Рынок говядины в Украине, Израиле, Китае и странах MENA: Украина пока не в общем тренде

Рынок говядины в Украине, Израиле, Китае и странах MENA анализировался компанией Pro-Consulting за период 2017 – 5 месяцев 2021 года. Маркетинговое исследование рынка охватывает следующие виды продукции:

• говядина и телятина свежая и охлажденная;
• мясо крупного рогатого скота в замороженном виде;
• субпродукты КРС.

Готовый анализ рынка говядины в Украине, Израиле, Китае и странах MENA в 2017 – 5 мес. 2021 гг. – ознакомьтесь со структурой отчета по рынку

Отчет содержит параметры производства, импорта и экспорта говядины в рассматриваемых странах, особенности деятельности операторов, их ценовых и сбытовых политик, потребительские предпочтения, выявленные факторы влияния и тенденции развития исследуемой отрасли. Готовый анализ рынка говядины в Украине, Израиле, Китае и странах MENA можно приобрести на сайте компании.

Развитие рынка говядины в мировом масштабе в целом и в исследуемых регионах в частности поддерживается наличием следующих глобальных тенденций:

• рост численности и доходов населения, сопровождающийся усиливающейся урбанизацией, повышают потребность в качественных продуктах питания, содержащих животный белок;
• вспышки африканской чумы свиней вынуждают участников пищевых рынков переходить на другие виды мяса;
• увеличение количества мусульман сопровождается ростом спроса на халяльные продукты питания.

Рынок куриного мяса в Украине – вам пригодится обзор и этого рынка

Мониторинг рынка говядины в Украине в течение исследуемого периода свидетельствует о продолжающемся уже долгое время кризисном состоянии, последствием которого является перманентное сокращение поголовья крупного рогатого скота.

Рынок колбасных изделий в Украине – рекомендуем почитать аналитический материал

Причинами сложившейся ситуации на рынке говядины в Украине являются:

• низкий уровень покупательной способности населения, вынужденно предпочитающего дешевое куриное мясо;
• дефицит финансовых средств в животноводческих хозяйствах на модернизацию производства;
• рост цен на корма;
• недостаточная государственная поддержка отрасли;

• импорт более дешевой, но зачастую менее качественной говядины.

Оставшееся в Украине поголовье крупного рогатого скота по большей мере содержится в приусадебных хозяйствах населения и сосредоточено на производстве молока, а не мяса.

Вас могут заинтересовать результаты опроса покупателей свежего мяса (2020 год)

Анализ рынка говядины в Китае показывает картину, противоположную украинской. Количество крупного рогатого скота в 2019 и 2020 годах увеличилось на 2,5% и 4,6% соответственно, что в натуральном выражении означает прибавку 6,4 млн голов за два года – в два раза больше, чем все стадо КРС в нашей стране.

Однако спрос на продукцию рынка говядины в Китае все еще значительно превышает объем внутреннего производства, поэтому страна активно импортирует мясо, и в свое время инвестировала значительные средства в мясную отрасль Австралии.

Ознакомьтесь с типовой структурой исследования рынка – по ней можно проанализировать любой рынок Украины и мира

Рынок говядины стран Ближнего Востока и Северной Африки отличается от аналогичных рынков других регионов мира потребительскими предпочтениями, обусловленными большим процентом населения, исповедующего ислам. По законам этой религии употреблять в пищу можно только халяльные продукты – приготовленные по определенным правилам, а свинина вообще исключена из меню. Похожие предписания – кашрут – существуют и у иудеев. В 2021 году халяльной диеты придерживались 48% населения стран MENA, в их числе не только мусульмане, но и потребители других вероисповеданий, воспринимающие халяль как гарантию безопасности и качества.

Крупнорогатое животноводство в странах MENA затруднено из-за засушливого климата, однако, несмотря на это, в данном регионе также зафиксирован рост поголовья в 2018 и 2019 годах.

Рынок замороженных полуфабрикатов в Украине – если у вас есть еще пара минут, почитайте материал

Развернутую информацию о рассматриваемой отрасли с выводами и прогнозами ее дальнейшего развития читайте в материалах маркетингового исследования рынка говядины в Украине, Израиле, Китае и странах MENA, доступных для приобретения в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.