Ринок бельгійських вафель в Україні: ласощі для підростаючого покоління

Ринок бельгійських вафель в Україні вивчався компанією Pro-Consulting в квітні 2021 року. Маркетингове дослідження включає розрахунок обсягу сегменту бельгійських вафель на ринку стріт-фуду в нашій країні, політику цін і порівняння часток основних операторів, виявлені фактори впливу і тенденції розвитку даного напрямку бізнесу. Готовий аналіз ринку бельгійських вафель в Україні можна придбати на сайті компанії.

Для ринку стріт-фуду в Україні характерні такі особливості:

• найбільш динамічний розвиток відбувається у великих населених пунктах - Києві та містах-мільйонниках, де багато жителів відчувають дефіцит часу через прискорений темп життя, необхідність переміщення на великі відстані в умовах завантаженості транспорту;
• високий рівень конкуренції серед операторів ринку;
• широкий спектр напрямків бізнесу, кожен з яких має своє ядро ​​цільової аудиторії.

Також прочитайте про ринок вафель в Україні

Моніторинг ринку вуличної їжі в Києві свідчить про переважання у жителів і гостей столиці бажання ситно і швидко перекусити, тому найбільші частки ринку займають шаурма, хот-доги і сендвічі. Сегмент вафель становить близько 5% загального ринку стріт-фуду в Києві.

Споживчий аналіз ринку бельгійських вафель в Україні показує, що основу його цільової аудиторії складають:

• молодь у віці 17-25 років, яка веде активний спосіб життя, любить гуляти в парках та відвідує масові заходи;
• сімейні люди 26-39 років, які купують вафельні десерти для дітей і заодно для себе.

Під описані параметри споживчої аудиторії ринку бельгійських вафель в Україні підходить приблизно 31% населення країни.

Дізнайтеся більше про аналіз ринку і стратегію для вашої бізнес-ідеї

У 2020 році гравці ринку громадського харчування в Україні виявилися в дуже складних умовах ведення бізнесу через прийняті на державному рівні карантинні обмеження. Ситуацію на ринку неможливо було прогнозувати заздалегідь, тому готових варіантів реагування у кафе і ресторанів не було. Вельми доречі тут виявився антикризовий варіант послуги «аналіз ринку» від компанії Pro-Consulting, що пропонує в стислі терміни здійснити збір і обробку актуальної інформації по ринку з наступною розробкою антикризової маркетингової стратегії.

На сайті доступний до покупки готовий аналіз ринку бельгійських вафель в Україні (2021 рік) - ознайомтеся зі структурою готового звіту.

Ринок бельгійських вафель, як і вуличної їжі в цілому, в Україні в карантинних умовах постраждав незначно, оскільки він мобільний, асортиментно гнучкий і має швидку реакцію на зовнішні чинники. Бельгійські вафлі випікаються в присутності клієнта, в їх глибокі клітинки поміщається начинка з вибору, відповідного смакам покупця.

Також вам буде цікаво прочитати про ринок гурме-шоколаду в Україні

Аналіз інвестиційної привабливості ринку бельгійських вафель в Україні дозволяє вважати цей напрямок бізнесу одним з найкращих за співвідношенням вкладення-віддача. Разом з тим, на ринку вуличної їжі в Україні і бельгійських вафель зокрема вже утворилася висока конкуренція, що підвищує ризики для нових гравців. Головним фактором успіху на ринку бельгійських вафель в Україні є правильний вибір локації торгової точки. Найвдалішим є розміщення в популярній зоні відпочинку молоді та сімей з дітьми - парку, сквері, на центральній площі, в місцях проведення розважальних заходів.

Вам знадобиться матеріал про ринок громадського харчування Києва

У 2021 році прогнозується збільшення ємності ринку бельгійських вафель в Україні як в натуральному, так і в грошовому вираженнях. Основними факторами зростання стануть:

• ослаблення карантину;
• підвищення доходів і активності споживачів;
• відкриття сезонних фуд-кортів;
• проведення фестивалів вуличної їжі.

У наступні роки динаміка розвитку ринку бельгійських вафель в Україні може сповільнитися через появу нових видів і форматів вуличної їжі.

Детальніше про поточний стан і перспективи розглянутого напрямку бізнесу читайте в звіті за результатами маркетингового дослідження ринку бельгійських вафель в Україні, доступному для придбання в магазині готових проектів компанії Pro-Consulting.

Рекомендуємо прочитати аналітику ринку HoReCa в Україні