Анализ рынка малого женского овощеводства Киевской области

Исследование позволило выявить текущий ассортимент свежих и переработанных овощей, средний уровень затрат на организацию переработки, возможные виды упаковки и каналы сбыта. Анализ существующих точек продаж показал, что наиболее привлекательными каналами реализации для домашней сельской продукции являются местные рынки и ярмарки, домовые чаты в столичных жилых комплексах, а также интернет-каналы (Instagram, страницы в Facebook).

Дополнительные возможности сбыта могут открыть сотрудничество с заведениями HoReCa, создание кооперативов с другими предпринимателями для формирования оптовых партий и реализации продукции компаниям, занимающимся оптовыми закупками.

Высокую добавленную стоимость имеют продукты переработки, такие как пастила, чипсы, специи, вяленые овощи, уксус. Продвижение таких товаров требует дополнительных затрат на упаковку, брендинг и создание интересного контента.

По результатам анализа предоставлены рекомендации по ассортименту и видам переработки овощей для малого предпринимательства, а также обозначены риски и возможности развития бизнеса для женщин в секторе овощеводства.

Полная версия статьи доступна только на украинском языке по данной ссылке.

Текст исследования рынка на украинском языке доступен по ссылке.