Анализ рынка шоколада и шоколадных изделий Украины. 2012 год

Обзор рынка шоколада и шоколадных изделий, выполненный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит сведения о рынке и характеристику ситуации на нем. Подана динамика показателей рынка (производство, экспорт, импорт и емкость) в натуральном выражении, демонстрирующая отсутствие устойчивых тенденций на рынке в послекризисный период, при устойчивом росте данных в денежном выражении, что свидетельствует об увеличении стоимости шоколадной продукции. Структурирование потоков внешней торговли в географическом разрезе показывает, что наиболее интенсивные связи – с Россией (в денежном выражении – 61,2% в экспорте и 59,6% в импорте по данным за 2011 г.). Около двух третей украинского кондитерского рынка в целом охватывают компании «Рошен», «Конти», «АВК», «Бисквит-Шоколад» и «Житомирские Ласощи». При этом почти треть кондитерского рынка занимают шоколад и шоколадные изделия, в этом сегменте преобладает продукция отечественного производства (за 2009–2011 гг. – в диапазоне 84,7–76,3%), а в структуре каналов сбыта – небольшие продуктовые магазины (47,7% в 2011 г.). Перечислены основные игроки на рынке, выполнено сегментирование потребительских предпочтений по торговым маркам. Проанализирована ценовая ситуация на рынке, поданы цены на продукцию наиболее популярных торговых марок. Выполнено среднесрочное прогнозирование емкости рынка шоколада и шоколадных изделий. Указано, что повышение цен на какаосодержащие товары в Украине не ожидается, поскольку большинство отечественных производителей имеют либо долгосрочные контракты с фиксированной стоимостью поставки, либо значительные запасы сырья.

1. Динамика основных показателей рынка шоколада и шоколадних изделий в натуральном выражении в 2007-первое полугодие 2012 гг., тыс. тонн

2. Цены на продукцию наиболее популярных ТМ в разрезе сегментов и показателем массы по состоянию на 2012 г., грн.

1. Емкость рынка шоколада и шоколадных изделий в 2007-2011 годах в натуральном выражении, тыс. тонн

2. Экспорт шоколада и шоколадных изделий в 2007-2011 гг., в денежном и натуральном выражении (млн. долл. США, тыс. т)

3. Импорт шоколада и шоколадных изделий в 2007-2011 гг., в денежном и натуральном выражении (млн. долл. США, тыс. т)

4. Географическая структура экспорта шоколада и шоколадных изделий из Украины в 2011 году, в денежном выражении, %

5. Географическая структура импорта шоколада и шоколадных изделий в Украину в 2011 году, в денежном выражении, %

6. Структура рынка в разрезе отечественных и импортированных товаров, в 2009- первое полугодие 2012 гг., %

7. Структура каналов сбыта для рынка шоколада и шоколадных изделий в Украине в 2012 г., %

8. Структура рынка кондитерских изделий в Украине в 2009-2011 гг., %

9. Потребительские предпочтения на украинском рынке шоколада и шоколадних изделий, в 2009 году по ТМ, %

10. Потребительские предпочтения на украинском рынке шоколада и шоколадних изделий, в 2011 году по ТМ, %

11. Предпочтение потребителей относительно вида шоколада в Украине в 2012 г., %

12. Частота покупки шоколада и шоколадных изделий в Украине в 2012 г., %

13. Динамика цен на шоколад и шоколадные изделия от производителей в Украине в 2009-2011 гг., %

14. Прогноз емкости рынка шоколада и шоколадных изделий в 2009-2014 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн