На шляху до достатку морепродуктів: створити ферму з виробництва креветок допоможе наш бізнес-план
Україна, хоч і має вихід до двох морів, не може похвалитися особливими успіхами в справі видобутку морепродуктів. Навпаки, загальний улов в останні роки скорочується. Особливо це стосується риби. Відбувається це через втрату частини акваторії Чорного моря і виснаження ресурсів наших водойм.
А між тим, багато українців небайдужі до морепродуктів. З підвищенням купівельної спроможності населення попит на них буде тільки рости. Істотну частку в структурі даного попиту займають креветки. В останні роки наші співвітчизники стали вживати їх на 30% більше і придбали в 2017 році близько двох тисяч тонн.
Внутрішньоукраїнське виробництво поки не може забезпечити такі обсяги креветки та віддає більшу частку ринку імпортної продукції. Та й ракоподібні, яких можна виловити в наших морях, сильно відстають за розмірами і смаком від популярної у всьому світі білої або королівської креветки.
Здавалося б, Україна за своїм географічним положенням приречена купувати велику креветку за кордоном, витрачаючи на неї дорогоцінну валюту. Але, завдяки розвитку технологій, в даний час зовсім не потрібно бути морською державою, щоб виробляти морепродукти. Можна просто створити спеціальні ферми, на яких і вирощувати корисних морських тварин.
Вигоди такого підходу вже оцінили динамічні азіати. Перевага полягає в тому, що виробництво на фермах не залежить від примх природи. Підопічним не загрожують ні зміни екологічної обстановки, ні хвороби, ні хижаки. Немає ніяких труднощів з тим, щоб отримати улов. Діяльність підприємства здійснюється ритмічно, на плановій основі. В даний момент 40% креветок, які продаються в світі, вирощені в штучному середовищі.
Подібний бізнес фахівці Pro-Consulting пропонують розвивати і в нашій країні. Відповідний бізнес-план вже розроблений. Це проект створення креветочної ферми, що виробляє більше п'яти тонн королівських креветок щорічно.
Для створення такого господарства будуть потрібні фінансові кошти в сумі € 330 тис. Найдорожчою і головною частиною проекту є установка замкнутого водопостачання. Завдяки їй, наша ферма не буде залежати від зовнішнього середовища і зможе вирощувати креветок, що по корисності і смаковим якостям не відрізняються від виловлених у відкритому морі. Придбання та налагодження даного обладнання займе 45% загального бюджету. Інші статті витрат:
• проектування і узгодження проекту - 12,3%;
• будівля виробничого приміщення - 10,1%;
• оборотний капітал на початковий період діяльності - 9,6%;
• доставка і монтаж обладнання - 8,5%;
• прокладка інженерних комунікацій - 3%;
• купівля землі - 3%;
• перша закупівля мальків - 0,9%.
Створена відповідно до даного бізнес-плану ферма працюватиме з рентабельністю продажів 18,7%. Тобто, кожен євро доходу буде приносити підприємству майже 19 центів чистого прибутку.
Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:
- Бізнес-план організації ферми з вирощування королівських креветок
- Бізнес-план організації осетрової ферми
- Бізнес-план проекту організації ферми по вирощуванню виноградних равликів
- Аналіз ринку консервів з морепродуктів в Україні. 2017 рік
- Аналіз ринку замороженої риби і морепродуктів України. 2016 рік
- Аналіз ринку риби та морепродуктів України. 2014 рік
