Інвестори готові вкладатись у відкриття нових кав'ярень — аналітики компанії Pro-Consulting. Український банківський портал banker.ua

Імпорт кави в Україну в січні — квітні 2019 р. склав 13,03 тис. т на суму $39,7 млн. Понад 9 тис. т було імпортовано за перші три місяці.

За весь 2018 рік, як свідчать дані Державної фіскальної служби, Україна закупила 39,7 тис. т кави та кавопродуктів на суму в $128,3 млн.

Аналітики компанії Pro-Consulting відзначають, що ринок кави в Україні слідує загальносвітовим тенденціям. Головним фактором розвитку ринку в останні роки було збільшення обсягу споживання кави та кавових напоїв.

Імпорт зернової обсмаженої та меленої кави в цілому показує позитивну динаміку, однак з дуже низькими темпами приросту. У 2015 р. імпорт знизився практично на 17% в порівнянні з 2014-м.

Уже у 2016 р. імпорт зернової обсмаженої та меленої кави збільшився, однак в наступному році спостерігався незначний спад.

За прогнозами експертів, частка споживання кави в сегменті HoReCa продовжить рости. Так, ринок кав'ярень в Україні динамічно розширюється, основною причиною чого є зростаючий попит. Відвідуваність збільшується, на ринку з'являються нові сильні гравці, інвестори, які готові вкладати гроші у відкриття нових закладів. Продовжать відкриватися авторські кофешопи й міні-кафе.

З розвитком культури споживання кави та обізнаності споживачів про різні сорти, частка зернового обсмаженого і меленої кави буде поступово збільшуватися, очікують аналітики. Крім того, згідно з поточними прогнозами, світове виробництво і споживання кави в подальшому буде збільшуватися. Так, обсяг світового виробництва в сезоні 2018-2019 роках досягне рекордних 10 300 000 тонн, а обсяг споживання - 9 800 000 т.

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями: