Бизнес-идея выращивания слив в Украине: то густо, то пусто

Погодные аномалии последних лет на территории Украины заставляют отечественных садоводов задуматься об внесении изменений в ассортимент выращиваемой продукции. Еще десять лет назад фаворитом отечественных садов среди косточковых культур была вишня, занимавшая 35% в общем объеме сбора. Однако зачастившие весенние заморозки год от года отрицательно сказывались на урожаях этой культовой для нашей страны ягоды, и многие фермеры перешли на менее требовательную к погоде сливу. В результате, уже в 2017 году доля последней достигла 37%, а вишня ужалась до 30-31%.

Бизнес-планы в отрасли с/х и АПК
Сразу за изменением структуры производства стал вопрос – куда девать урожай. Внутренний рынок не может предложить достаточно высокую цену из-за низкой покупательной способности населения, а ранее бывшее основным экспортное направление на Россию закрыто в связи с эмбарго. С 2014 по 2016 год удавалось продать за границу только небольшие партии по несколько сот тонн через Беларусь.

И вот в 2017 году случился настоящий сливовый прорыв во внешний мир. Украине удалось за год продать сразу 8 тыс. тонн свежей сливы на сумму 6,2 млн. долларов. Благодаря этому, наша страна сразу вошла в первую двадцатку мировых экспортеров слив. Правда экспертов настораживало то, что основными покупателями отечественной продукции оказались Польша и Беларусь. Было подозрение, что первая перепродает переработанные украинские сливы на высокомаржинальные рынки ЕС, а Беларусь, по устоявшейся уже схеме, направляет их в Россию. Естественно, что такие контракты не могут отличаться особой стабильностью, что и проявилось уже в следующем году.

На нашем сайте можно ознакомиться с концепцией бизнес-плана проекта выращивания жимолости

В 2018-м украинские сливы снова прекратили покупать. Причиной может быть хороший урожай слив в странах-конкурентах, а также перекрытие поставок санкционных товаров в РФ. Так, ведущий экспортер слив – Чили – выбросила на мировой рынок сразу 120,6 тыс. тонн, что на 24% больше, чем в 2017 году и потеснила с первого места Испанию. Наш южный сосед – Турция – нарастила экспортные поставки слив за тот же период в полтора раза, а если взять последние четыре года, то в 5,2 раза. Не удивительно, что места на рынке для украинских слив не нашлось, вернее, оно могло бы найтись за счет более низкой цены, но для выхода на премиальные рынки нужно хорошее качество. Ведь самый большой доход получается от реализации свежей сливы, а европейские покупатели очень требовательны к внешнему виду и вкусу фруктов.

Готовые исследования рынков с/х и АПК
Поэтому, тем фермерам, кто еще думает – а не заняться ли выращиванием сливы – необходимо сразу ориентироваться на выпуск продукции, соответствующей международным стандартам, тогда проблем с реализацией не будет. Получается же у Молдовы, которая ежегодно экспортирует около 30 тыс. тонн слив, получится и у Украины. Для начала необходим хороший бизнес-план хозяйства по выращиванию слив со всеми расчетами, а его можно заказать в компании Pro Capital Investment.

Заказать бизнес-план по международным стандартам

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: