Команда Pro-Consulting взяла участь у бізнес-зустрічі «World Food Gastro days. Підтримка HoReCa»

9 квітня 2025 року Юлія Шкурко, начальниця аналітичного відділу Pro-Consulting, доповідала на бізнес-зустрічі «World Food Gastro days. Підтримка HoReCa». Юлія освітила основні показники ринку HoReCa, фактори що вплинули на ринок та тенденції, що формують світовий і український ринки закладів харчування.

За оцінками, відновлення рівня відвідуваності закладів змінилось незначним просіданням у 2024 році.

Серед основних тенденцій та напрямків, що сприятимуть розвитку закладів:

• Цифровізація галузі
• Уважне споживання та здорове харчування
• Зниження вживання алкоголю

Ознайомитися з презентацією можна за посиланням