Ринок перцю в Україні: збитки від війни та можливості відновлення

Аналіз ринку перцю в Україні проведено компанією Pro-Consulting у жовтні 2023 року. Маркетингове дослідження дозволило отримати інформацію про:

• динаміку ринку перцю в Україні за квітень-серпень 2023 року;
• сегментацію ринку за видами та походженням продукції;
• діяльність найбільших виробників та імпортерів товарів на ринок перцю в Україні;
• обсяги виробництва перцю в натуральному та грошовому вираженнях;
• зовнішню торгівлю продукцією ринку перцю в Україні;
• ціни та цінові політики у даній сфері бізнесу;
• споживання товарів ринку перцю в Україні;
• фактори, що мають найбільший вплив на ринок перцю в Україні, тенденції та проблеми його розвитку;
• ризики, бар'єри та можливості для реалізації бізнес-проектів на цьому напрямку.

Готовий аналіз ринку перцю в Україні можна придбати на сайті компанії.

Моніторинг ринку перцю в Україні показує, що на початку широкомасштабної агресії Росії його ємність динамічно збільшувалася, головним чином за рахунок зовнішніх поставок. Так, з 2016 до 2022 року імпорт продукції на ринок перцю в Україні зріс у 3 рази. У той же час, внутрішнє виробництво перцю залишалося на рівні 160-170 тисяч тонн. Зростання споживання товарів ринку перцю в Україні експерти пов'язують із поширенням у суспільстві ідей здорового харчування, зокрема щодо необхідності цілорічного вживання овочів. Також вас можуть зацікавити такі ринкові звіти: аналіз ринку овочів в Україні або, наприклад, аналіз ринку тепличної зелені та овочів в Україні.

Після початку великої війни наприкінці лютого 2022 року ринок перцю в Україні зазнав значних збитків від впливу низки форс-мажорних факторів:

• зменшення споживчої аудиторії через виїзд з країни біженців та окупацію частини території;
• зниження купівельної спроможності мешканців;
• скорочення сільськогосподарських земель; втрати контролю над підприємствами на окупованих територіях;
• низька ефективність сільського господарства на землях, зіпсованих внаслідок бойових дій.

Якщо ви плануєте аналізувати свій ринок за власним технічним завданням, попередньо перегляньте типову структуру дослідження ринку.

За підсумками 2022 року виробничий обсяг ринку овочів в Україні, одним із сегментів якого є і ринок перцю, скоротився на третину. Великі підприємства галузі традиційно розташовані на півдні країни – у Херсонській та Запорізькій областях. Чимало з них опинилися у зонах чи безпосередній близькості від зон боїв. Після підриву Каховської ГЕС у Херсонській області втрачено понад 20 тисяч гектарів сільськогосподарських земель, на яких розвивалося овочівництво.

Крім того, виробники ринку перцю в Україні страждали від перебоїв електропостачання після ворожих нальотів. Вони не могли нормально опалювати та освітлювати теплиці, що призвело до падіння врожайності сільськогосподарських культур. Подальше подорожчання енергетичних та інших ресурсів змусило значну частину фермерів скоротити чи взагалі припинити вирощування овочів у закритому ґрунті.

У магазині готових проектів ви можете знайти готовий звіт по своєму ринку, скориставшись пошуком за ключовим словом – перейдіть до магазину. Будь-який звіт може бути оновлений та адаптований під ваші цілі та завдання.

За даними проекту «Сади Перемоги», ринок перцю в Україні недоотримав 2022 року 58% продукції.

У рамках аналізу ринку перцю в Україні виявлено поточні можливості та загрози для реалізації бізнес-проектів у даній економічній сфері у 2023 році.

Аналіз можливостей та загроз ринкового напрямку з вирощування перцю

Можливості:

• Залучення грантових програм на розвиток бізнесу;
• Розвиток сучасних технологій вирощування;
• Орієнтація на органічну продукцію;
• Зростання попиту на ринку перцю;
• Експортний потенціал ринку;
• Концентрація населення в регіонах (спрощення логістики);
• Збут продукції на переробку, організація власної переработки.

Загрози:

• Демографічна криза;
• Подорожчання енергоресурсів;
• Велика частка імпортної продукції на ринку за нижчою ціною;
• Скорочення доходів населення;
• Підвищення рівня конкуренції;
• Найнижчі ціни на тіньову продукцію.

Докладнішу інформацію про цю економічну сферу, що включає опис її поточного та прогнозного стану, інвестиційну привабливість виділеної ніші овочівництва, можна отримати з матеріалів маркетингового дослідження ринку перцю в Україні, доступного у магазині готових проектів компанії Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting

Читати також: Ринок сушених овочів в Україні