Про це свідчать дані дослідження компанії Pro-Consulting, пише Liga.net.
Всього в Україні сьогодні налічується близько 400 промислових пекарень і приблизно така ж кількість приватних малопотужних хлібопекарень продуктивністю від 1 т продукції на рік і більше.
Наразі 90% ринку хліба України займає продукція національного виробника, причому близько 40-60% виробництва знаходиться в тіні.
50% ринку і внутрішнього виробництва хліба доводиться на шість великих компаній-виробників хлібобулочних виробів.
Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями: