Пищевая промышленность - страница 33

Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины и мира, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, состоит из двух отдельных частей. В первой части, посвященной украинскому рынку, подана детальная информация по всем основным вопросам указанного рынка, а именно: поголовье и продуктивность яичной птицы в Украине, производство яиц и яичных продуктов, показатели внешнеэкономической деятельности и внутреннего потребления по обоим сегментам. При анализе продаж рассмотрены ...

Аналитиками компании Pro-Consulting исследован рынок замороженной плодоовощной продукции, сливочного масла, спредов и сухого молока Украины. Обзор содержит анализ базовой информации по всем указанным сегментам, а именно: закономерности развития, определение ёмкости, уровень присутствия основных игроков на рынке. Показано, что в сегменте сливочного масла преобладает продукция отечественных предприятий, импорт не превышает 10%. При этом в стоимостном выражении емкость рынка за период 2010–2012 ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор рынка мороженого Украины, в котором раскрыты основные тенденции развития рынка, его емкость, показатели отечественного производства и внешней торговли в динамике за 2008–2012 гг. Отмечено, что указанный рынок является развитым сегментом пищевой промышленности, на котором доминируют отечественные производители (более 99%), производящие более 1000 разновидностей мороженого. По инновационности используемых технологий национальные производители продукции находятся на европейском уровне. ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор рынка кондитерских изделий Украины, в котором рассмотрена емкость рынка в целом и по компонентам: показатели отечественного производства и внешней торговли в динамике за 2007–2012 гг. Отмечено, что на указанном рынке доминируют отечественные производители (от 91% до 96% за анализируемый период). За послекризисный период показатели емкости рынка и производства не восстановились, при этом существенный рост демонстрирует ...

В 2012 году производство сахара превышало спрос второй год подряд. Последовательное существенное снижение внутренних цен привело к значительному сокращению объемов импорта и увеличению объемов экспорта, поскольку производители пытаются выйти на соседние рынки. Ожидается, что в ближайшие годы производство сахарной свеклы и сахара резко сократится, и производители начнут продавать самые высокие запасы с 2006/07 года.

Обзор рынка минеральной воды, выполненный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по производству, внешней торговле и емкости рынка в целом. Для исследуемого рынка длительный период времени актуальными тенденциями являются насыщение, некоторое сокращение сезонности потребления, усиление влияния ведущих игроков, обострение конкурентной борьбы с другими сегментами безалкогольных напитков и в связи с этим – уход с рынка небольших операторов. Отмечено снижение всех показателей, ...

Обзор рынка молока подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting и содержит характеристику ситуации на нем. Динамика емкости рынка (в целом и по компонентам, в натуральном выражении) показывает, что производство продукции и объем рынка, упавшие в период кризиса, демонстрируют постепенное возвращение на утраченные позиции. В то же время в 2011 г. по сравнению с предыдущим годом существенно сократился экспорт (почти на треть), а ...

В рамках исследования украинского рынка продуктов глубокой заморозки (морепродукты, овощи и фрукты) аналитиками компании Pro-Consulting рассмотрена ситуация на рынке, его основные тенденции, освещена ценовая политика и система сбыта продукции. Обзор содержит анализ базовой информации по указанным сегментам рынка, при этом отмечено, что в послекризисный период показатели ёмкости рынка в целом не вернулись на уровень 2008 г., максимальное сокращение имело место ...

Аналитиками компании Pro-Consulting выполнено исследование украинского рынка элитного алкоголя, в котором уделено особое внимание высоким показателям потребления алкоголя в Украине. Указано, что в рейтинге Всемирной организации здравоохранения Украина в 2011 г.с показателем 15,6 литра на человека находится в группе стран с высокими показателями и ее опережают только Молдавия, Чехия, Венгрия и Россия. Однако в первых трех указанных странах преобладает употребление ...

В обзоре украинского рынка водки, представленном аналитиками компании Pro-Consulting, особо указан высокий уровень потребления крепкого алкоголя в стране. В 2011 г. Украина с показателем 15,6 литра на человека находилась на пятой позиции в рейтинге Всемирной организации здравоохранения (группа стран с высокими показателями потребления алкоголя), ее опережают только Молдавия, Чехия, Венгрия и Россия. При этом в Украине водка является самым употребляемым ...

В процессе исследования рынка продуктов детского питания в Украине аналитиками Компании Pro-Consulting были также детально изучены такие вопросы: демографическая ситуация, а именно данные по целевой группе потребителей анализируемой продукции (население возрастных групп 0–3 года с разбивкой по годам); сырьевая база. Детское питание преобладает в расходах на товары для детей (без товаров длительного использования). Отмечено, что молоко и кисломолочные продукты на ...

Аналитики компании Pro-Consulting выполнили исследование рынка сухофруктов и орехов, в котором охарактеризована ситуация на нем и отмечено активное развитие не только количественных, но и качественных показателей рынка под влиянием распространения тенденций здорового образа жизни. Указано, что рынок далек от насыщения: Украина с показателем 0,6 кг на человека в год при норме потребления 3,8 кг значительно отстает от стран с высокими ...

Обзор рынка шоколада и шоколадных изделий, выполненный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит сведения о рынке и характеристику ситуации на нем. Подана динамика показателей рынка (производство, экспорт, импорт и емкость) в натуральном выражении, демонстрирующая отсутствие устойчивых тенденций на рынке в послекризисный период, при устойчивом росте данных в денежном выражении, что свидетельствует об увеличении стоимости шоколадной продукции. Структурирование потоков внешней торговли в географическом ...

Аналитиками компании Pro-Consulting выполнен обзор рынка кофе, содержащий характеристику рынка по таким сегментам продукции: натуральный кофе (зерновой и молотый); растворимый кофе; кофейные напитки. Отмечено, что среднегодовые темпы роста потребления кофе в Украине за период 2000–2010 гг. (23%) почти в 10 раз превышают соответствующий среднемировой показатель (2,5%). Показатели емкости рынка демонстрируют увеличение, негативное влияние кризиса проявилось в сокращении темпов прироста. При ...

В рамках исследования украинского рынка дрожжей аналитиками компании Pro-Consulting рассмотрена ситуация на рынке и его основные тенденции. Обзор содержит анализ базовой информации по емкости рынка и ее компонентам, при этом отмечено, что в послекризисный период показатели ёмкости рынка продолжают сокращаться, что связано как со снижением спроса на хлебобулочные продукты, так и с переходом населения на домашнее хлебопечение. При этом показатели ...

В исследовании рынка минеральной воды, проведенном аналитиками компании Pro-Consulting, глубоко анализируется ситуация на рынке, его потенциал и возможная дефицитность качественной питьевой воды по регионам. Указаны характерные особенности рынка: усиление позиций крупных игроков; рост доли негазированной минеральной воды (на 10 п. п. за период 2005–2011 гг.); рост потребления, обусловленный ориентацией на здоровый образ жизни и пр. Приведенные данные по компонентам и ...

Подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting анализ рынка сока Украины содержит основные показатели производства, экспорта / импорта и в целом емкости рынка, позволяющие сделать вывод о ситуации на нем. Тенденции развития обусловлены тем, что соки не являются продуктами первой необходимости, поэтому уровень их потребления в Украине (11 л в год на человека) существенно отстает от среднеевропейского (31 л) и североамериканского (52 л) ...

В процессе анализа рынка масложировой продукции Украины специалистами Компании Pro-Consulting были детально изучены такие вопросы: ситуация в масложировой отрасли и основные факторы, влияющие на нее, место Украины среди основных участников мирового рынка растительного масла, покомпонентная емкость рынка в динамике по сегментам (подсолнечник, соя, рапс) и пр. Показано, что в 2011 году показатели емкости рынка подсолнечного нерафинированного масла в натуральном и ...

Обзор рынка колбасных изделий Украины, выполненный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит основные сведения о рынке, дополненные кратким анализом сырьевой базы. Отмечена нехватка высококачественного сырья – мяса, жира и субпродуктов, получаемых при промышленной переработке скота и птицы, что обусловливает необходимость импортных поставок. Динамика показателей емкости рынка подана за период 2007 – 1 половина 2012 гг. в натуральном выражении. На фоне значительного роста ...

Подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting анализ украинского рынка энергетических напитков содержит сведения о динамике основных показателей производства, экспорта / импорта и в целом емкости рынка, позволяющие сделать вывод о ситуации на нем. На украинском рынке эта продукция появилась в 2002 г. (впервые в мире – в Японии, в 1962 г.). Доля сегмента безалкогольных энергетических напитков в структуре безалкогольных напитков в 2011 ...