Ринок волоських горіхів в Україні: 66% врожаю йде на експорт

Аналіз ринку волоських горіхів в Україні проведено компанією Pro-Consulting у листопаді 2024 року. Маркетингове дослідження дало змогу отримати відомості про:

• фактори, що найбільше впливають на ринок волоських горіхів в Україні, тенденції і проблеми його розвитку;
• загальнi показники і динаміку ємності ринку за період 2019 - 9 місяців 2024 року;
• сегментацію ринку волоських горіхів в Україні за видами та походженням продукції з оцінкою тіньового сегменту;
• діяльність, розподіл часток і конкуренцію основних суб'єктів даної сфери бізнесу;
• виробництво та зовнішні поставки товарів ринку волоських горіхів в Україні;
• середні ціни, фактори і політику ціноутворення на цільову продукцію;
• прогнозний стані ринку волоських горіхів в Україні у 2025-2029 роках.

Готовий аналіз ринку волоських горіхів в Україні можна придбати на сайті компанії. Також вас може зацікавити оновлення готового аналізу ринку горіхів і сухофруктів в Україні, аналізу ринку фруктів і горіхів в Азербайджані, країнах Каспійсько-Чорноморського регіону і в світі або, наприклад, аналізу ринку насіння соняшнику і фісташок в Європі.

А перед замовленням маркетингового дослідження, орієнтованого на особливості вашого бізнесу, рекомендуємо попередньо ознайомитися з типовою структурою дослідження ринку. Це допоможе чітко окреслити мету проєкту, сформулювати основні питання і визначити, які саме дані необхідні для прийняття ефективних управлінських рішень.

Моніторинг ринку волоських горіхів в Україні протягом даного періоду показує, що ця сфера бізнесу перебуває під впливом низки факторів:

1. Унаслідок повномасштабного вторгнення Росії в Україну втрачено близько 300 гектарів садів волоського горіха в південних регіонах. Найбільша втрата припала на сад площею 96,5 гектара у ССК Інжиніринг. Це призвело до помітного зниження обсягів виробництва і дефіциту сировини для переробки.
2. Кадровий дефіцит в українській економіці становить приблизно 4,5 мільйона осіб через мобілізацію та міграцію населення. Особливо гостро нестача проявляється в сегменті механізованих робіт, таких як збирання врожаю і догляд за рослинами. Компанії на ринку волоських горіхів в Україні несуть додаткові витрати на пошук і найм робітників, що збільшує собівартість продукції.

Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні ресурсів для самостійного збору та аналізу ринкової інформації - зверніться до нас. Спеціаліст Pro-Consulting допоможе уточнити цілі, задати правильні орієнтири і підготувати технічне завдання для проведення маркетингового дослідження.

3. Спостерігається зниження світових цін на лущений волоський горіх: після падіння з 6,5 євро до 5,5 євро за кілограм 2020 року ціна продовжує залишатися на низькому рівні. Це відбивається і на внутрішніх цінах на ринку волоських горіхів в Україні.
4. Зростання експорту залишається ключовою тенденцією: через нестачу переробних потужностей більшість врожаю у 2024 році (близько 66%) відправляється за кордон. Падіння якості плодів призвело до зниження внутрішньої ціни на 20% порівняно з 2023 роком - до 18 гривень за 100 грамів. Більша частина сировини йде на експорт до країн Перської затоки, де допрацьовується і продається за вищими цінами.
5. Посилення конкуренції з боку інших горіхів змушує виробників товарів на ринок волоських горіхів в Україні оптимізувати витрати. Ціна на альтернативні сорти впала приблизно на 20%, проте висока рентабельність (близько 450%) зберігає привабливість нішевих горіхів.

Звертаємо вашу увагу, що на сайті Pro-Consulting представлений великий каталог, що містить близько 3000 готових аналітичних звітів по ринках України та інших країн. За допомогою пошуку за ключовим словом ви можете оперативно знайти потрібну інформацію - за необхідності ми адаптуємо обраний звіт під специфіку вашого бізнесу.

Цінова динаміка на ринку волоських горіхів в Україні за останні роки:

• У 2019 році ціни на цільову продукцію залишалися стабільними завдяки гарній врожайності та високому попиту зарубіжних покупців.
• У 2020 році вартість зросла на 10-15% через обмеження, пов'язані з пандемією COVID-19, і зниження експортних поставок.
• У 2021 році ціни підскочили на 70% відносно рівня 2019 року. Ослаблення пропозиції на тлі високого попиту призвело до різкого подорожчання.
• У 2022 році зростання цін продовжилося внаслідок ще нижчого врожаю горіхів.
• У 2023-2024 роках через рекордний урожай і загострення конкуренції на світових ринках ціни знизилися на 20%.

Аналіз ринку волоських горіхів в Україні свідчить про наявність таких тенденцій його розвитку:

1. Зростання експортних обсягів продовжиться, оскільки Україна входить до числа найбільших світових постачальників волоського горіха. Сьогодні на зовнішній ринок йде 66-70% виробленого обсягу, а в разі розширення логістики та освоєння нових напрямків частка може зрости до 85%.
2. Загальне виробництво продукції на ринку волоських горіхів в Україні 2024 року скоротилося на 10% через бойові дії та втрати садів. Частину втрат компенсують закупівлі у приватних господарств і дрібних фермерів. Для виходу на повну потужність новим садам необхідно 7-10 років, що уповільнює пожвавлення виробництва.

Передумовами для стабілізації та зростання ринку волоських горіхів в Україні є закінчення активних бойових дій і відновлення південних територій, стимулювання внутрішнього споживання через маркетингові кампанії та розвиток переробної інфраструктури, а також приплив іноземних інвестицій.

Більше інформації міститься в матеріалах маркетингового дослідження ринку волоських горіхів в Україні, розміщеного у магазині готових проектів компанії Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting

Читати також: Ринок шоколадних, цільнозернових і протеїнових батончиків в Україні