Исследование рынков: Пищевая промышленность

Исследование экспорта и импорта мясопродуктов в мире, реализованное аналитиками компании Pro-Consulting, представлено в форме развернутых таблиц. В обзоре приведена динамика внешнеэкономической торговли свининой, говядиной, мясом домашней птицы, мясными субпродуктами и готовой продукцией по итогам 2011 и 2012 г. Наиболее емкой товарной категорией в общей структуре экспорта является мясо птицы – по итогам 2012 г. было поставлено на внешние рынки 14 ...

Анализ рынка сухофруктов и орехов в Украине выполнен аналитиками компании Pro-Consulting. В ходе работы были проанализированы объемы рынков сухофруктов, орехов, а также смесей орехов, ягод, винограда и сушеных плодов. Указано, что общая емкость рынка, включая все его сегменты, составила в 2012 году 89,3 тыс. тонн. Представлена сегментация рынка которая демонстрирует, что на орехи приходится 65,6% рынка, на плоды, ягоды и ...

Обзор рынка тихих и игристых вин в Украине подготовлен специалистами компании Pro-Consulting на основе изучения основных показателей его развития. Представлен анализ сегментации рынка: соотношение продаж белых и красных игристых вин за последние годы почти не меняется – красные игристые вина составляют порядка 5-7 % от общего количества продаж. Наибольшим спросом у покупателей пользуются полусладкие вина, ежегодные продажи которых составляют более ...

Обзор рынка замороженных хлебобулочных изделий подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting на основе анализа рыночной статистики. Отмечено, что рынок замороженных хлебных полуфабрикатов Украины находиться на стадии активного развития. На данный момент отечественный рынок значительно отстает от европейского как в количественном, так и в качественном аспекте. Емкость внутреннего рынка стабильно увеличивается на протяжении предыдущих лет, и в будущем можно прогнозировать сохранения данной тенденции. ...

Анализ рынка сувенирной шоколадной продукции был подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting. В работе представлены данные о производстве, а также импортных поставках шоколада и шоколадной продукции на рынок Украины. Представлена детальная сегментация внешних поставок продукции иностранного производства в разрезе товарных сегментов, стран происхождения, а также компаний поставщиков. Крупнейшими иностранными экспортерами шоколадной продукции в Украину являются компании ООО «Марс» (основной статьей поставок данной ...

Аналитики компании Pro-Consulting в обзоре рынка замороженных продуктов Украины осуществили анализ тенденций развития таких сегментов, как плодовоовощная продукция и морепродукты. Отмечается, что культура потребления подобных товаров только формируется среди отечественных потребителей и рынок обладает значительным потенциалом развития. В период 2010–2011 гг. показатель емкости рос высокими темпами и по итогам 2011 г. достиг 43 тыс. тонн продукции. Уровень потребления замороженных продуктов ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили исследование рынка водки Украины, содержащее общие тенденции развития производства, экспорта и импорта за период 2008–2013 гг. По официальным данным, объем выпуска водки ежегодно сокращается. Так, по результатам 8 мес. 2013 г. рынок водки Украины сократился до 14,3 млн дал водки, что на 20% меньше, чем за аналогичный период 2012 г. При этом уровень потребления практически не ...

Обзор рынка говядины Украины подготовлен специалистами компании Pro-Consulting после анализа тенденций его развития. Показатели емкости рынка за 6 месяцев 2013 года впервые за долгое время показали рост до 28 тыс. тонн, что на 8,9% чем в первом полугодии 2012 года. Рост емкости рынка, в первую очередь, связан с наращиванием поголовья КРС и ростом объемов производства. Показано, что 65,9% всего поголовья ...

Обзор экспортной деятельности на рынке сахара, осуществленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит анализ внутреннего рынка, а прежде всего объемов производства. Для отрасли характерными являются значительные переходящие запасы продукции. В 2012–2013 гг. отмечается значительное увеличение объема экспорта как в натуральном, так и в денежном выражении. Существенный рост показателя связан с высоким уровнем урожайности сахарной свеклы и заинтересованностью операторов в завоевании внешних рынков. ...

Аналитики компании Pro-Consulting отмечают, что объем рынка кетчупа, майонеза и других соусов в Украине с 2012 г. сокращается. Основной причиной снижения является перенасыщение рынка продукцией. В тоже время на рынке наблюдается высокий уровень конкуренции, который стимулирует основных игроков улучшать качество и расширять ассортимент продукции, а также задействовать другие способы удержания и привлечения клиента. На долю майонезов и других соусов приходится ...

Аналитиками компании Pro-Consulting  представлен обзор рынка кондитерских изделий Украины.  По итогам 2009 – 1 пол. 2013 гг. отмечен незначительный спад производства рассматриваемой продукции. В конце 2011 года наблюдался положительный темп прироста объема рынка, который составил 1,2%, что было спровоцировано увеличением количества импорта кондитерских изделий в Украину. При этом объем произведенной отечественной продукции сократился на 2,2%. На долю мучнистых кондитерских изделий ...

Специалисты компании Pro-Consulting провели исследование рынка кофе Украины. Отмечено, что отечественный кофейный рынок занимает первое место в мире по темпам развития. Емкость рынка кофе стабильно растет: по итогам 2011 года показатели выросли на 13%, а по итогам 2012 года на 28%. Основными производителями растворимого кофе и кофейных смесей в Украине являются ЧАО «Львовская кондитерская фабрика «Свиточ», ООО «Фес Укр», ЧАО ...

В ходе анализа рынка яиц и яичных продуктов Украины специалистами компании Pro-Consulting собрана информация по производству и экспорту указанной продукции. Анализ дополнен данными по поголовью птицы и кур-несушек в 2007 – 1 пол. 2013 года с выделением с/х предприятий и хозяйств населения, а также по среднегодовой продуктивности кур-несушек. Приведенные данные свидетельствуют о сокращении удельного веса хозяйств населения в структуре поголовья. ...

Специалистами компании Pro-Consulting в результате исследования украинского рынка консервированных грибов подготовлен обзор, в котором представлена детальная информация по рынку за период 2009 – 1 пол. 2013 гг. Показано, что емкость рынка начала постепенно сокращаться, начиная с 2010 г., что обусловлено снижением объемов как производства, так и импорта. Интересно отметить, что за анализируемый период доля производства в емкости рынка сократилась с ...

Аналитики компании Pro-Consulting провели исследование рынка консервированных горошка, фасоли и кукурузы в Украине. Показатели емкости рынка проанализированы для указанных сегментов в натуральном и денежном выражении за 2007–2012 гг. При этом общая емкость в целом выросла, соответственно, в 1,31 и 2,48 раза, что свидетельствует о существенном удорожании продукции. Отметим, что по показателям производства указанное соотношение является еще более разительным: 1,08 и ...

Обзор рынка овощной консервации Украины подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting и содержит данные по покомпонентной динамике емкости рынка за 2009 – 1 пол. 2013 гг. с выделением сегментов «консервированные овощи без добавления уксуса» (85,5% в 2012 г.) и «консервированные овощи с добавлением уксуса» (14,5%). Сокращение отечественного производства после 2011 г. на фоне роста экспортной составляющей и уменьшения импортных поставок обусловило существенное ...

В ходе анализа рынка яиц и яичных продуктов Украины специалистами компании Pro-Consulting собрана информация по производству и экспорту указанной продукции. Анализ дополнен данными по поголовью птицы и кур-несушек в 2007 – 1 пол. 2013 года с выделением с/х предприятий и хозяйств населения, а также по среднегодовой продуктивности кур-несушек. Приведенные данные свидетельствуют о сокращении удельного веса хозяйств населения в структуре поголовья. ...

Исследование рынка рыбных консервов и пресервов в Украине, подготовленное аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по динамикеемкости рынка с выделением ее компонентов, ценообразованию и прогнозированию развития отрасли.Отмечено, что в 2012 г. среднегодовое среднедушевое потребление рыбных продуктов в Украине (13 кг) лишь на 1 кг превышало минимальные нормы потребления и сократилось на 4,5 кг по сравнению с 2008 г. При этом в ...

В процессе исследования рынка виноматериалов Украины аналитиками компании Pro-Consulting были рассмотрены его основные тенденции развития с выделением информации по АР Крым, Закарпатской, Николаевской, Одесской, Херсонской областям и г. Севастополю. Отмечено, что основной проблемой рынка является нехватка отечественного сырья. Среди проблем рынка выделяют также отсутствие экономических стимулов для выращивания виноградной лозы и непроработанность законодательной базы о землевладении. Отечественные производители обеспечены на ...

В обзоре рынка хлеба и хлебобулочных изделий (ХБИ), подготовленном аналитиками компании Pro-Consulting, рассмотрена ситуация на рынке, его основные тенденции, прогнозные показатели развития на среднесрочную перспективу. Динамика производства и потребления на рынке демонстрирует сокращение показателей при незначительном росте экспорта и несущественных колебаниях объемов импорта. Такая ситуация обусловлена как сокращением численности населения страны, так и изменением структуры потребления продуктов питания. Серьезной проблемой ...