Дослідження ринків: Харчова промисловість

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку лососевих в Україні. В даному дослідженні аналізуються такі основні представники цього сімейства риб, як форель, сьомга, лосось, горбуша та інші. У дослідженні розглянуті показники внутрішнього вилову та зовнішньої торгівлі лососевими, оцінені обсяги переробки цих риб, проведена сегментація продукції за видом обробки (охолоджена, заморожена, готова до вживання), описані найбільші оператори в розрізі видів діяльності - рибні господарства, ...

Фруктові наповнювачі в харчовій промисловості знайшли велику кількість сфер застосування, в Україні наповнювачі активно використовують крім виробництва молочної продукції та йогуртів, для різного виду кондитерських виробів і дитячого харчування. Фруктові наповнювачі є продуктами вторинного попиту, в зв'язку з цим споживання на ринку також розглядалася з позиції основних сфер споживання наповнювачів, виробників молочної продукції і морозива. В Україні останні 5 років спостерігається ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку соку в упаковці Tetra-Pak в Україні.В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, проведено структуризацію основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів.На українському ринку присутні соки, нектари, морси, коктейлі та напої з додаванням соку. Вони відрізняються один від одного відсотковим вмістом натурального соку. В Україні соки виробляють двома способами: ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку кондитерських виробів в Україні. Розглянутий сегмент ринку включає такі товарні групи, як сухарі, пряники, круасани, торти, печиво, шоколадні вироби та кондитерські вироби без вмісту какао. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку в розрізі розглянутих сегментів, а також проаналізовані виробництво, експорт і імпорт кондитерської продукції в Україні. ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження українського ринку яєць і яєчних продуктів. В ході дослідження було проаналізовано динаміку поголів'я птиці, обсяги виробництва яєць і яєчних продуктів, а також зовнішньоекономічні операції на ринку яйця і особливості споживання. Також було охарактеризовано основні канали реалізації яєчних продуктів і відпускні ціни на яйця і яєчні продукти.В останні десятиліття птахівництво залишається однією з найбільш галузей сільського ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку яєць і яєчних продуктів світу. В огляді представлена інформація про динаміку світового виробництва яєць, а також по регіонах, проаналізовано світовий імпорт і експорт яєць, а також середній рівень споживання. Більш детально розглянуті окремі регіони (зокрема ЄС-28, СНД, MENA і SSA). У другій частині звіту проаналізовано ринок яєчних продуктів. Представлені дані по світовому виробництву, імпорту ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку індички в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені основні торгові марки, що представляють м'ясо індички в Україні, проведено структуризацію основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. В останні 5 років спостерігається тенденція до падіння попиту на так зване «жирне м'ясо» (свинина, яловичина, баранина тощо). Все більшу популярність ...

В Європі заморожений хліб і випічка продається в будь-якому супермаркеті. Загальносвітова тенденція демонструє зростання попиту на ХБІ, які можна готувати в мікрохвильовці, напівфабрикати. Причиною зростання популярності є зручність використання заморожених хлібобулочних напівфабрикатів: свіжоспечені булочки готуються всього за 10-15 хвилин в духовці.Крім того, свіжий хліб, випечений на місці із заморожених напівфабрикатів, користується великим попитом в сегментах фаст-фуду, HoReCa, які є основними ...

Очікується, що європейський ринок йогуртів буде демонструвати зростання в середньому на 2,3%. У Німеччині спостерігається тенденція розвитку випуску йогурту під приватною торговою маркою, що свідчить про зростання потенційних споживачів наповнювачів. Незначне зниження продемонстрував ринок Франції в 2018 році. Однак даний ринок залишається одним з найбільших ринків кисломолочної продукції в ЄС. У Швеції спостерігається тенденція до зростання веганства. Так як однієї ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку молочної продукції в Україні. Розглянутий сегмент ринку включає такі товарні групи, як вершки, сир сичужний та кисломолочний, концентроване молоко і вершки, сухе молоко, масло вершкове та молочні пасти, кисломолочні продукти (кефір, сметана, йогурт, маслянка), а також морозиво. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку, а також проаналізовані виробництво, ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. Розглянутий сегмент ринку включає такі товарні групи, як сухарі, пряники, круасани, торти, печиво, шоколадні вироби та кондитерські вироби без вмісту какао. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку, а також проаналізовані виробництво, експорт і імпорт кондитерської продукції в Україні. Охарактеризовано основних операторів ринку серед ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку хлібобулочних виробів в Україні. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку ХБВ, а також проаналізовані виробництво, експорт і імпорт ХБВ в Україні. Охарактеризовано основних операторів ринку серед виробників, імпортерів і експортерів, а також розрахована ємність ринку хлібобулочних виробів і середній обсяг споживання на душу населення в Європі. Хліб ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринків ХБВ, кондитерських виробів і молочної продукції в Україні. В рамках дослідження були визначені основні тенденції зазначених ринків, розрахована ємність ринків з урахуванням тіньового сегмента, проаналізовані виробництво і зовнішньоекономічна діяльність в сегментах, розглянуті основні оператори ринків та визначено їх частки ринку. Також був розрахований середній об'єм споживання ХБВ, кондитерської та молочної продукції на душу населення ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку макаронних виробів без начинки в Україні за 2016-2018 рр. Були розглянуті сегменти макаронних виробів без начинки з вмістом яєць і без яєць. В рамках дослідження були розраховані показники ємності ринку в 2016 - 2018 роках. Визначені основні оператори ринку, проведена їх сегментація регіонально і по сегментам, наведені середні ціни на ринку, проведено аналіз ціноутворення на ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження експорту яєць, соняшникової олії і курячого м'яса з України в ДР Конго; Ліван; Південний Судан; Судан; Малі; ЦАР; Сомалі; ОАЕ; Ізраїль; Катар. Розглянуто обсяги в натуральному і грошовому вираженні, компанії-відправники і компанії-одержувачі, географічна структура і середні ціни поставок. Окремо були розглянуті показники зовнішньої торгівлі в зазначених країнах в загальному і з окремими країнами-постачальниками - Аргентиною, Бразилією, ...

Компанія Pro-Consulting підготувала аналітична базу експортерів вина з України 2018. У роботі представлена база експортерів вина з поділом експорту тихих та ігристих вин. Також в базі вказані контакти великих імпортерів українського вина. Жоден інший напій в світі не викликає стільки суперечок і пересудів. Практично кожна країна стверджує, що саме вона є батьківщиною заграв виноградного соку, а ті, хто не претендує на ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені й охарактеризовані основні оператори, що виробляють ковбасну продукцію в Україні, проведена структуризація основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. В Україні ринок кондитерських виробів сформувався досить давно. Даний сегмент характеризується високим рівнем конкуренції і великою кількістю кондитерських ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку йогуртів в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені й охарактеризовані основні оператори, що виробляють йогурти в Україні, проведена структуризація основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. На сьогоднішній день асортимент йогуртів налічує десятки видів і підвидів, в тому числі продукти різних форматів і з різними смаками. ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження світового ринку глютену і продуктів переробки пшениці. У дослідженні розглядається виробництво і зовнішня торгівля глютеном розрізі країн. Також розглядається виробництво таких продуктів переробки пшениці, як крохмаль, глюкоза і глюкозно-фруктозні сиропи, лізин, лимонна кислота. Додатково досліджується перспектива виробництва таких продуктів в Україні. Глютен, або клейковина - це нерозчинний у воді білок, що міститься в зернах злакових рослин (пшениця, ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку круп в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені основні торгові марки, що представляють крупи в Україні, проведено структуризацію основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. У 2016-2018 рр. в Україні на ринку продукції агропромислового комплексу переважаючим залишалося власне виробництво. Така ж тенденція спостерігалася й на ринку ...