Исследование рынков: Пищевая промышленность

Обзор рынка вермишели быстрого приготовления в странах СНГ, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит общую характеристику рынка, информацию о сырьевой базе, потребительских предпочтениях и основных операторах. Выявлено, что на внутреннем рынке присутствует около десяти производителей, из которых лидером является "Доширак". Компания занимает 20% от общего объема продаж вермишели быстрого приготовления.  На втором месте находится "Роллтон" с долей 17% (около 1 млрд ...

Обзор украинского рынка вермишели быстрого приготовления, подготовленный специалистами компании Pro-Consulting, содержит основные тенденции развития рынка, а также характеристику сырьевой базы. Исследование включает производственные показатели, объемы и структуру экспортно-импортных поставок макаронных изделий. Охарактеризованы основные операторы (бренды), рассчитаны их доли рынка. Рассмотрены потребительские предпочтения относительно продуктов быстрого приготовления. Представлены выводы. Рынок вермишели быстрого приготовления достаточно устоявшийся, поэтому производителям с  новыми торговыми марками ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили обзор рынка кофе Украины. С ростом благосостояния украинцев увеличивается количество потребителей кофе и формируется культура его потребления. Исследуемый рынок в Украине характеризуется высокими темпами роста – ежегодно показатель увеличивается на 10–15%. Производство кофе в Украине в 2004 г. достигло 1750 тонн, значительная доля которого – растворимый. Согласно исследованиям, почти половина украинцев (48%) предпочитают растворимый кофе без ...

На рынке кофе России, обзор которого подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting, преобладает импортная продукция. В стоимостном выражении кофейный рынок – это один из крупнейших сегментов мирового рынка агропромышленной продукции. Потребление жареного и молотого кофе в РФ в 2005 году выросло на 10–15% по сравнению с предыдущим годом. Общий объем российского кофейного рынка в 2004 году составил 106–108 тыс. тонн или 1,3 ...

Обзор украинского молочного рынка, подготовленный специалистами компании Pro-Consulting, содержит описание общей ситуации на рынке. Отчет включает объемы производства молока сельскохозяйственными предприятиями и населением, а также в разрезе областей Украины. Представлены объемы производства молочных продуктов в разрезе их видов (обработанное жидкое молоко, сливки сухие, масло сливочное, сыр свежий, сыр жирный, сыр плавленый, консервы молочные, продукты кисломолочные, казеин и казеинаты, мороженое и ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили анализ рынка минеральной воды Украины. Проведена общая характеристика рынка минеральных вод. Представлена динамика потребление упакованной минеральной воды на душу населения – в 2005 году этот показатель составил 26,1 литра. Отмечено, что по экспертным оценкам на рынке минеральной воды насчитывается порядка 650 торговых марок, из которых активно развиваются 300–350. Приведена структура потребления безалкогольных напитков в Украине: упакованная ...

Обзор украинского рынка молочных консервов, подготовленный специалистами компании Pro-Consulting, включает анализ тенденций развития рынка, общую характеристику сырьевой базы. Отчет содержит объемы производства молока в 2002–2005 гг., структуру выпуска молока в разрезе видов хозяйств и по регионам, а также структуру производства основных видов молокопродуктов в Украине. Указан уровень закупочных цен на молоко в разрезе регионов Украины в 2005 году. Представлены помесячные ...

Аналитики компании Pro-Consulting осуществили анализ рынка соков Украины, содержащий основные тенденции отрасли, а также динамику производства продукции за 1995–2004 гг. По данным исследования, рынок соков ежегодно увеличивается на 20%. Доля импортной продукции на украинском рынке сегодня не превышает 10%. В основном соки ввозятся из России и Молдовы, менее значителен импорт операторов из Европы и продукции премиум-класса из других стран. В ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили анализ водочного рынка Украины. Отмечено, что объем водочного рынка в исследуемый период заметно увеличился в физическом выражении: по итогам 2004 года емкость рынка ликероводочной продукции достигла показателя в 35 млн дал. Отмечена тенденция к легализации водочного рынка: если в 2001–2002 гг. в тени находилось 45–65% общего физического объема рынка, то в 2003–2004 гг. этот показаитель составил ...

Обзор украинского рынка продуктов питания, подготовленный специалистами компании Pro-Consulting, включает анализ таких секторов рынка продовольственных товаров: хлеб и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, соки, воды, чай, кофе, кондитерские изделия, алкогольные напитки, молочные продукты, сыры, бакалейные продукты, специи, жиры, добавки, ингредиенты, овощи, фрукты, консервация, мясные продукты, рыба, морепродукты, полуфабрикаты и замороженные продукты. Отчет содержит показатели производства, экспорта, импорта продукции, характеристику основных операторов ...

Специалисты компании Pro-Consulting подготовили аналитическую записку по рынку минеральной воды Украины, в которой исследованы основные тенденции развития отрасли, рассмотрены показатели производства, реализации и внешней торговли. Отмечено, что украинский рынок упакованных вод находится на стадии активного роста, темпы прироста составляют порядка 20–25% в год, а уровень потребления на душу населения – 26 литров. Рассмотрено производство минеральной воды в 2004–2005 гг. в ...

Аналитики компании Pro-Consulting осуществили прогнозирование развития масличного рынка Украины на 2005/2006 МГ в разрезе его сегментов: масличных культур, растительного масла и шрота. Ожидается, что в 2005 году объем общего валового сбора трех основных культур (подсолнечника, сои, рапса) будет на уровне 4,75 млн тонн, что на 22% превысит показатели 2004 года. Объем внутреннего потребления семян трех основных масличных культур увеличится более ...

Обзор украинского рынка маргарина, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит общие тенденции развития рынка маргариновой продукции. Отмечено, что в последнее время украинский маргариновый рынок значительно расширил ассортимент и сферы применения маргариновой продукции. В период с 2002 года по 2004 год увеличились потоки капитальных вложений в развитие отрасли как со стороны украинских, так и иностранных инвесторов. Отчет включает показатели производства маргариновой продукции ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили анализ рынка слабоалкогольных напитков Украины. Указано, что в 2000–2002 гг. сегмент слабоалкогольных напитков был наиболее динамично развивающимся на алкогольном рынке, за этот период рост объемов производства составил более 35% (с 6,2 млн дал до 8,5 млн дал). Основными торговыми марками, которым удается удерживать свои позиции на рынке, являются небрендированная продукция, выпускаемая заводами «Оболонь» и «Росинка» («Ром-кола», ...

Обзор рынка колбасной продукции от компании Pro-Consulting содержит динамику производства, экспорта и импорта исследуемой продукции в 2003–2004 гг. Последние 4 года данная промышленность переживает подъем, особенно в сегменте производства вареных колбасных изделий. В 2004 г. объемы производства колбасных изделий в Украине по сравнению с 2003 г. увеличились. Однако в Украине много "цеховиков", деятельность которых официальной статистикой никак не учитывается, что ...

Аналитиками компании Pro-Consulting проведено исследование рынка кофе в Украине. Производство кофе составило в 2004 году  1750 тонн, из которых 1100 тонн – растворимый, 650 тонн молотый и в зернах. В 2005 году производство кофе в Украине составило 2760 тонн из которых 1720 тонн – растворимый, 1040 тонн – молотый и в зернах. По предварительным данным, в 2005 году по объему ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили анализ рынка минеральной воды Украины. Рассчитана емкость рынка минеральной воды, по итогам 2004 года она составила приблизительно 110 млн дал в натуральном выражении и 1,1–1,2 млрд грн. – в денежном. Указано, что в Украине более 220 предприятий выпускают более 300 наименований минеральной воды. Производственный потенциал безалкогольной отрасли в Украине оценивается в 225 млн. дал в год. ...

Обзор рынка майонеза Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, включает динамику производства продукции за 1997–2004 гг., а также описание общих тенденций развития направления. Украинская масложировая отрасль начала возрождаться в 1999 году после введения ограничений на вывоз семян подсолнечника (в сентябре 1999 года). Вместе с ростом всей отечественной масложировой отрасли увеличилось также и производство майонеза, что было обусловлено не только доступностью основного ...

Обзор украинского рынка куриного мяса, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит общую характеристику рыночного направления. Отмечено, что потенциальная емкость украинского рынка мяса птицы в 2004 году оценивается в 650 тыс. тонн в год, финансовая ёмкость – 5,13 млрд. грн. Представлены динамика производства продукции в зависимости от видов мяса (говядина, свинина, куриное мясо) в 1999–2004 гг., а также структура производства мяса птицы ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили обзор рынка крупяной продукции в Украине, содержащий динамику развития таких направлений, как гречневая, пшеничная, рисовая, кукурузная, манная и ячневая крупы. В течение 2002–2003 гг. на отечественном рынке круп сложилась не самая благоприятная обстановка для производителей. Одной из основных причин этого было значительное сокращение валового сбора гречихи – основной украинской крупяной культуры. В 2003 году в Украине ...