Дослідження ринків: Харчова промисловість

Аналіз ринку сувенірної шоколадної продукції був підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting. В роботі представлені дані про виробництво, а також імпортних поставках шоколаду та шоколадної продукції на ринок України. Представлена ​​детальна сегментація зовнішніх поставок продукції іноземного виробництва в розрізі товарних сегментів, країн походження, а також компаній постачальників. Найбільшими іноземними експортерами шоколадної продукції в Україні є компанії ТОВ «Марс» (основною статтею поставок даної ...

Аналітики компанії Pro-Consulting в огляді ринку заморожених продуктів України зробили аналіз тенденцій розвитку таких сегментів, як плодоовочева продукція і морепродукти. Зазначається, що культура споживання подібних товарів тільки формується серед вітчизняних споживачів і ринок має значний потенціал розвитку. У період 2010-2011 рр. показник ємності зростав високими темпами і за підсумками 2011 р. досяг 43 тис. тонн продукції. Рівень споживання заморожених продуктів ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували дослідження ринку горілки України, що містить загальні тенденції розвитку виробництва, експорту та імпорту за період 2008-2013 рр. За офіційними даними, обсяг випуску горілки щорічно скорочується. За результатами 8 міс. 2013 ринок горілки України скоротився до 14,3 млн дал. горілки, що на 20% менше, ніж за аналогічний період 2012 р. При цьому рівень споживання практично не змінюється. ...

Огляд ринку яловичини України підготовлений фахівцями компанії Pro-Consulting після аналізу тенденцій його розвитку. Показники ємності ринку за 6 місяців 2013 вперше за тривалий час показали зростання до 28 тис. тонн, що на 8,9% більше, ніж у першому півріччі 2012 року. Зростання ємності ринку, в першу чергу, пов'язано з нарощуванням поголів'я ВРХ і зростанням обсягів виробництва. Показано, що 65,9% усього поголів'я ...

Огляд експортної діяльності на ринку цукру, зроблений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить аналіз внутрішнього ринку, насамперед - обсягів виробництва. Для галузі характерними є значні перехідні запаси продукції. У 2012-2013 рр. відзначається значне збільшення обсягу експорту як у натуральному, так і в грошовому вираженні. Істотне зростання показника пов'язане з високим рівнем врожайності цукрових буряків та зацікавленістю операторів у підкоренні зовнішніх ринків. Найбільша ...

Аналітики компанії Pro-Consulting зазначають, що обсяг ринку кетчупу, майонезу та інших соусів в Україні з 2012 р. скорочується. Головною причиною зниження є перенасичення ринку продукцією. Водночас, на ринку спостерігається високий рівень конкуренції, що стимулює основних гравців покращувати якість і розширювати асортимент продукції, а також задіювати інші способи утримання і залучення клієнта. На частку майонезів та інших соусів припадає понад 70 ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting представлено огляд ринку кондитерських виробів України. За підсумками 2009 - 1 півріччя 2013 рр. відзначено незначний спад виробництва такої продукції. Наприкінці 2011 року спостерігався позитивний темп приросту обсягу ринку, який склав 1,2%, що був спровокований збільшенням кількості імпорту кондитерських виробів в Україну. При цьому обсяг виробленої вітчизняної продукції скоротився на 2,2%. На частку борошнистих кондитерських виробів припадає ...

Фахівці компанії Pro-Consulting провели дослідження ринку кави України. Зазначено, що вітчизняний кавовий ринок посідає перше місце в світі за темпами розвитку. Ємність ринку кави стабільно зростає: за підсумками 2011 року показники збільшились на 13%, а за підсумками 2012 року - на 28%. Головними виробниками розчинної кави та кавових сумішей в Україні є ПАТ «Львівська кондитерська фабрика «Світоч», ТОВ «Фес Укр», ...

Під час аналізу ринку яєць і яєчних продуктів України фахівцями компанії Pro-Consulting зібрано інформацію про виробництво й експорт зазначеної продукції. Аналіз доповнено даними про поголів’я птиці та курей-несучок у 2007 – першій половині 2013 р. з виокремленням с/г підприємств і господарств населення, а також про середньорічну продуктивність курей-несучок. Наведені дані свідчать про скорочення питомої ваги господарств населення у структурі поголів’я. ...

Фахівцями компанії Pro-Consulting у процесі дослідження українського ринку консервованих грибів підготовано огляд, в якому надано детальну інформацію по ринку за період 2009 – першої половини 2013 р. Показано, що ємність ринку почала поступово скорочуватися, починаючи з 2010 р., і зумовлено це зниженням обсягів як виробництва, так і імпорту. Варто відзначити, що протягом аналізованого періоду частка виробництва в ємності ринку скоротилася ...

Аналітики компанії Pro-Consulting провели дослідження ринку консервованих горошку, квасолі й кукурудзи в Україні. Показники ємності ринку проаналізовано в зазначених сегментах у натуральному й грошовому вираженні у період із 2007 по 2012 р. Загальна ємність у цілому зросла, відповідно в 1,31 і 2,48 раза, що свідчить про істотне подорожчання продукції. Відзначимо, що за показниками виробництва зазначене співвідношення є ще разючішим: 1,08 ...

Огляд ринку овочевої консервації України здійснений аналітиками компанії Pro-Consulting і містить дані про покомпонентну динаміку ємності ринку за 2009 – першу половину 2013 р. з виділенням сегментів «консервовані овочі без додавання оцту» (85,5% у 2012 р.) і « консервовані овочі з додаванням оцту» (14,5%). Скорочення вітчизняного виробництва після 2011 р. на тлі зростання експортної складової і зменшення імпортних поставок зумовило ...

Здійснене аналітиками компанії Pro-Consulting дослідження ринку яєць і яєчних продуктів України містить інформацію про виробництво та споживання зазначеної продукції, зовнішньоекономічну діяльність та операторів ринку. Аналіз доповнено оцінкою перспектив України на ринку яєць і яєчних продуктів ЄС. Наведено узагальнені дані про поголів’я птиці (з виокремленням курей-несучок) за період 2002 – 1 півріччя 2013 рр., що демонструють скорочення частки господарств населення у ...

Дослідження ринку рибних консервів і пресервів в Україні, здійснене аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані динаміки ємності ринку з виокремленням її компонентів, ціноутворення та прогнозування розвитку галузі. Зазначено, що в 2012 р. середньорічне середньодушове споживання рибних продуктів в Україні (13 кг) лише на 1 кг перевищувало мінімальні норми споживання і скоротилося на 4,5 кг порівняно з 2008 р. Тоді як у ...

У процесі дослідження ринку виноматеріалів України аналітиками компанії Pro-Consulting було розглянуто основні тенденції його розвитку з виокремленням інформації про АР Крим, Закарпатську, Миколаївську, Одеську, Херсонську області та м. Севастополь. Відзначено, що головною проблемою ринку є брак вітчизняної сировини. Серед проблем ринку також виділяють відсутність економічних стимулів для вирощування виноградної лози і недопрацювання законодавчої бази про землеволодіння. Вітчизняні виробники забезпечені на ...

В огляді ринку хліба та хлібобулочних виробів (ХБВ), підготовленому аналітиками компанії Pro-Consulting, розглянуто ситуацію на ринку, його основні тенденції, прогнозні показники розвитку на середньострокову перспективу. Динаміка виробництва та споживання на ринку демонструє скорочення показників при незначному зростанні експорту і несуттєвих коливаннях обсягів імпорту. Така ситуація зумовлена як скороченням чисельності населення країни, так і зміною структури споживання продуктів харчування. Серйозною проблемою ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлено огляд ринку солодких газованих напоїв. За результатами дослідження відзначено скорочення частки цих напоїв у структурі безалкогольної продукції, оскільки вони є найменш корисними в асортименті. У 2012 р. спостерігалося зростання показників ємності ринку та її компонентів після попереднього їх скорочення (в цілому) протягом 2010–2011 рр. За регіональною характеристикою виробництва соків у 2012 р. лідирували Київська та Дніпропетровська ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting в результаті ретельного дослідження ринку злакових батончиків в Україні було підготовлено огляд, в якому представлена детальна інформація про вказаний ринок. Окреслено загальну ситуацію на ринку. Під час вивчення ємності ринку та її компонентів відзначено нестійку динаміку всіх показників, зокрема стрибок обсягів імпорту в 2011 р. майже вчетверо. Відповідно, істотно змінюється структура ринку за походженням продукції. На ситуацію ...

Огляд ринку крохмалю здійснений аналітиками компанії Pro-Consulting і містить відомості про ситуацію на ринку. Відзначено, що в Україні наявна достатня сировинна база для виробництва крохмалю, проте ціни на сировину залежать від урожаю, тому можуть істотно змінюватися. Після скорочення ємності ринку в 2009 р. вже наступного року її вдалося відновити й навіть перевищити докризові показники. Надалі спостерігалося переважно зростання показників (за ...

В огляді ринку заморожених хлібних напівфабрикатів, здійсненому аналітиками компанії Pro-Consulting, проаналізовано основні тенденції, а також дані ємності ринку та зовнішньоторговельної діяльності. Причиною активного розвитку сегмента заморозки є жорстке регулювання державою цін на соціальні сорти хліба і зумовлена цим необхідність пошуку нових джерел доходів. У структурі ринку за видами продукції виділяють хліб (26,7% у 2012 р.), тісто (2,4%), інші заморожені хлібні ...