Рынок вегетарианских продуктов в Украине: тренды
Анализ рынка вегетарианских продуктов в Украине проведен компанией Pro-Consulting в мае 2023 года. Маркетинговое исследование охватывает следующие виды продукции:
- растительное молоко;
- растительное мясо;
- другие заменители продуктов животного происхождения.
Отчет по результатам изучения рынка вегетарианских продуктов в Украине содержит данные о:
- общих показателях отрасли с расчетом емкости рынка за период 2019-2022 годов;
- сегментации рынка вегетарианских продуктов в Украине по видам и происхождению товаров;
- уровне конкуренции с распределением долей между операторами;
- внешней торговле продукцией рынка вегетарианских продуктов в Украине;
- средних ценах, факторах и политиках ценообразования;
- применяемых на рынке вегетарианских продуктов в Украине методах продвижения;
- каналах сбыта товаров рынка вегетарианских продуктов в Украине;
- инвестиционной привлекательности отрасли;
- рисках и барьерах для организации и развития бизнеса на исследуемом направлении.
Готовый анализ рынка вегетарианских продуктов в Украине можно приобрести на сайте компании.
Рынок вегетарианских продуктов в Украине развивается в русле глобального тренда борьбы за повышение уровня экологичности жизни людей, а также распространяющихся в обществе идей здорового образа жизни и правильного питания.
Растительное молоко – продукт, имитирующий вид и вкус коровьего молока, но изготавливающегося из растительного сырья. Самым популярным видом растительного молока в нашей стране стало овсяное молоко, в состав которого входит овес, вода и морская соль. Среди видов растительного молока, присутствующих на рынке вегетарианских продуктов в Украине, можно выделить:
- кокосовое молоко, имеющее низкое содержание белка и применяемое в основном в кулинарии;
- гороховое молоко – сравнительно новый вид продукта, имеющий высокое содержание белка и сливочный вкус;
- рисовое молоко, состоящее из риса, воды с добавлением масла для придания нужной консистенции;
- соевое молоко, содержащее активные вещества, наиболее близко соответствующие составу животного молока;
- вас может заинтересовать обновление готового анализа рынка растительного молока Украины. Pro-Consulting актуализирует этот или другой рыночный отчет по вашему запросу.
Растительное молоко поступает на рынок вегетарианских продуктов в Украине уже довольно длительное время. В течение пяти лет до 2022 года емкость этого сегмента ежегодно увеличивалась в среднем на 50%, удовлетворяя постоянно растущий спрос потребителей. Высокий инвестиционный потенциал ниши растительного молока способствовал появлению в нашей стране его внутреннего производства. Так, в 2020 году компания Витмарк начала выпускать молоко из сои под брендом Vega Milk. Если вы планируете проводить анализ вашего рынка, предварительно ознакомьтесь с типовой структурой исследования рынка.
В 2022 году емкость рынка растительного молока в Украине обвалилась на 42% из-за воздействия форс-мажорных факторов, вызванных полномасштабным вторжением России:
- блокады многих логистических направлений поставки импортных товаров;
- выезда значительное части потребителей за границу и других.
Растительное мясо вышло на рынок вегетарианских продуктов в Украине позже растительного молока, но емкость его сегмента сразу стала динамично расти. В 2020 году она увеличилась на 1685%, в 2021-м – на 32%. Даже начало полномасштабной войны не смогло остановить развитие рынка растительного мяса в Украине, хотя оно в 2022 году заметно замедлилось – до 6% по сравнению с предыдущим периодом. Посмотрите структуру готового анализа рынка вегетарианских продуктов в Украине, статью о котором вы сейчас читаете.
Также как и растительное молоко, растительное мясо сначала только импортировалось на рынок вегетарианских продуктов в Украине, но позже появились и отечественные производители – торговые марки eat at me, Prema, Dynameat – или филиалы иностранных компаний – TM Moguntia, moving mountains food.
Подробную информацию о состоянии этой сферы бизнеса в течение исследуемого периода, прогнозе до 2025 года, инвестиционном потенциале с указанием существующих рисков и барьеров, можно узнать из материалов маркетингового исследования рынка вегетарианских продуктов в Украине, размещенных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.
Источник: Pro-Consulting
Читать также: Рынок сухих завтраков в Украине
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе аналитических новостей рынков Украины и мира.
