солі за видобутком, родовища солі в країнах СНД та Європи, компанії-виробники солі в досліджуваних країнах, відпускні ціни окремих виробників солі, середні роздрібні ціни на харчову сіль, політику щодо йодизації харчової солі, наведено обсяги зовнішньої торгівлі сіллю ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведено дослідження ринку продуктів переробки деяких рослин (глюкозний сироп, мальтозний сироп, глюкозно-фруктозні сиропи, мальтодекстрин, фруктоза). В результаті проведеного дослідження, можна зробити висновок, що даний ринок деякий час знаходився в стані зниження, але в 2016 році тенденція змінилась (ріст ємності ринку в натуральних показниках становив в 2016 році – 3,7%, в 2017р. – 1,8%). Ріст ємності ринку ...

Компанія Pro-Consulting проводить регулярні дослідження ринку яєць і яєчних продуктів в Україні. Даний звіт охоплює виробництво і зовнішню торгівлю яйцями за підсумками першої половини 2018 року. У представленому огляді ринку яєць також наведені дані про чисельність поголів'я свійської птиці, відпускні ціни і основних гравців яєчного ринку. У другій частині звіту наведені показники ринку яєчних продуктів, описані особливості їх споживання, виробництва ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку м'ясних консервів і паштетів в Україні. В огляді проаналізовані дані по виробництву, обсягами і географічній структурі зовнішньої торгівлі, обсягу ринку, розглянуті споживчі переваги, а також поточні і перспективні тенденції розвитку ринку. Ринок м'ясних консервів і паштетів в Україні сьогодні відновлюється після тривалого спаду. Ринок представлений широким асортиментом продукції, як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва. Однак основу ...

Аналітиками компанії Pro-Consuting був проведений моніторинг ринку яєць і яєчних продуктів в світі за червень 2018 року. В роботі проаналізовані аналітичні матеріали по ринку яєць і яєчних продуктів в світі за досліджуваний період за такими ознаками, як фактаж, тональність, потенційні зміни на ринку, викликані подією, вплив на регіональному / глобальному рівні. Також проведено аналіз цін на яйця і яєчні продукти ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку сухарів і бубличних виробів в Україні. В даному огляді представлені дані виробництва сухарів, бубликів і аналогічних виробів в Україні з 2015 року по квітень 2018 року, обсяги і географічна структура зовнішньої торгівлі, а також дана загальна характеристика ринку, основні поточні та прогнозні тенденції даного сегмента. Борошняні продукти харчування займають значну частку в раціоні населення України. Хлібобулочні ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting в 2018 році був підготовлений звіт по українському ринку морозива. У дослідженні ринку морозива розглядалися показники виробництва, імпорту, експорту та споживання морозива в країні.Аналіз ринку морозива України показав, що за останні кілька років він значно змінився, можна сказати, в сторону якісного розвитку. На це вплинуло відразу декілька чинників, як макроекономічних, так і внутрішніх факторів, що визначають стан ...

Компанія Pro-Consulting провела аналіз ринку СО2-екстрактів рослин України. У представленій презентації висвітлені основні тенденції на ринку СО2-екстрактів, розрахована ємність ринку і частки основних операторів, розглянута динаміка, структура і географія імпорту, а також середні оптові ціни на СО2-екстракти. В результаті проведеного дослідження, аналітики компанії Pro-Consulting прийшли до висновку, що даний ринок перебуває в стані зростання. Значну частку займає імпорт даної продукції ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting в червні 2018 року було проведено дослідження ринку твердих сирів України. В роботі представлені особливості та тенденції розвитку ринку твердих сирів, розрахованій обсяг ринку, представлена ​​структура споживання та виробництва молочних продуктів та твердих сирів. По ринку зовнішньоекономічної діяльності представлена ​​інформація про обсяги та динаміку імпорту та експорту, а також основних країн-партнерів та їх частки. Так же розглянуто ...

Український ринок соусів насичений різноманітною продукцією за складом і смаковими властивостями. Однак всі ці соуси мають практично однакове призначення, внаслідок чого дуже часто виникає "міжтоварна" конкуренція між традиційними і новими соусами на різній основі. Ринок майонезів і соусів в Україні є насиченим. Рівень конкуренції на ньому високий, причому конкурентна боротьба розвивається практично тільки між вітчизняними виробниками, так як частка імпорту ...

Найбільш поширеним рослинною олією в Україні є соняшникова олія, завдяки гарному попиту на даний продукт на зовнішніх ринках. З кожним роком посівні площі соняшнику в Україні збільшуються, як і потужності по його переробці. Це в свою чергу, зробило ринок соняшнику і продуктів його переробки одним з ринків, що стрімко розвивається в Україні.Соняшникову олію в Україні виробляють більше 70 заводів. 5 ...

Аналітиками компанії було проведено дослідження ринку вин України за 2015 - 1 квартал 2018 року. В натуральному вираженні представлена інформація про імпорт і виробництво таких видів вин як: вино тихе, вино ігристе, напій винний слабоалкогольний ігристий, вино слабогазованої, вино газоване, вино безалкогольне.

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів. Звіт охоплює такі сегменти ринку, як сухарі, пряники, круасани, торти, печиво, здоба, хліб. В огляді представлені основні показники ринку – виробництво, імпорт, експорт та ємність ринку, розраховані частки основних експортерів та імпортерів продукції, наданий опис та сегментація основних виробників, середні роздрібні ціни та ціни виробників хліба та борошняних кондитерських виробів. Виробництво ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку яєць і яєчних продуктів світу. В огляді світового ринку яєць представлена ​​інформація про динаміку виробництва яєць в світовому масштабі, а також по регіонах, виділений ТОП-15 країн-виробників, проаналізовано світовий імпорт і експорт яєць, а також середній рівень споживання. Більш детально розглянуті окремі регіони (зокрема ЄС-28, СНД, MENA і SSA) і країни (Ірак, ОАЕ, Катар, Лівія, Молдова). ...

З метою економії часу на приготування їжі, український споживач віддає перевагу замороженим напівфабрикатам, таким як: пельмені, вареники, котлети та ін. Пельмені - основний вид заморожених напівфабрикатів, їх реалізує практично кожна компанія, яка займається виробництвом готової продукції. Конкуренція на цьому ринку досить висока, тому виробники змушені розширювати асортимент, придумуючи нові начинки і ексклюзивні позиції. Обсяги реалізації заморожених напівфабрикатів вагових з кожним роком ...

Найбільш вживаним алкогольним напоєм в Україні є пиво. З кожним роком ціна на пиво зростає, що спричинило за собою зниження реалізації даного виду напою. Основними виробниками пива в Україні є: Carlsberg Ukraine, об'єднані САН ІнБев Україна і Efes Ukraine, Оболонь, Oasis CIS. Всі дані компанії, крім «Оболонь», належать міжнародним холдингам.   Динаміка виробництва пивної продукції в Україні в натуральному вираженні в 2014-2017 ...

Компанія Pro-Consulting проаналізувала ринок яєць і яєчних продуктів в Україні в 2008-2017 роках. Огляд ринку включає в себе тенденції виробництва, зовнішньої торгівлі і споживання в розрізі яєць і яєчних продуктів, а також характеристику основних виробників цієї продукції. Птахівництво – одна з галузей сільського господарства України, що продовжує динамічно розвиватися. У 2017 році було зафіксовано зростання чисельності поголів'я птиці як у секторі ...

Український ринок вафель неспішними темпами відновлюється після пережитої кризи. В період 2014-2015 рр. ринок вафель зіткнувся з низкою проблем: збільшення собівартості виробництва, зниження купівельної спроможності населення, девальвація гривні, необхідність зміни технологій виробництва і сировини, падіння обсягів виробництва і зовнішньої торгівлі, інші. За підсумками 2017 року виробники, адаптуючись до нових ринкових умов, нарощують обсяги випуску продукції і експорту, також збільшується імпорт ...