Дослідження ринків: Харчова промисловість

Огляд ринку алкогольної промисловості, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані про ємність ринку алкоголю (в натуральних показниках, за укрупненими сегментами) та темпи приросту. Показано, що частка горілки в структурі алкогольних напоїв наближається до 44%, близько 40% становить вино, а 15% – коньяк. Звертається увага на зростання частки імпортної продукції на вітчизняному ринку: від 6,3% у 2009 р. до 22,3% за ...

Інформація про найбільших хлібних холдингах України та їх складових заснована на інформації операторів ринку, даних в ЗМІ, а також дані були отримані з бази виробництва України. Коди діяльності підприємств приведені у відповідність до Державного класифікатора продукції та послуг ДК 016-97

Аналіз ринку соку України підготовлений аналітиками компанії Pro- Consulting і містить загальну характеристику ринку, отриману в результаті вивчення основних показників виробництва, експорту/імпорту та ємності ринку, даних структурування за видовою категорією та походженням продукції. Особливістю вітчизняного ринку соків є домінування національного виробника, частка імпорту в останні чотири роки становить 4,6–6,2%. Розглянуто питання державного регулювання, наведено перелік національних та міждержавних стандартів (зокрема, ...

Аналітики компанії Pro-Consulting вивчили ринки м’яса з виділенням таких сегментів: ринок яловичини, ринок свинини. Проаналізовано співвідношення поголів’я худоби та динаміки ринкових цін, яке демонструє, що на тлі зниження обсягів виробництва яловичини в Україні спостерігається стрімке підвищення цін на продукцію. При цьому на ринку представлена, переважно, вітчизняна продукція. На відміну від цього, на ринку свинини за останній період переважає імпортна. Подано ...

При дослідженні ринку соусів України, аналітики компанії Pro-Consulting розглядають його в розрізі таких сегментів: кетчуп та томатні соуси; гірчиця; майонез; інші соуси (крім томатних) із зазначенням їхньої частки в структурі ринку. Динаміка ємності ринку в натуральному вираженні за вказаними сегментами демонструє коливальний характер, а темпи приросту – в цілому спадні. Розглянуто внутрішнє виробництво, при цьому відзначено високий рівень конкуренції вітчизняних ...

У результаті дослідження ринку солодких газованих напоїв України аналітиками Компанії Pro-Consulting відзначено, що в структурі безалкогольної продукції скорочується частка солодкої газованої - як найменш корисної асортиментної позиції. Водночас, при практично постійних обсягах вітчизняного виробництва солодких газованих напоїв спостерігається деяке збільшення ємності ринку в натуральному вираженні, обумовлене істотним відносним зростанням показників імпорту. Серед особливостей ринку також відзначається значна сезонність. У географічній ...

В огляді ринку консервованих маслин та оливок, підготовленому аналітиками компанії Pro-Consulting, у якості головної особливості вказано, що це - єдина стовідсотково імпортна плодоовочева продукція. Головним імпортером до України є Іспанія – світовий лідер у виробництві столових маслин і оливок, на частку якої доводиться понад 35% усієї продукції, що виробляється у світі. Ємність ринку консервованих маслин і оливок за останні роки ...

Огляд ринку солодких безалкогольних напоїв (БАН) України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить його загальну характеристику, отриману на основі вивчення головних показників виробництва, експорту / імпорту та ємності ринку. Особливістю вітчизняного ринку солодких БАН є його практично повна залежність від внутрішнього виробництва – частка імпорту складає близько 1% у натуральному вираженні. Стосовно компонентів ємності ринку, то у натуральному вираженні всі вони ...

Огляд ринку хліба та хлібобулочних виробів (ХБВ) підготовлено аналітиками компанії Pro-Consulting. Містить дані з ємності ринку в цілому та за складовими, результати зовнішньоекономічної діяльності, характеристику головних операторів ринку, інформацію з цінової ситуації, а також окремі аспекти споживання. Показник ємності ринку визначається обсягами внутрішнього виробництва хліба та хлібобулочних виробів (ХБВ), бо експорт та імпорт незначні і стосуються ( в цілому) продукції ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлено огляд ринку жувальної гумки в Україні, де розкрито головні тенденції розвитку ринку, його ємність, показники вітчизняного виробництва і зовнішньої торгівлі у динаміці за 2008–2012 рр. За цей період на ринку сталися значні зміни. Суттєво збільшилась частка імпорту ринку, при цьому у списку лідерів на перше місце вирвались оператори Туреччини. Єдиний вітчизняний виробник – ООО «Нептун» – ...

Спеціалістами компанії Pro-Consulting підготовлено аналіз ринку сидру, винних напоїв і напоїв бродіння у РФ та Білорусі, що містить загальну характеристику цих ринків і особливостей їхнього державного регулювання, аналіз динаміки виробництва, споживання і зовнішньої торгівлі, перелік головних гравців ринку та ін. При цьому вся інформація надається тільки окремо по Росії і по Білорусі. Виділено такий сегмент, як ринок квасу ( при ...

Огляд ринку яєць та яєчних продуктів України і світу, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, складається із двох окремих частин. У першій частині, присвяченій українському ринку, подано ретельну інформацію за всіма головними питаннями вказаного ринку, а саме: поголів’я та продуктивність яєчної птиці в Україні, виробництво яєць та яєчних продуктів, показники зовнішньоекономічної діяльності та внутрішнього споживання з обох сегментів. При аналізі продажів розглянуто ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting досліджено ринок замороженої плодоовочевої продукції, вершкового масла, спредів і сухого молока України. Огляд має аналіз базової інформації з усіх вказаних сегментів, а саме: закономірності розвитку, визначення ємності, рівня присутності головних гравців на ринку. Показано, що у сегменті вершкового масла переважає продукція вітчизняних підприємств, імпорт не перевищує 10%. При цьому у вартісному вираженні ємність ринку за період 2010 ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлено огляд ринку морозива України, у якому розкрито головні тенденції розвитку ринку, його ємність, показники вітчизняного виробництва і зовнішньої торгівлі у динаміці за 2008 – 2012 рр. Зазначено, що вказаний ринок є розвиненим сегментом харчової промисловості, на якому домінують вітчизняні виробники (понад 99%), що виробляють понад 1000 різновидів морозива. За інноваційністю використовуваних технологій національні виробники продукції перебувають ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting підготовлено огляд ринку кондитерських виробів України, у якому розглянуто ємність ринку в цілому та за компонентами: показники вітчизняного виробництва і зовнішньої торгівлі у динаміці за 2007 – 2012 рр. Зазначено, що на вказаному ринку домінують вітчизняні виробники (від 91% до 96% за період аналізу). За посткризовий час показники ємності ринку і виробництва не відновилися, при цьому суттєве ...

У 2012 році виробництво цукру перевищувало попит другий рік поспіль. Послідовне істотне зниження внутрішніх цін привело до значного скорочення обсягів імпорту та збільшення обсягів експорту, оскільки виробники намагаються вийти на сусідні ринки. Очікується, що в найближчі роки виробництво цукрових буряків і цукру різко скоротиться, і виробники почнуть продавати найвищі запаси з 2006/07 року.

Огляд ринку мінеральної води, зроблений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить дані з виробництва, зовнішньої торгівлі та ємності ринку загалом. Для цього ринку тривалий період часу актуальними тенденціями є насичення, деяке скорочення сезонності споживання, посилення впливу провідних гравців, загострення конкурентної боротьби з іншими сегментами безалкогольних напоїв і у зв’язку з цим – вихід з ринку невеликих операторів. Відзначено зниження усіх показників, крім ...

Огляд ринку молока підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting і містить характеристику ситуації на ньому. Динаміка ємності ринку (у цілому та за компонентами, у натуральному вираженні) показує, що виробництво продукції й обсяг ринку, які впали в період кризи, демонструють поступове повернення на втрачені позиції. Водночас у 2011 р. порівняно з попереднім роком істотно скоротився експорт (майже на третину), а імпорт виріс приблизно ...

У рамках дослідження українського ринку продуктів глибокого заморожування (морепродукти, овочі та фрукти) аналітиками компанії Pro-Consulting розглянута ситуація на ринку, його основні тенденції, освітлена цінова політика та система збуту продукції. Огляд містить аналіз базової інформації за вказаними сегментами ринку, при цьому зазначено, що в післякризовий період показники ємності ринку в цілому не повернулися на рівень 2008 р., максимальне скорочення мало місце ...

Аналітиками компанії Pro- Consulting виконано дослідження українського ринку елітного алкоголю, в якому приділено особливу увагу високим показникам споживання алкоголю в Україні. Зазначено, що в рейтингу Всесвітньої організації охорони здоров’я Україна в 2011 р. з показником 15,6 літра на людину знаходиться в групі країн з високими показниками і її випереджають тільки Молдавія, Чехія, Угорщина і Росія. Однак у перших трьох зазначених ...