Исследование рынков: Пищевая промышленность

Исследование рынка рыбных консервов Украины, которое выполнили аналитиками компании Pro-Consulting, охватывает данные по динамике емкости рынка, структуре производства и потребления, а также внешнеэкономической деятельности. Потребление рыбной продукции среднестатистическим украинцем в 2008 г. было на 15% меньше соответствующего среднемирового показателя. В 2009 году показатели емкости рынка и отечественного производства существенно сократились и после этого не восстановились, что обусловлено изменением государственного регулирования ...

Специалистами компании Pro-Consulting подготовлен анализ рынка кваса Украины, содержащий краткую характеристику рынка, данные по динамике емкости рынка и ее компонентов (импорт кваса Украина практически не осуществляет) за 2006–2011 гг. и другую информацию. Отмечено, что среднедушевое потребление кваса в Украине (2,6 л в год) меньше уровня времен СССР почти в 7 раз. 2011 г. характеризуется сокращением всех показателей после устойчивого роста ...

Аналитики компании Pro-Consulting провели исследование рынка яиц Украины как элемента мирового агропромышленного комплекса. Представлены тенденции рынка, проанализирована динамика производства яиц за 2007–2011 гг., демонстрирующая устойчивый рост в сегменте промышленного производства и менее существенное увеличение объемов в хозяйствах населения. Отмечено, что первые поставки за рубеж в промышленных масштабах были реализованы Украиной в 2005–2006 гг., после чего объемы экспорта в целом выросли ...

Обзор рынка растительных масел подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting и содержит характеристику ситуации на рынке, а также данные по производству и экспорту подсолнечного масла, которое является в Украине наиболее распространенным (в мире таким является пальмовое, составляющее примерно 37% общего производства). Указано, что в 2011 г. Украина заняла первое место в мире по производству и экспорту подсолнечного масла, намного уступив России лишь ...

По результатам исследования мирового рынка спредов аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор. В нем для 50 стран мира подана в табличной форме такая информация: емкость рынка в натуральном выражении (тыс. тонн) и денежном выражении (млн долл. США), список основных производителей спредов на рынке, доля производителя на рынке. Данные по емкости рынка приведены в динамике за 2009–2011 гг. Выполнена группировка стран на ...

Аналитиками компании Pro-Consulting выполнено исследование рынка твердого сыра Украины. Результаты анализа демонстрируют сокращение объемов как производства, так и сильно коррелирующей с ним емкости рынка за период 2008–2011 гг. Выявлены ключевые проблемы отрасли. Объемы экспорта, растущие в докризисный период, в 2008–2011 гг. менялись в диапазоне 74,4–77,3 тыс. тонн с восходящим трендом, показатели импорта незначительны. Около 86% экспорта твердого сыра в 2010–2011 ...

Обзор украинской рынка пищевой промышленности подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting и содержит сведенную в блоки информацию по таким его сегментам: 1) кондитерская промышленность; 2) масложировая промышленность (с выделением производства соусов); 3) пивобезалкогольная / алкогольная промышленность; 4) промышленность рыбо- и мясопереработки; 5) промышленность пищевых концентратов (снеки и пр.). В каждом блоке вкратце описано развитие рынка и охарактеризованы его операторы. Так, отмечено, что ...

В ходе анализа украинского рынка яиц и яичных продуктов Украины специалистами компании Pro-Consulting выделено два блока информации по указанным сегментам продукции. В динамике за 2006–2011 гг. приведены основные макроэкономические показатели Украины. Проведенный анализ рынка базируется на данных о фактическом поголовье птицы (с выделением кур-несушек и по сегментам «с/х предприятия» и «хозяйства населения») за период 2001–2011 гг. и соответствующих оценочных показателях ...

Обзор украинского рынка холодного чая Украины выполнен аналитиками компании Pro-Consulting по результатам исследования тенденций его развития и свидетельствует о росте показателей емкости рынка за 2009–2011 гг. Среднегодовое среднедушевое потребление анализируемого напитка в Украине (0,7 л) составляет примерно треть показателя для России и в 20 раз меньше уровня потребления в Швейцарии, Австрии и Португалии. Отмечено, что даже в период кризиса, когда ...

Аналитиками компании Pro-Consulting исследован рынок сливочного масла Украины. Подготовленный обзор содержит анализ динамики ёмкости рынка по компонентам за период 2007–2011 гг., а также данные по основным игрокам на рынке. Отмечено, что внутреннее производство упало вследствие кризиса, так и не восстановившись после этого. На рынке преобладает продукция отечественных предприятий, импорт резко вырос в 2009 г., что позволило удержать рынок, а в ...

Исследование рынка яиц и яичных продуктов, подготовленное аналитиками компании Pro-Consulting, состоит из двух частей, в которых освещены указанные сегменты, при этом более подробно рассмотрен рынок яиц. Проанализирована информация по объемам мирового производства яиц, охарактеризованы ТОП-15 компаний по поголовью кур-несушек. Указано, что по этому показателю после американской Cal-Maine Foods, Inc. второе место в мире занимает компания «Авангард» (Украина), которая также замыкает ...

Обзор рынка мороженого Украины подготовлен специалистами компании Pro-Consulting. В нем рассмотрены тенденции развития рынка в динамике за 2009 – 10 мес. 2011 гг., оценена его емкость и охарактеризованы основные операторы. Указан высокий потенциал рынка, поскольку среднестатистический украинец потребляет в 4–5 раз меньше мороженого, чем житель Европы. Основная особенность рынка – четко выраженная сезонность потребления продукции. Тенденциями рынка являются рост качества ...

В обзоре, подготовленном специалистами компании Pro-Consulting по результатам анализа украинского рынка соков, освещены тенденции рынка и в целом ситуация на нем за период 2007–2011 гг. Указаны сегменты рынка (овощные и фруктовые соки, сокосодержащие напитки и пр.). Отмечено, что рынок имеет большой потенциал развития, обусловленный значительным отставанием уровня потребления этой продукции в Украине от, например, Западной Европы. Однако серьезной проблемой рынка ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор рынка сахаристых изделий Украины. В нем отмечено, что анализируемый рынок является сегментом рынка кондитерских изделий. Выделено шесть подгрупп сахаристых изделий и приведены данные по их производству за январь–сентябрь 2011 г. Отмечено, что максимальные доли рынка охватывают конфеты вареные, карамель и пр. (37,7%) и изделия кондитерские из сахара (сахарозаменителей), содержащие какао (32,7%). Мощности по выпуску анализируемой ...

Специалисты компании Pro-Consulting по результатам анализа украинского рынка грибов подготовили обзор, в котором содержится информация по рынку за 2007–2011 гг. Отмечено, что в этот период произошла коренная реорганизация рынка: уменьшилось количество небольших производителей и действуют крупные компании, внедряющие современные передовые технологии. Однако уровень спроса вдвое превышает предложение, что свидетельствует о высоком потенциале рынка. Емкость рынка демонстрирует устойчивый рост, влияние кризиса ...

Обзор украинского рынка элитных алкогольных напитков, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по объемам экспорта / импорта исследуемых напитков и темпах их прироста. Отмечено, что элитность алкогольной продукции в восприятии потребителя складывается из нескольких составляющих: географии производства, стоимости, рекламного имиджа и известности производителя. При этом качество становится в сознании потребителей характеристикой продукта. Лидерами потребительского рынка и законодателями трендов рынка по ...

В результате исследования рынка пищевых добавок Украины аналитиками компании Pro-Consulting рассмотрены многие аспекты развития отраслей производства молочной продукции, консервации и хлебобулочных изделий как основных потребителей. Отмечено, что на  развитие рынка пищевых добавок  влияет ряд факторов, среди которых наиболее весомыми являются  значение имеют интеграционные процессы, активизация зарубежных производителей ингредиентов, колебания курса валют и др. Анализируя тенденции на рынке пищевых добавок, выяснено, ...

В обзоре рынка твердых сыров Украины аналитиками компании Pro-Consulting освещены основные тенденции рынка, динамика внутреннего производства и общей емкости за 6 лет (с 2006 по 2011 г.), тенденции потребления продукции. Также предоставлена информация об объемах и географии импорта и экспорта указанной продукции. По итогам 2010 г. потребление сыра в Украине составляет всего 3–3,5 кг на душу населения, тогда как аналогичный ...

В предоставленном  компанией Pro-Consulting обзоре рынка продуктов глубокой заморозки (морепродукты, овощи, фрукты) детально исследуются  такие аспекты, как объем данного рынка, а также тенденции последних лет на территории Украины. Отмечено, что продукция украинского производства постепенно завоевывает место на рынке, удовлетворяя все более растущие потребности покупателей в товарах данной группы. По итогам 2008 года наиболее значительные показатели  емкости рынка из всех продуктов ...