Анализ рынка молока Украины. 2012 год

Обзор рынка молока подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting и содержит характеристику ситуации на нем. Динамика емкости рынка (в целом и по компонентам, в натуральном выражении) показывает, что производство продукции и объем рынка, упавшие в период кризиса, демонстрируют постепенное возвращение на утраченные позиции. В то же время в 2011 г. по сравнению с предыдущим годом существенно сократился экспорт (почти на треть), а импорт вырос примерно в 6 раз, при этом объем экспортных поставок в 6,2 раза превышает натуральные показатели импорта. В географической структуре экспорта в денежном выражении преобладает Казахстан (61,3%), а импорта – Беларусь (69,5%), при этом объем белорусского импорта за год вырос почти в 17 раз. По данным за первую половину 2012 г. выполнено структурирование рынка по форме собственности производителей (77% – частные хозяйства), региональной структуре их размещения (17% – г. Киев и Киевская область), структуре упаковочных материалов (44% – картонная упаковка), при этом отмечено, что 22% продукции реализуется на разлив. Рассмотрены основные участники рынка и отмечено, то потребители устойчиво отдают предпочтение продукции торговых марок «Яготинское», «Простоквашино» и «Словяночка». Отмечено, что наиболее часто из всей исследуемой продукции украинцы покупают молоко, при этом около 40% не приобретают его вообще. Отмечена сезонность закупочных цен на рынке и приведены цены на продукцию наиболее популярных торговых марок в разрезе показателя жирности и литража упаковки. Результаты среднесрочного прогнозирования свидетельствуют об ожидаемом увеличении емкости рынка молока в абсолютных показателях при некотором сокращении темпов прироста. 

1. Динамика основных показателей рынка молока в натуральном выражении в 2007-2011 гг., тыс. тонн

2. Цены на продукцию наиболее популярных ТМ в разрезе показателя жирности и литража по состоянию на 2012 г., грн.

1. Емкость и темп прироста рынка молока в 2007-2011 годах в натуральном выражении, тыс. тонн, %

2. Динамика экспорта и импорта в 2007-2011 гг., в денежном выражении, млн. долл. США

3. Географическая структура экспорта молока из Украины в 2011 году, денежном выражении, %

4. Географическая структура импорта молока в Украину в 2011 году, денежном выражении, %

5. Импорт молока из Беларуси в Украину, в денежном выражении, в 2008-2011 гг., тыс. долл. США

6. Процентное соотношение частных хозяйств и сельскохозяйственных предприятий в Украине в ½ 2012 г., %

7. Региональная структура размещения производителей молока и молочных продуктов в Украине в ½  2012 г., %

8. Структура пакетированного и домашнего молока, %

9. Структура упаковочных материалов на рынке молока в Украине в ½ 2012 г., %

10. Потребительские предпочтения на украинском рынке молока в 2009 году по ТМ, %

11. Потребительские предпочтения на украинском рынке молока в 2011 году по ТМ, %

12. Частота покупки молока, %

13. Средние цены производителей, за первые два квартала 2012 г., тыс. грн./ т

14. Прогноз емкости рынка молока в 2009-2014 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн