Анотація до аналізу ринку:
М'ясопереробка займає важливе місце в структурі роздрібного товарообігу в Україні. Протягом досліджуваного періоду, підприємства України збільшували обсяг вирощування худоби та птиці. Незначно скоротилося поголів'я свиней, однак це не відобразилося на обсягах виробництва продукції. В динаміці виробництва м'яса великої рогатої худоби і птиці спостерігається скорочення обсягів. На досліджуваний ринок негативно впливає зниження купівельної спроможності українців. Також бар'єром для розвитку ринку є повільний розвиток тваринництва.
Детальний зміст:
1. Загальні тенденції розвитку
2. Динаміка виробництва продукції в Україні
3. Зовнішня торгівля на ринку м'яса України
4. Основні виробники м'яса в Україні
5. Цінова політика
5. Вподобання споживачів на ринку м'яса в Україні
6. Аналіз проблем і тенденцій розвитку ринку м'яса в Україні
Перелік таблиць:
1. Обсяг вирощування худоби та птиці в Україні за 2012 - 5 міс. 2015 рр., у живій масі, тис. тонн
2. Обсяги виробництва м'яса великої рогатої худоби та птиці в Україні за 2012 - 5 міс. 2015 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн
3. Структура обсягів виробництва готових продуктів по видах м'яса в Україні за 2012 - 5 міс. 2015 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн
4. Динаміка імпорту м'яса із худоби та птиці в Україні за 2012 - 5 міс. 2015 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн
5. Динаміка середньоукраїнських цін на м'ясо за 8 міс. 2015 року, ₴/кг
Перелік графіків і діаграм:
1. Структура вирощування худоби та птиці в розрізі регіонів України в 2014 році, в натуральному вираженні,%
2. Вирощування великої рогатої худоби та птиці всіх видів за видами походження в Україні в 2014 році, в натуральному вираженні,%
3. Динаміка ємності ринку м'яса України у 2012 - 5 міс. 2015 рр., натуральне выраження, тис. тонн
4. Динаміка експорту м'яса великої рогатої худоби та птиці в Україні у 2012 - 5 міс. 2015 рр., натуральне выраження, тис. тонн
5. Структура експорту м'яса зі свинини по країнах за 2013 - 5 міс. 2015 рр., у натуральному вираженні, %
6. Структура імпорту м'яса зі свинини по країнах за 2013 - 5 міс. 2015 рр., у натуральному вираженні, %
7. Динаміка індексу споживчих цін на м'ясо та м'ясопродукти за 2012 - 5 міс. 2015 рр., %
8. Критерії вибору варених ковбас в Україні, %
9. Рейтинг вподобань споживачів (по марках / виробниках) ковбасно-м'ясних виробів вітчизнянного виробництва станом на 2015 р.
10. Рейтинг вподобань споживачів (по марках / виробниках) курячого м'яса вітчизнянного виробництва станом на 2015 р.
11. Прогнозні показники ємності ринку м'яса свинини на 2015 - 2018 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн