Харчова промисловість - сторінка 39

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку громадського харчування. Даний ринок знаходиться на ранньому етапі свого розвитку. Найперспективнішим і динамічним у розвитку сегментом ресторанного бізнесу є саме ринок fast-food (закладів швидкого обслуговування). Загальний рівень рентабельності fast-food становить 20%. У 2005 році фінансова місткість ринку громадського харчування склала більше 2,2 млрд дол. США, з яких на частку ресторанів швидкого харчування припало понад ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували дослідження пивобезалкогольної і віноводочной галузі. Розрахована ємність і структура ринку в натуральному і грошовому вираженні. Регіональними лідерами споживання алкогольних напоїв є Київська (19%), Харківська (9%) і Дніпропетровська (8%) області. Основним імпортером безалкогольних напоїв в Україні є компанія «Coca-Cola», з часткою поставок 89%. Розраховані частки експортерів безалкогольних напоїв - найбільшими постачальниками є: «Кока-кола» з часткою в 29%, ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку масложирової галузі України. В огляді описана динаміка місткості ринку, структура імпорту, експорту і споживання продукції. Відзначено, що на 2005 рік основними виробниками були «Cargill», «Пологівський ОЕЗ», «Дніпропетровський ОЕЗ», «Одеський МЖК», «Кіровоградолія». За останні п'ять років український олійний ринок став більш впорядкованим. На сьогодні він представлений холдингами, що включають в себе пов'язану інфраструктуру, що складається ...

Огляд ринку цукру України підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting на основі дослідження тенденцій його розвитку. Розрахована ємність ринку в натуральних і грошових показниках. Представлена ​​регіональна сегментація виробництва цукру в Україні. Найбільшою країною-імпортером продукції на ринку є Бразилія з часткою в 33%. Зазначено, що в 2005-2006 рр. цукор експортувався виключно в Молдову. Виконана сегментація споживання цукру в розрізі регіонів України: Київська область ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували огляд ринку морозива України, що містить детальну динаміку виробництва продукції за 1990-2008 рр., А також загальні тенденції розвитку галузі. Динаміка виробництва морозива в Україні за останні два роки характеризується стабільністю. Однак структура основних видів змінюється досить активно. Великі виробники поступово збільшують частки ринку за рахунок пішли з ринку окремих холодокомбінатів і втрати позицій дрібними гравцями. Також ...

У підготовленому паспорті ринку кондитерських виробів України аналітиками компанії Pro-Consulting розглянуті ключові тенденції і прогнози розвитку галузі, перспективні проекти, ризики та бар'єри. Загальна пропозиція кондитерських виробів на ринку з 2000 по 2005 рік зросла в півтора рази, склавши понад 1 млн тонн. При цьому відзначається тенденція щорічного збільшення імпорту продукції на український ринок: якщо в 2000 році частка імпорту становила ...

Дослідження ринку дитячого харчування, підготовлене аналітиками компанії Pro-Consulting, акцентує увагу на основних чинниках, які негативно впливають на активність вітчизняних операторів галузі. Серед них: високі вимоги до якості продукції; висока вартість сировинної складової (особливо вітамінів і мікроелементів), оскільки імпортні мита на закуповувані інгредієнти складають 60%; застаріле обладнання на більшості спеціалізованих підприємств і відсутність пільг на придбання нового; обмежений вихід вітчизняних продуктів ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували паспорт ринку м'ясопереробної промисловості України, в якому розглянута фактична і фінансова місткість ринку за 2000-2006 рр. Відзначено, що загальне споживання продукції м'ясної галузі зросла більш ніж в 2 рази за досліджуваний проміжок часу, склавши 1026 тис. Тонн. Однією з тенденцій розвитку ринку є щорічне скорочення частки збуту продукції м'ясопереробної галузі на зовнішніх ринках: якщо в 2000 ...

Паспорт ринку молочної промисловості України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить динаміку обсягів ринку в натуральному (тис. Тонн) і грошовому (мдрд грн) виразах за 2000-2008 рр. Звіт включає обсяги експортно-імпортних поставок в розрізі видів молочних продуктів і основних країн. Представлені обсяги внутрішнього споживання на українському ринку (споживання в сирому вигляді, на виробництво вершкового масла, на виробництво сирів, на виробництво ЦМП, на ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку цукру в Україні. На сьогодні великими країнами-виробниками тростинного цукру в світі є Китай, Австралія, Бразилія, Індія, Мексика і Таїланд, в той час як ЄС, США, Туреччина, Україна і Росія проводять основну частину бурякового цукру. Кількість цукрових заводів в Україні скоротилося з 192 в 1990 році до 155, з яких у 2005 році працювало 116, ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували аналіз ринку безалкогольних напоїв України. Представлена ​​динаміка виробництва безалкогольних напоїв в Україні, за підсумками 2004 року загальногалузеві обсяги випуску склали 141,6 млн дал. Однією з тенденцій ринку є поступове витіснення і поглинання дрібних компаній великими операторами. Відзначено, що зростання ринку безалкогольних напоїв не обумовлений скороченням споживання інших конкуруючих напоїв. Лідерами ринку є: «Кока-Кола Беверіджиз Україна» (Київська ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували дослідження ринку снеків України. В огляді представлена ​​оціночна ємність трьох ключових сегментів українського ринку снеків в 2004-2005 рр .: картопляні чіпси - 6,7 тис. тонн, зростання обсягів споживання в 2005 році + 25%; сухарики - 10 тис. тонн, приріст у 2005 році + 20%; екструзійні вироби - 3,4 тис. тонн (0%). У 2004 році український ринок ...

Огляд ринку вермішелі швидкого приготування в країнах СНД, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить загальну характеристику ринку, інформацію про сировинну базу, споживчі переваги та основних операторах. Виявлено, що на внутрішньому ринку присутні близько десяти виробників, з яких лідером є "Доширак". Компанія займає 20% від загального обсягу продажів вермішелі швидкого приготування. На другому місці знаходиться "Роллтон" з часткою 17% (близько 1 млрд ...

Огляд українського ринку вермішелі швидкого приготування, підготовлений фахівцями компанії Pro-Consulting, містить основні тенденції розвитку ринку, а також характеристику сировинної бази. Дослідження включає виробничі показники, обсяги і структуру експортно-імпортних поставок макаронних виробів. Охарактеризовано основні оператори (бренди), розраховані їх частки ринку. Розглянуто споживчі переваги щодо продуктів швидкого приготування. Зроблено висновки. Ринок вермішелі швидкого приготування досить усталений, тому виробникам з новими торговими марками ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували огляд ринку кави України. З ростом добробуту українців збільшується кількість споживачів кави і формується культура його споживання. Досліджуваний ринок в Україні характеризується високими темпами зростання - щорічно показник збільшується на 10-15%. Виробництво кави в Україні в 2004 р досягло 1750 тон, значна частка якого - розчинний. Згідно з дослідженнями, майже половина українців (48%) вважають за краще ...

На ринку кави Росії, огляд якого підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, переважає імпортна продукція. У вартісному вираженні кавовий ринок - це один з найбільших сегментів світового ринку агропромислової продукції. Споживання смаженого і меленої кави в РФ в 2005 році зросло на 10-15% в порівнянні з попереднім роком. Загальний обсяг російського кавового ринку в 2004 році склав 106-108 тис. Тонн або 1,3 ...

Огляд українського молочного ринку, підготовлений фахівцями компанії Pro-Consulting, містить опис загальної ситуації на ринку. Звіт включає обсяги виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами і населенням, а також в розрізі областей України. Представлені обсяги виробництва молочних продуктів в розрізі їх видів (оброблене рідке молоко, вершки сухі, масло вершкове, сир свіжий, сир жирний, сир плавлений, консерви молочні, продукти кисломолочні, казеїн і казеїнати, морозиво і ...

Аналітики компанії Pro-Consulting підготували аналіз ринку мінеральної води України. Проведена загальна характеристика ринку мінеральних вод. Представлена ​​динаміка споживання упакованої мінеральної води на душу населення - в 2005 році цей показник склав 26,1 літра. Відзначено, що за експертними оцінками на ринку мінеральної води налічується близько 650 торгових марок, з яких активно розвиваються 300-350. Наведено структуру споживання безалкогольних напоїв в Україні: упакована ...

Огляд українського ринку молочних консервів, підготовлений фахівцями компанії Pro-Consulting, включає аналіз тенденцій розвитку ринку, загальну характеристику сировинної бази. Звіт містить обсяги виробництва молока в 2002-2005 рр., Структуру випуску молока в розрізі видів господарств і по регіонах, а також структуру виробництва основних видів молокопродуктів в Україні. Вказано рівень закупівельних цін на молоко в розрізі регіонів України в 2005 році. Представлені помісячні ...