Ринок вегетаріанських продуктів в Україні: тренди
1172

Ринок вегетаріанських продуктів в Україні: тренди

Аналіз ринку вегетаріанських продуктів в Україні проведено компанією Pro-Consulting у травні 2023 року. Маркетингове дослідження охоплює такі види продукції:

  • рослинне молоко;
  • рослинне м'ясо;
  • інші замінники продуктів тваринного походження.

Звіт за результатами вивчення ринку вегетаріанських продуктів в Україні містить дані про:

  • загальні показники галузі з розрахунком ємності ринку за період 2019-2022 років;
  • сегментацію ринку вегетаріанських продуктів в Україні за видами та походженням товарів;
  • рівень конкуренції з розподілом часток між операторами;
  • зовнішню торгівлю продукцією ринку вегетаріанських продуктів України;
  • середні ціни, фактори та політику ціноутворення;
  • застосовування на ринку вегетаріанських продуктів в Україні методів просування;
  • канали збуту товарів ринку вегетаріанських продуктів в Україні;
  • інвестиційну привабливість галузі;
  • ризики та бар'єри для організації та розвитку бізнесу на даному напрямку.

Готовий аналіз ринку вегетаріанських продуктів в Україні можна придбати на сайті компанії.

Ринок вегетаріанських продуктів в Україні розвивається в руслі глобального тренду боротьби за підвищення рівня екологічності життя людей, а також ідей здорового способу життя і правильного харчування, що поширюються в суспільстві.

Рослинне молоко – продукт, що імітує вигляд і смак коров'ячого молока, але виготовляється з рослинної сировини. Найпопулярнішим видом рослинного молока в нашій країні стало вівсяне молоко, до складу якого входить овес, вода та морська сіль. Серед видів рослинного молока, які є на ринку вегетаріанських продуктів в Україні, можна виділити:

  • кокосове молоко, що має низький вміст білка та застосовується в основному в кулінарії;
  • горохове молоко – порівняно новий вид продукту, що має високий вміст білка та вершковий смак;
  • рисове молоко, що створюється з рису, води з додаванням олії для надання потрібної консистенції;
  • соєве молоко, що містить активні речовини, що найбільш близько відповідають складу тваринного молока;
  • вас може зацікавити оновлення готового аналізу ринку рослинного молока України. Pro-Consulting актуалізує цей чи інший ринковий звіт за ващим запитом.

Рослинне молоко надходить на ринок вегетаріанських продуктів в Україні вже досить тривалий час. Протягом п'яти років до 2022 року ємність цього сегменту щорічно збільшувалася в середньому на 50%, задовольняючи попит споживачів, що постійно зростає. Високий інвестиційний потенціал ніші рослинного молока сприяв появі у нашій країні його внутрішнього виробництва. Так, у 2020 році компанія Вітмарк почала випускати молоко із сої під брендом Vega Milk. Якщо ви плануєте проводити аналіз вашого ринку, попередньо ознайомтеся із типовою структурою дослідження ринку.

У 2022 році ємність ринку рослинного молока в Україні обвалилася на 42% через вплив форс-мажорних факторів, спричинених повномасштабним вторгненням Росії:

  • блокади багатьох логістичних напрямів постачання імпортних товарів;
  • виїзду значної частини споживачів за кордон.

Рослинне м'ясо вийшло на ринок вегетаріанських продуктів в Україні пізніше за рослинне молоко, але ємність його сегменту відразу стала динамічно зростати. 2020 року вона збільшилася на 1685%, 2021-го – на 32%. Навіть початок повномасштабної війни не зміг зупинити розвиток ринку рослинного м'яса в Україні, хоча він у 2022 році помітно сповільнився – до 6% порівняно з попереднім періодом. Перегляньте структуру готового аналізу ринку вегетаріанських продуктів в Україні, статтю про який ви зараз читаєте.

Так само як і рослинне молоко, рослинне м'ясо спочатку тільки імпортувалося на ринок вегетаріанських продуктів в Україні, але пізніше з'явилися і вітчизняні виробники – торгові марки eat at me, Prema, Dynameat – або філії іноземних компаній – TM Moguntia, moving mountains food.

Детальну інформацію про стан цієї сфери бізнесу протягом вказаного періоду, прогноз до 2025 року, інвестиційний потенціал із зазначенням існуючих ризиків та бар'єрів можна дізнатися з матеріалів маркетингового дослідження ринку вегетаріанських продуктів в Україні, розміщеного у магазині готових проектів компанії Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting

Читати також: Ринок сухих сніданків в Україні

Підписуйтесь на наш Telegram, щоб бути в курсі аналітичних новин ринків України та світу.

Дата розміщення: 08.08.2023
дивитися наступну новину

Інші новини

Зв'язатися з нами