Аналіз ринку малого жіночого овочівництва Київської області
Замовник:
Маркетингове дослідження виконано компанією Pro-Consulting на замовлення World Vision International
Дата проведення:
вересень-жовтень 2025 року
Географічне охоплення:
Боярська та Медвинська ОТГ, Київська область
Період дослідження:
2024-2025 рр.
Контекст дослідження:
Мале жіноче овочівництво як різновид підприємництва володіє значним потенціалом, здатним перетворити виживання в умовах тривалої війни на джерело зміцнення громад, втілюючи принцип ікіґай, що є поєднанням натхнення, цінності, виробничої якості і відповідності потребам життєстійкості місцевих спільнот.
Методологія та джерела:
Дослідження включає два модулі: кабінетний і польовий
1. Кабінетне дослідження складалось з двох компонентів: статистичного і асортиментно-цінового
- Статистичне дослідження ґрунтувалося на аналізі економічної звітності Держстату, місцевих органів влади Київської області, оцінці транспортної та торговельної інфраструктури Київської агломерації, аграрного потенціалу області, маятникової трудової міграції, фінансової звітності підприємств, інформації з офіційних відкритих ресурсів та соціальних мереж ринків
- Асортиментно-цінове дослідження здійснювалося шляхом моніторингу цін у сегментах C2C («від споживача до споживача») в соціальних мережах та месенджерах столичних житлових комплексів, Facebook-спільнот об’єднаних територіальних громад та B2C («від виробника до споживача») через ознайомлення з ціновими пропозиціями онлайн-магазинів мережевих ритейлерів «Сільпо», «Фора», NOVUS, АТБ та ринку «Столичний».
2. Польове дослідження цін включало візити таємного покупця на столичні ярмарки
Результати:
Аналіз статистичних показників обсягів вирощування та споживання агропродукції в Боярській та Медвинській територіальних громадах Київської області показав, що мале овочеве городництво з точки зору жіночого підприємництва є перспективною сферою зі значним потенціалом розвитку. Мешканці громад Київської області мають можливість організації власного мінібізнесу з вирощування, переробки та реалізації свіжих овочів і фруктів
Дослідження дозволило виявити поточний асортимент свіжих та перероблених овочів, середній рівень витрат на організацію переробки, можливі види пакування та канали збуту. Аналіз існуючих точок продажів показав, що найбільш привабливими каналами збуту для свійської городини є місцеві ринки та ярмарки, домові чати в столичних ЖК, інтернет-канали (інстаграм, фейсбук-сторінки). Додатковий збут можуть відкрити співпраця з закладами HoReCa, створення кооперативів з іншими підприємцями для формування оптових партій і реалізації товарів компаніям з оптових закупівель.
Високу додану вартість мають продукти переробки як то пастила, чипси, спеції, в’ялені овочі, оцет. Просування таких товарів потребує додаткових витрат на упаковку, брендування, створення цікавого контенту.
За результатами аналізу надані рекомендації щодо асортименту та видів переробки овочів для малого підприємництва, означені ризики та можливості розвитку бізнесу для жінок в секторі овочівництва.
Повний зміст дослідження ринку доступний за посиланням
