А горішки не прості ... Готовий бізнес-план комплексу по виробництву волоських горіхів

Хто з українців не любить волоські горіхи? Ми настільки звикли до доступності у нас цієї культури, що навіть не замислюємося про те, що на земній кулі волоський горіх може рости лише на 4-7% земель. У нашій країні для даного дерева підходить 80% території.
Разом з тим, Україна ще не в повній мірі використовує цю перевагу. Площа горіхових насаджень зменшилася з 1990 року майже в 2,5 рази, і тільки в останні роки вони стали збільшуватися. Варто також зауважити, що середня врожайність сучасних сортів волоських горіхів в Україні (75 ц / га) на 65% перевищує врожайність дев'яностих років.

Рисунок. Площа насаджень волоського горіха в Україні, тис. га, 1990-2017

* Дані операторів ринку; оцінка Pro-Consulting

Найбільший в новітній історії урожай волоських горіхів був зібраний в Україні в 2013 році. Він склав 116 тис. тонн. У 2014 році валовий збір зменшився до 103 тис. тонн, але в наступні роки намітилася тенденція до його росту. У 2017 році було зібрано 113 тис. тонн горіхів. Причому основними виробниками є особисті господарства громадян, які вирощують 86% волоських горіхів. На великі агрогосподарств припадає лише 14% ринку.
Висока придатність волоського горіха для бізнесу зумовлена ​​такими властивостями даної культури:

 
Крім ядер горіхів, попитом на ринку користується і горіхова шкаралупа, яка становить близько 50% маси плоду. З неї виготовляється висококалорійне паливо для котлів, камінів і мангалів та ін. Воно до 4-х разів ефективніше, ніж березові дрова, залишає менше золи і ароматизує навколишній простір ефірними маслами, що містяться в ньому. Шкаралупа також використовується у фармацевтичному виробництві і в сільському господарстві, як добриво.
Оцінивши описані вище вигоди волоського горіха, багато фермерів уже зараз закладають високопродуктивні горіхові сади, які через 5-7 років дадуть перші врожаї і зможуть робити це протягом десятиліть.
Фахівці Pro-Consulting пропонують комплексний підхід до даного напрямку бізнесу і розробили бізнес-план підприємства, де буде проводитися не тільки вирощування, а й переробка волоських горіхів.
Розмістити його найкраще на південному заході України (Придністров'я, Закарпатті, Буковель), грунт і клімат якого найбільш сприяють високим врожаям.
Комплекс буде складатися з горіхового саду площею 500 га, виробничого приміщення в 1000 м2 і складу на 200 м2. Середній урожай горіхів складе 1,5 т / га. На п'ятий рік заплановано зібрати 60% від максимуму, на шостий - 70%, в наступному - 100%.
Дохід дане підприємство буде отримувати від продажу ядер волоського горіха різного ступеня подрібнення, шкаралупи і перегородок.

Рентабельність інвестицій в проект складе 180%, тобто кожен вкладений долар принесе інвестору 1,8 долара чистого прибутку.

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:

• Бізнес-план підприємства з переробки волоських горіхів
• Бізнес-план організації виробничого комплексу з вирощування та переробки волоського горіха
• Аналіз ринку здорових снеків України. 2017 рік
• Аналіз ринку фундука України. 2017 рік
• Аналіз ринку кеш'ю в Україні. 2016 рік
• Аналіз ринку грецких (волоських) горіхів України. 2015 рік