Анализ рынка говядины в Украине, Израиле, Китае и странах MENA в 2017 – 5 мес. 2021 год
| Дата подготовки: | Август 2021 года |
| Количество страниц: | 126, Arial, 1 интервал, 10 кегль |
| Графиков и диаграмм: | 48 |
| Таблиц: | 38 |
| Способ оплаты: | предоплата |
| Способ получения: | электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде |
| Язык отчета: | русский |
- Вы можете заказать актуализацию или адаптацию данного отчета под ваши цели и задачи, а также приобрести часть отчета (не менее 50%) по более доступной цене
- Не нашли исследование вашего рынка? Свяжитесь с нашими консультантами - перейти в контакты
- Так же вы можете заказать бизнес-план для вашей бизнес-идеи
Аннотация к анализу рынка:
Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка говядины в Израиле, Китае и странах MENA в 2017-5 мес. 2021 годах, которое охватывает такие сегменты: говядина и телятина, свежая или охлажденная, в тушах, полутушах и четвертая, говядина и телятина, свежая или охлажденная, в отруба, мясо КРС в замороженном виде и субпродукты КРС. В ходе анализа рынка были проанализированы основные тенденции, показатели производства, импорт и экспорт говядины в исследуемых странах. Также были определенны основные операторы, представлены цены на рынке, выделены основные каналы сбыта.
На сегодняшний день, основными драйверами рынка говядины в мире являются:
• Растущая потребность в животном белке, рост доходов населения, высокие темпы урбанизации. Все это в долгосрочной перспективе является поддерживающими факторами рынка мяса говядины;
• Увеличение поголовья КРС обеспечит достаточное предложение мяса на мировом рынке. При этом избыточное предложение усиливает конкуренцию, что в свою очередь приводит к ужесточению требований к качеству мяса и снижению цен;
• Основной спрос на говядину будет приходиться на Китай, в силу развития пищевой индустрии в стране;
• Рост численности населения мусульманских стран будет способствовать росту спроса на халяльную говядину;
• Основным драйвером цен на мясо КРС являются страны Азии, особенно Китай, так как в связи с распространением африканской чумы свиней, население страны было вынуждено искать продукты-заменители свинины. Вопреки росту внутреннего производства мяса КРС в Китае, страна увеличивает количество предприятий-импортеров, имеющих доступ на рынок.
В Украине же наблюдается значительное снижение поголовья крупного рогатого скота. К основным причинам этого следует отнести:
• диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию;
• рост стоимости кормов;
• неспособность большинства отечественных товаропроизводителей применять новейшие технологии содержания и откорма животных, так как предприятия не имеют для этого свободных средств;
• уничтожение крупных узкоспециализированных хозяйств по выращиванию и откорму молодняка КРС;
• низкая платежеспособность населения страны - покупает более дешевые и менее питательные сорта мяса (курятина);
• увеличение количества сырья иностранного производства на отечественном рынке, цена которой значительно ниже, но и качество тоже меньше;
• сокращение объемов государственной поддержки.
Производство говядины в Украине по-прежнему зависит от производства молока, поскольку на долю домашних хозяйств приходится наибольшая доля поголовья крупного рогатого скота Украины.
Детальное содержание:
1. Общая характеристика рынка
1.1. Анализ тенденций развития рынка (факторы влияния, проблемы развития)
1.2. Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка в 2017-5 мес. 2021 (производство + импорт – экспорт) – в разрезе стран
1.3. Оценка теневого сегмента на рынке (путем интервью с участниками рынка, либо через построение аналитических моделей) – в Украине
1.4. Сегментация и структурирование рынка (по видам, происхождению)
1.5. Сырьевая база, технология производства
2. Государственное регулирование отрасли
2.1. Основные законы, регулирующие отрасль (перечень, краткое резюме и особенности законов)
2.2. Налоги и сборы на рынке (общее налогообложение бизнеса; импортные и экспортные пошлины, планы об их изменении (если есть))
2.3. Сертификаты при поставках продукции в регион MENA
2.4. Особенности проведения государственных закупок (общие принципы и условия проведения)
3. Производство продукции в 2017-5 мес. 2021гг. – в разрезе стран Динамика производства в количественных показателях
3.2. Динамика производства в стоимостных показателях
3.3. Доли производителей
4. Основные операторы рынка– в разрезе стран
4.1. Перечень основных операторов рынка и их описание
4.2. Структурирование операторов (по сегментам, специализации, регионально) 42
4.3. Доли рынка основных операторов рынка
4.4. Степень конкуренции и риски. Факторный анализ рыночных долей конкурентов
5. Внешняя торговля
5.1. Экспорт говядины из Украины в 2017-5 мес. 2021 гг. (объёмы, структура, условия поставки, география, доли экспортеров)
5.2. Импорт говядины в Украину в 2017-5 мес. 2021 гг. (объёмы, структура, география, доли импортеров)
5.3. Экспорт говядины из стран MENA и Китая в 2017-2020 (объемы, структура, география)
5.4. Импорт говядины в страны MENA и Китай в 2017-2020 (объемы, структура, география, список крупных экспортеров)
6. Цена и ценообразование на рынке
6.1. Средние текущие цены на продукцию
6.1.1. Полутуши
6.1.2. Стейковая группа
6.1.3. Субпродукты
6.2. Себестоимость продукции и рентабельность производителей с разной специализацией (полутуши и стейки)
7. Потребители и их предпочтения (для Украины - на основании результатов опросов, проведенных компанией Pro-Consulting по направлению, для других стран – анализ других материалов по рынкам)
7.1. Предпочтения потребителей относительно товара, портрет потребителя
7.2. Анализ поисковых запросов и выдачи конкурентов
7.3. Потребление в секторе B2G. Анализ государственных тендерных закупок (объемы, структура по регионам, организаторам и участникам)
7.4. Структурирование и сегментация потребления (по регионам, сегментам)
7.5.Потребность в товаре/услуге
7.6. Степень удовлетворенности потребителей
8. Каналы сбыта продукции
8.1. По всем странам - описание и оценка структуры продаж по каналам: супермаркеты, специализированные магазины, рынки
8.2. В Странах MENA – Обзвон и запросы 20 ведущим импортерам для выяснения стандартных условий поставок для региона и отрасли
8.3. Выставки в регионе, их периодичность
9. Ассортимент продукции, представленный на рынке (бенчмарк с ассортиментом за границей)
10. Выводы. Прогнозные показатели
10.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка
10.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка в 2021-2025
10.3. Рекомендации по развитию на рынке для Эридон
11. Инвестиционная привлекательность отрасли
11.1. SWOT-анализ рыночного направления
11.2. PESTLE-анализ факторов влияния на рынок
11.3. Существующие риски и барьеры входа на рынок. Построение карты рисков на рынке
Перечень таблиц:
1. ВВП на душу населения в странах MENA, долл. США
2. Емкость рынка говядины, тыс. тонн
3. Структура поголовья крупного рогатого скота на предприятиях Украины в 2020 г., в натуральном выражении, тыс. голов
4. Количество коров, которые были реализованы на убой на предприятиях Украины, в натуральном выражении, тыс. голов
5. Таможенные ставки на рынке исследуемых товарных групп в Украине
6. Текущие импортные пошлины на говядину в странах MENA и Китае
7. Регулирование и стандартизация Халяль
8. Ветеринарные сертификаты при экспорте говядины из Украины в исследуемые страны
9. Структура производства говядины в Украине за 2017 – 5 мес. 2021 гг., в натуральном выражении, тыс. т
10. Структура производства говядины в Украине за 2017 – 5 мес. 2021 гг., в денежном выражении, млн грн.
11. Доли производителей на рынке говядины за 2020 год, в натуральном выражении, тыс. тонн, %
12. Основные операторы рынка
13. Сегментация основных операторов рынка по направлениям деятельности в 2020 году
14. Сегментация основных операторов рынка по регионам
15. Основные операторы рынка говядины в 2020 году, тыс. тонн
16. Факторный анализ динамики рыночной доли
17. Структура экспорта говядины из Китая в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
18. Структура экспорта говядины из Израиля в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
19. Региональная структура экспорта говядины из MENA в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
20. Структура экспорта говядины из MENA в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
21. Структура импорта говядины в Китай в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
22. Структура импорта говядины в Израиль в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
23. Региональная структура импорта говядины в MENA в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
24. Структура импорта говядины в MENA в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
25. Динамика цен на полутуши в Китае, Израиле и странах MENA в 2017 – 5 мес. 2021, $ за кг
26. Динамика цен на мясо стейковой группы в Китае, Израиле и странах MENA в 2017 – 5 мес. 2021, $ за кг
27. Динамика цен на субпродукты в Китае, Израиле и странах MENA в 2017 – 5 мес. 2021, $ за кг
28. Крупнейшие организаторы государственных закупок говядины в 2017 – 5 мес. 2021 гг.
29. Крупнейшие исполнители государственных закупок говядины в 2017 – 5 мес. 2021 гг.
30. Потребление мяса КРС в странах в 2017-2020 гг., кг на душу населения
31. Динамика количества населения в странах MENA, млн чел.
32. Структура каналов сбыта мяса говядины в ОАЭ
33. Ассортимент продукции, представленный на рынке
34. Расчет рейтинга наиболее перспективных стран MENA для экспорта говядины
35. SWOT-анализ рыночного направления для потенциального экспорта
36. PESTLE-анализ факторов влияния на рынок
37. Сегментация рыночных рисков
38. Карта рисков рынка говядины
Перечень графиков и диаграмм:
1. Поголовье крупного рогатого скота в Украине в 2017-5 мес. 2021гг., в натуральном выражении, млн. голов, %
2. Поголовье крупного рогатого скота в Китае в 2017-5 мес. 2021гг., в натуральном выражении, млн. голов, %
3. Поголовье крупного рогатого скота в странах MENA в 2017-2019гг., в натуральном выражении, млн. голов, %
4. Структура поголовья крупного рогатого скота в Украине по источникам сырья в 2017-5 мес. 2021гг., %
5. Динамика производства говядины в Украине за 2017 – 5 мес. 2021 гг., в натуральном выражении, тыс. т
6. Структура регионов Украины по годовому объему производства говядины в 2020 г., т
7. Динамика производства говядины, тыс. тонн
8. Динамика производства говядины в Китае за 2017 –2020 гг., в натуральном выражении, тыс. т
9. Динамика производства говядины в странах MENA за 2017 – 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. т
10. Динамика производства говядины в Украине за 2017 – 5 мес. 2021 гг., в денежном выражении, млн грн.
11. Динамика производства говядины, млн грн.
12. Динамика производства говядины в Китае за 2017 –2020 гг., в денежном выражении, млн $
13. Динамика производства говядины в странах MENA за 2017 – 2018 гг., в денежном выражении, млн $
14. Доли производителей говядины в Украине, тыс. тонн, %
15. Региональная структура основных операторов рынка, %
16. Объемы экспорта говядины из Украины, тыс. тонн
17. Географическая структура экспорта говядины из Украины, тыс. тонн, %
18. Основные экспортеры говядины из Украины, тонн
19. Объемы импорта говядины в Украину, тонн
20. Географическая структура импорта говядины в Украину, тонн, %
21. Основные импортеры говядины в Украину, тонн
22. Динамика экспорта говядины из Китая в 2017-2020 гг.
23. Географическая структура экспорта говядины из Китая, тонн, %
24. Динамика экспорта говядины из Израиля в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
25. Географическая структура экспорта говядины из Израиля, тонн, %
26. Динамика экспорта говядины из MENA в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
27. Динамика импорта говядины в Китай в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
28. Географическая структура импорта говядины в Китае, тонн, %
29. Динамика импорта говядины из Израиля в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
30. Географическая структура импорта говядины в Израиль, тонн, %
31. Динамика импорта говядины в MENA в 2017-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
32. Географическая структура импорта говядины в Египет, тыс. тонн, %
33. Географическая структура импорта говядины в Иран, тыс. тонн, %
34. Географическая структура импорта говядины в Саудовскую Аравию, тыс. тонн, %
35. Географическая структура импорта говядины в ОАЭ, тыс. тонн, %
36. Географическая структура импорта говядины в Кувейт, тыс. тонн, %
37. Динамика цен полутуш в 2017 – 5 мес. 2021 гг., $/кг
38. Динамика цен импортируемого в Украину мяса стейковой группы в 2017 – 5 мес. 2021 гг., $/кг
39. Динамика цен импортируемых в Украину говяжьих субпродуктов в 2017 – 5 мес. 2021 гг., $/кг
40. Структура мест приобретения мясной продукции
41. Причины покупки мяса в фирменном магазине
42. Динамика и структура поисковых запросов, связанных с мясом КРС, в июле 2020-июле2021, тыс. запросов
43. Динамика проведения государственных закупок в Украине в 2017 – 5 мес. 2021 гг.
44. Структура каналов сбыта мяса говядины в Китае в 2020 году, %
45. Прогнозные показатели развития рынка говядины в Украине в 2021-2025 гг., тыс. тонн
46. Прогнозные показатели развития рынка говядины в Китае в 2021-2025 гг., тыс. тонн
47. Прогнозные показатели развития рынка говядины в Израиле в 2021-2025 гг., тыс. тонн
48. Прогнозные показатели развития рынка говядины в странах MENA в 2021-2025 гг., тыс. тонн
