Пищевая промышленность

Наличие хорошо развитого отечественного рынка кондитерского сектора в Украине обусловленного рядом факторов, позволил украинским производителям полностью обеспечивать внутреннее потребление и осуществлять импортные поставки. До 2014 года кондитерский сектор Украины производил более 900 тыс. тонн продукции в год, однако события 2014 и последующих годов оказали негативное влияние на объёмы рынка. Рынок печенья занимает больше половины в структуре производства кондитерских изделий в ...

Статья содержит анализ рынка коньяка Украины за 2013 – 6 месяцев 2018 гг. Была рассмотрена динамика производства коньяка в Украине, объемы и географическая структура импорта и экспорта продукции, соотношение отечественной и импортной продукции на рынке, а также рассчитана емкость рынка. Показатели представлены в натуральном выражении. Обзор рынка также включает информацию о тенденциях потребления коньяка в Украине и рейтинг потребительских предпочтений ...

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка соли в Украине, странах СНГ и Европы. Были проанализированы области потребления соли, объемы производства соли по странам, структура производства соли по добыче, месторождения соли в странах СНГ и Европы, компании-производители соли в исследуемых странах, отпускные цены отдельных производителей соли, средние розничные цены на пищевую соль, политику в отношении йодизации пищевой соли, приведены объемы внешней торговли ...

Аналитиками компании Pro-Consulting было проведено исследование рынка продуктов переработки некоторых растений (глюкозный сироп, мальтозный сироп, глюкозно-фруктозные сиропы, мальтодекстрин, фруктоза). В результате проведенного исследования, можно сделать вывод о том, что данный рынок некоторое время находился в состоянии снижения, но в 2016 году тенденция изменилась (рост емкости рынка в натуральных показателях составил в 2016 году +3,7%, в 2017г. +1,8%). Увеличение емкости рынка ...

Компания Pro-Consulting проводит регулярные исследование рынка яиц и яичных продуктов в Украине. Данный отчёт охватывает производство и внешнюю торговлю яйцами по итогам первой половины 2018 года. В представленном обзоре рынка яиц также приведены данные о численности поголовья домашней птицы, отпускных ценах и основных игроках яичного рынка. Во второй части отчёта приведены показатели рынка яичных продуктов, описаны особенности их потребления, производства ...

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка мясных консервов и паштетов в Украине. В обзоре проанализированы данные по производству, объёмам и географической структуре внешней торговли, объему рынка, рассмотрены потребительские предпочтения, а также текущие и перспективные тенденции развития рынка. Рынок мясных консервов и паштетов в Украине сегодня восстанавливается после длительного спада. Рынок представлен широким ассортиментом продукции, как отечественного, так и зарубежного производства. Однако основу ...

Аналитиками компании Pro-Consuting был проведён мониторинг рынка яиц и яичных продуктов в мире за июнь 2018 года. В работе проанализированы аналитические материалы по рынку яиц и яичных продуктов в мире за исследуемый период по таким признакам, как фактаж, тональность, потенциальные изменения на рынке, вызванные событием, влияние на региональном/глобальном уровне. Также проведен анализ цен на яйца и яичные продукты на мировых ...

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка сухарей и бараночных изделий в Украине. В данном обзоре представлены данные по производству сухарей, баранок и аналогичных изделий в Украине с 2015 года по апрель 2018 года, объёмы и географическая структура внешней торговли, а также дана общая характеристика рынка, основные текущие и прогнозные тенденции данного сегмента. Мучные продукты питания занимают значительную долю в рационе населения Украины. ...

Аналитиками компании Pro-Consulting в 2018 году был подготовлен отчет по украинскому рынку мороженого. В исследовании рынка мороженого рассматривались показатели производства, импорта, экспорта и потребления мороженого в стране.Анализ рынка мороженого Украины показал, что за последние несколько лет он значительно изменился, можно сказать, в сторону качественного развития. На это повлияло сразу несколько факторов, как макроэкономических, так и внутренних факторов, определяющих состояние отрасли. ...

Компания Pro-Consulting провела анализ рынка CO2-экстрактов растений Украины. В представленной презентации освещены основные тенденции на рынке CO2-экстрактов, рассчитана ёмкость рынка и доли основных операторов, рассмотрена динамика, структура и география импорта, а также средние оптовые цены на CO2-экстракты. В результате проведенного исследования, аналитики компании Pro-Consulting пришли к выводу, что данный рынок пребывает в состоянии роста. Значительную долю занимает импорт данной продукции ...

Аналитиками компании Pro-Consulting  в июне 2018 году было проведено исследование рынка твёрдых сыров Украины.  В работе представлены особенности и тенденции развития рынка твёрдых сыров, рассчитана ёмкость рынка, представлена структура потребления и производства молочных продуктов и твёрдых сыров. По рынку внешнеэкономической деятельности представлена информация об объёмах и динамике импорта и экспорта, а так же основных стран-партнёров и их доли.   Так же ...

Украинский рынок соусов насыщенный разнообразной продукцией по составу и вкусовым свойствам. Однако все эти соусы имеют практически одинаковое назначение, вследствие чего очень часто возникает "междутоварная" конкуренция между традиционными и новыми соусами на разной основе. Рынок майонезов и соусов в Украине является насыщенным. Уровень конкуренции на нем высок, причем конкурентная борьба развивается практически только между отечественными производителями, так как доля импорта ...

Наиболее распространённым растительным маслом в Украине является подсолнечное масло, благодаря хорошему спросу на данный продукт на внешних рынках. С каждым годом посевные площади подсолнечника в Украине увеличиваются, как и мощности по его переработке. Это в свою очередь, сделало рынок подсолнечника и продуктов его переработки одной из стремительно развивающихся отраслей в Украине.Подсолнечное масло в Украине производят более 70 заводов. 5 самых ...

Аналитиками компании было проведено исследование рынка вин Украины за 2015 – 1 квартал 2018 года. В натуральном выражении представлена информация об импорте и производстве таких видов вин как: вино тихое, вино игристое, напиток винный слабоалкогольный игристый, вино слабогазированное, вино газированное, вино безалкогольное.

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Отчет охватывает такие сегменты рынка, как сухари, пряники, круассаны, торты, печенье, сдоба, хлеб. В обзоре представлены основные показатели рынка - производство, импорт, экспорт и емкость рынка, рассчитаны доли основных экспортеров и импортеров продукции, предоставлено описание и сегментация основных производителей, средние розничные цены и цены производителей хлеба и мучных кондитерских изделий.Производство ...

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка яиц и яичных продуктов мира. В обзоре мирового рынка яиц представлена информация о динамике производства яиц в мировом масштабе, а также по регионам, выделен ТОП-15 стран-производителей, проанализирован мировой импорт и экспорт яиц, а также средний уровень потребления. Более детально рассмотрены отдельные регионы (в частности ЕС-28, СНГ, MENA и SSA) и страны (Ирак, ОАЭ, Катар, Ливия, ...

С целью экономии времени на приготовление еды, украинский потребитель отдает предпочтение замороженным полуфабрикатам, таким как: пельмени, вареники, котлеты и др. Пельмени – основной вид замороженных полуфабрикатов, их реализует практически каждая компания, которая занимается производством готовой продукции. Конкуренция на данном рынке довольно высокая, поэтому производители вынуждены расширять ассортимент, придумывая новые начинки и эксклюзивные позиции. Объемы реализации замороженных полуфабрикатов на развес с каждым ...

Наиболее употребляемым алкогольным напитком в Украине является пиво. С каждым годом цена на пиво растет, что повлекло за собой снижение реализации данного вида напитка. Основными производителями пива в Украине являются: Carlsberg Ukraine, объединенные САН ИнБев Украина и Efes Ukraine, Оболонь, Oasis CIS. Все данные компании, кроме «Оболонь», принадлежат международным холдингам.   Динамика производства пивной продукции в Украине в натуральном выражении в 2014-2017 ...

Компания Pro-Consulting проанализировала рынок яиц и яичных продуктов в Украине в 2008-2017 годах. Обзор рынка включает в себя тенденции производства, внешней торговли и потребления в разрезе яиц и яичных продуктов, а также характеристику основных производителей этой продукции. Птицеводство остается одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства Украины. В 2017 году был зафиксирован рост численности поголовья птицы как в секторе промышленного ...

Украинский рынок вафель неспешными темпами восстанавливается после пережитого кризиса. В период 2014-2015 гг. рынок вафель столкнулся с рядом проблем: увеличение себестоимости производства, снижение покупательской способности населения, девальвация гривны, необходимость изменения технологий производства и сырья, падение объемов производства и внешней торговли, прочие. По итогам 2017 года производители, адаптируясь к новым рыночным условиям, наращивают объемы выпуска продукции и экспорта, также увеличивается импорт ...