На пути к изобилию морепродуктов: создать ферму по производству креветок поможет наш бизнес-план

Украина, хоть и имеет выход к двум морям, не может похвастаться особыми успехами в деле добычи морепродуктов. Наоборот, общий улов в последние годы сокращается. Особенно это касается рыбы. Происходит это из-за потери части акватории Черного моря и истощения ресурсов наших водоемов.

А между тем, многие украинцы неравнодушны к морепродуктам. С повышением покупательной способности населения спрос на них будет только расти. Существенную долю в структуре данного спроса занимают креветки. В последние годы наши соотечественники стали употреблять их на 30% больше и приобрели в 2017 году около двух тысяч тонн.

Внутриукраинское производство пока не может обеспечить такие объемы креветки, что отдает большую долю рынка импортной продукции. Да и ракообразные, которых можно выловить в наших морях, сильно отстают по размерам и вкусу от популярной во всем мире белой или королевской креветки.

Казалось бы, Украина по своему географическому положению обречена закупать крупную креветку за границей, тратя на нее драгоценную валюту. Но, благодаря развитию технологий, в настоящее время совсем не нужно быть морской державой, чтобы производить морепродукты. Можно просто создать специальные фермы, на которых и выращивать полезных морских животных.

Выгоды такого подхода уже оценили динамичные азиаты. Преимущество состоит в том, что производство на фермах не зависит от прихотей природы. Подопечным не угрожают ни изменения экологической обстановки, ни болезни, ни хищники. Нет никаких трудностей с тем, чтобы получить улов. Деятельность предприятия осуществляется ритмично, на плановой основе. В данный момент 40% креветок, продающихся в мире, выращены в искусственной среде.

Подобной бизнес специалисты Pro-Consulting предлагают развивать и в нашей стране. Соответствующий бизнес-план уже разработан. Это проект создания креветочной фермы, производящей более пяти тонн королевских креветок ежегодно.

Для создания такого хозяйства потребуются финансовые средства в сумме €330 тыс. Самой дорогой и главной частью проекта является установка замкнутого водоснабжения. Благодаря ей, наша ферма не будет зависеть от внешней среды и сможет выращивать креветок, по полезности и вкусовым качествам не отличающихся от выловленных в открытом море. Приобретение и наладка данного оборудования займет 45% общего бюджета. Другие статьи расходов:

проектирование и согласование проекта – 12,3%;
постройка производственного помещения – 10,1%;
оборотный капитал на начальный период деятельности – 9,6%;
доставка и монтаж оборудования – 8,5%;
прокладка инженерных коммуникаций – 3%;
покупка земли – 3%;
первая закупка мальков – 0,9%.

Созданная согласно данному бизнес-плану ферма будет работать с рентабельностью продаж 18,7%. То есть, каждый евро дохода будет приносить предприятию почти 19 центов чистой прибыли.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: