Допоможе піднятися, якщо труднощів не боятися: трохи про прибутковість вирощування часнику

Важко знайти сільськогосподарську культуру більш легендарну, ніж часник. Він і відлякує кровожерливих вампірів, і служить головним інгредієнтом тибетського еліксиру молодості. А ще кажуть, що рентабельність вирощування часнику в Україні досягає нечуваних п'ятисот, а то і всієї тисячі відсотків.

Відразу скажемо, щодо рентабельності явний перебір, а з решти питань судити не беремося. Насправді бізнес на часнику не такий простий, як може здатися на перший погляд, хоча при належному підході він обов'язково стане джерелом чималого доходу. Його середня рентабельність знаходиться в районі 30-40%, але бувають і щасливі для тих, хто вирощує часник, сезони, коли попит на ринку значно перевищує пропозицію. Тоді ціни піднімаються, і на часнику можна заробити ще більше. Як правило, це трапляється приблизно раз в п'ятирічку.

Прочитайте про рентабельність проекту вирощування полуниці в теплиці

Часник досить вибаглива культура з точки зору технології вирощування. Для отримання максимальних врожаїв необхідні і добре насіння, і крапельне зрошення посадок. Без зрошення врожайність складе 5-8 т/га, а з ним - вже 8-12 т/га. Теоретично можна досягти і 20 т/га, але це мало кому вдається.

Часник недостатньо виростити, його потрібно ще й продати. Хоч це і ходовий товар на європейському ринку, але, щоб вийти туди, необхідно виконати деякі вимоги. По-перше, господарству потрібно отримати сертифікат GlobalGAP, без якого збути сільгосппродукцію в ЄС дуже складно. По-друге, потрібні товарні партії принаймні від десяти тонн. Сам часник повинен бути відсортований, відкалібрований, очищений, упакований відповідним чином. В результаті, товарний вигляд мають менше половини зібраного з поля врожаю. Решту можна відправляти на переробку.

У нас на сайті доступний до покупки готовий бізнес-план комплексу по вирощуванню салату

Разом з тим, описані вище труднощі не лякають працьовитих українських аграріїв, про що свідчить кількаразове зростання експорту часнику в останні два роки. Так, в минулому році ми продали за кордон 1,3 тис. тонн свіжого часнику. Звичайно, це мізер на тлі Китаю з його більш одного мільйона тонн часникового експорту, але ще в 2016 році українські фермери, які вирощують часник, відправили за кордон всього 195 тонн своєї продукції, і тоді це вважалося рекордом. Крім того, часник з України набагато смачніший і ароматніший китайського, тому наша країна має всі можливості потіснити конкурента на часниковому ринку Європи та інших регіонів світу.

Прочитайте також про бізнес-план вирощування жимолості в Україні

Бізнес по вирощуванню часнику дійсно володіє високою інвестиційною привабливістю, але вимагає серйозної попередньої проробки деталей на етапі розробки бізнес-плану. Допомогти в цьому питанні можуть фахівці компанії Pro-Consulting.

Якщо ви плануєте інвестувати в агро, обов'язково ознайомтеся з матеріалом про те, що таке бізнес-план як інструмент фінансового планування

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями: