Ринок коньяку в Україні: сировинна криза і тиск дешевого імпорту

Аналіз ринку коньяку в Україні проведено компанією Pro-Consulting у березні 2025 року. Маркетингове дослідження дозволило отримати відомості про:

• фактори, що мають найбільший вплив на ринок коньяку в Україні, тенденції і проблеми його розвитку;
• загальні показники і ємність ринку протягом 2014-2024 років;
• сегментацію ринку за видом, походженням продукції та географією споживання;
• вимоги систем державного регулювання галузі;
• діяльність, розподіл часток і конкуренцію основних операторів ринку;
• середні ціни, фактори політику ціноутворення на цільові товари;
• виробництво та зовнішні поставки продукції на ринок коньяку в Україні;
• споживчі вподобання і тренди;
• інвестиційну привабливість галузі з урахуванням виявлених ризиків і бар'єрів.

Готовий аналіз ринку коньяку в Україні можна придбати на сайті компанії. Також вам може бути корисна аналітика з готового звіту по ринку алкогольних напоїв (текіла, ром, віскі, бренді, вино, вермут, горілка, джин та інші), ринку алкогольних напоїв і сиропів для коктейлів або, наприклад, ринку слабоалкогольних напоїв в Україні – будь-яке дослідження може бути актуалізоване та адаптоване під цілі та завдання вашого підприємства.

Якщо вам потрібна аналітика, підготовлена саме під ваш ринок або вузький сегмент, збережіть опис типової структури спеціалізованого маркетингового дослідження для підготовки технічного завдання в майбутньому.

Ринок коньяку в Україні переживає складний період. Галузь зіткнулася з системною кризою, яка сформувалася під впливом економічних, політичних і кліматичних факторів. Сьогодні саме вони визначають динаміку виробництва, структуру споживання та інвестиційну привабливість.

Сировинна криза

Головна проблема ринку коньяку в Україні – дефіцит винограду. За останні двадцять років площі виноградників скоротилися більш ніж удвічі: з 109,6 тис. га в 2000 році до 45,4 тис. га в 2015 році після анексії Криму. Повномасштабне вторгнення Росії в 2022 році погіршило ситуацію: площі ще значно зменшилися, а врожайність знизилася до 92 ц/га.

З 2022 по 2024 роки українське виноградарство зазнало катастрофічних втрат:

• втрачено понад 25% площ;
• виробництво скоротилося на 30%;
• в Одеській області площі зменшилися на 13,4%, що знизило випуск виноматеріалів на 15%.

Кліматичні фактори також зіграли свою роль: посуха і спека в 2024 році погіршили якість врожаю і скоротили переробку винограду на 36,5%. Також у Pro-Consulting є вже готове дослідження ринку алкогольних напоїв на основі фруктового спирту в Україні, яке можна просто оновити за вашим запитом.

Тиск дешевого імпорту

Інша серйозна загроза для ринку коньяку в Україні – зростання імпорту дешевих бренді з Молдови та Грузії. У 2021 році собівартість українського коньяку становила близько 106 грн/л, тоді як імпортні напої продавалися за ціною 63 грн/л. До 2024 року собівартість вітчизняного продукту зросла до 119 грн/л, але імпорт залишався дешевшим – близько 81 грн/л.

Така цінова розбіжність робить конкуренцію практично неможливою:

• споживачі обирають більш доступний продукт, навіть якщо він поступається за якістю;
• українські виробники змушені підвищувати ціни, втрачаючи частку ринку;
• інвестиційна привабливість ринку падає, а мотивація до відновлення потужностей знижується.
  

Також, після вашого звернення, ми оновимо звіт по ринку міцних алкогольних напоїв (настоянок), ринку горілки або, наприклад, аналіз експортного потенціалу горілки в Україні – до речі, за аналогічними або скоригованими структурами можна дослідити будь-які вітчизняні або іноземні ринки.

Регіональна структура виробництва

У 2024 році основним центром виробництва товарів риноку коньяку в Україні залишалася Одеська область, що забезпечувала понад дві третини ринку. Менші частки належать Миколаївській та Закарпатській областям, тоді як Дніпропетровська та Тернопільська відіграють другорядну роль. Така концентрація робить галузь вразливою до регіональних криз та кліматичних ризиків.

Наслідки впливу негативних факторів на ринок коньяку в Україні:

• внутрішній ринок скорочується через брак сировини;
• дешевий імпорт витісняє вітчизняну продукцію;
• галузь втрачає інвестиційну привабливість;
• відсутність державної стратегії гальмує відновлення.

Перспективи ринку коньяку в Україні

Незважаючи на кризу, галузь має потенціал. За прогнозами, до 2030 року Україна зможе відновити до 80% довоєнних обсягів виноградарства. Для цього необхідні:

• державна підтримка та довгострокова стратегія;
• інвестиції в нові виноградники та сучасні технології;
• адаптація до кліматичних змін;
• захист внутрішнього ринку від надмірного імпорту.

Маркетингове дослідження показує, що ринок перебуває на переломному етапі. Сьогодні він переживає важку кризу, але за умови правильної політики та інвестицій здатний вийти на траєкторію відновлення.

Детальна інформація міститься в матеріалах аналізу ринку коньяку в Україні, розміщеного в магазині готових проектів Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting