2343
В Україні за два роки закрилася кожна шоста пекарня – аналітики Pro-Consulting. Новое время
Понад 150 підприємств-виробників хліба закрилися за останні два роки в Україні.
Про це свідчать дані дослідження компанії Pro-Consulting, пише Liga.net.
Всього в Україні сьогодні налічується близько 400 промислових пекарень і приблизно така ж кількість приватних малопотужних хлібопекарень продуктивністю від 1 т продукції на рік і більше.
Наразі 90% ринку хліба України займає продукція національного виробника, причому близько 40-60% виробництва знаходиться в тіні.
50% ринку і внутрішнього виробництва хліба доводиться на шість великих компаній-виробників хлібобулочних виробів.
Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:
- Бізнес-план проекту відкриття міні-пекарні
- Бізнес-план організації виробництва пісочно-відсаджувального печива
- Аналіз ринку ХБВ і борошняних кондитерських виробів з Львівської області. 2018 рік
- Аналіз ринку шоколадних кондитерських виробів України. 2018 рік
- Аналіз ринку ХБВ (булочок для хот-догів, чіабатта, мафінів та донатів), замороженого тіста. 2018 рік
- Аналіз ринку печива України. 2018 рік
