in stock

Бизнес-план проекта выращивания малины и производства малинового сока

Общая характеристика
Дата подготовки: Июль 2018 года
Количество страниц: 83 страницы, в том числе 24 таблицы, 36 рисунков
Способ оплаты: безналичный/наличный расчет, 100 % предоплата
Способ получения: в электронном виде Word + финансовая модель в Excel
12999 грн.
Концепция проекта:

Сегодня ягодная сфера является одной из самых перспективных в Украине. Однако, в период кризисных явлений 2014-2015 гг. наблюдалось снижение емкости рынка многих ягод. Тем не менее, на протяжении 2012-2016 годов объем рынка малины находился примерно на одном уровне – 30-31 тыс. тонн, колеблясь в пределах 3-4%. Наряду со стабильным спросом на эту ягоду, ее производство последние семь лет постоянно растет. Так, в 2017 году было собрано 34,2 тыс. тонн малины, что превышает показатели 2010 года на 33%.

Такая тенденция связана с благоприятными климатическими условиями нашей страны для выращивания этой ягоды, а также увеличением популярности ее использования в пищевой промышленности.

 

Динамика производства ягодных культур и малины, тыс. тонн, 2010-2017 гг.

без учета АР Крым

*по данным государственной службы статистики Украины

Следует отметить, что на европейском рынке растет спрос на украинскую ягоду, в том числе малину. За последние 5 лет экспорт украинских ягод в страны ЕС увеличился в три раза. Также, ожидается увеличение объемов экспорта ягод малины. По прогнозам в 2018 году ее продажи из Украины увеличатся в 4 раза, что поможет Украине войти в тройку лидирующих стран Европы по экспорту этой ягоды. В 2017 году экспорт свежей малины и ежевики из Украины в натуральном выражении составил 1 238 тонн, что превышает прошлогодние показатели на 72%.

На данный момент Украина занимает 6-ую позицию в рейтинге крупнейших стран-производителей малину, занимая 4% от мирового валового сбора этой ягоды в 2017 году.

 

Доля лидирующих стран – производителей малины по состоянию на 2017 г., %

 

 *по данным www.tridge.com

Спрос на малину на украинском и европейском рынках делает привлекательным бизнес по выращиванию этой ягоды. Наиболее оптимальным вариантом является дальнейшая  реализация этой ягоды в свежем и замороженном виде, а также в виде продукции по ее переработке.

Проектом предусматривается выращивание малины на площади в 30 га с последующей реализацией этой ягоды в замороженном и свежем виде, а также производство малинового сока.

Содержание:

1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Характеристика целевого рынка
3.1 Общая характеристика рынка фруктов и ягод
3.2 Анализ конкурентной среды на рынке ягод. Ценовая ситуация на рынке ягод
3.3 Прогнозы развития рынка ягод. Портрет потребителя ягодной продукции в Украине
4. Производственный план
4.1 Месторасположение объекта реализации проекта
4.2 Описание процесса выращивания культур. Технология производства сока
4.3 Характеристика продукции
5. Организационный план
5.1. Сетевой график реализации проекта
5.2. Необходимый персонал и кадровая политика по Проекту.
6. Маркетинговый план
7. Инвестиционный план
7.1 Общая стоимость по проекту. Источники финансирования
7.2 Необходимое оборудование и другие активы по проекту
8. Финансовый план проекта
8.1 Исходные данные для расчета и их аргументация
8.2 Прогноз продаж по проекту
8.3 Формирование прибыли по проекту
8.4 Прогноз движения денежных потоков по проекту
8.5 Расчет точки безубыточности по проекту
9. Анализ эффективности проекта
9.1. Анализ прибыльности проекта
9.2. Показатели инвестиционной привлекательности и рентабельности Проекта
9.3 Сценарии развития проекта
10. Анализ рисков
10.1. Факторный анализ рисков проекта
10.2. Стратегия снижения рисков
10.3. SWOT-анализ
11. Выводы

Перечень таблиц:

Таблица 1. Крупнейшие компании по выращиванию ягод на украинском рынке
Таблица 2. Список украинских компаний по заморозке продуктов, в том числе ягод
Таблица 3. Компании-производители соков и нектаров в Украине
Таблица 4. Цены на натуральные ягодные соки в интернет-магазинах Украины. Цены на сок по проекту, грн./л
Таблица 5. Технология выращивания ягод
Таблица 6. График реализации и финансирования проекта
Таблица 7. Штатное расписание по проекту
Таблица 8. Инвестиционные затраты проекта
Таблица 9. Перечень сельскохозяйственной техники по проекту
Таблица 10. Линия для производства сока прямого отжима
Таблица 11. Расход воды по культурам
Таблица 12. Расходы на технологические операции по выращиванию культур (на 1 га)
Таблица 13. Затраты на саженцы, удобрения и средства защиты растений
Таблица 14. Расчет амортизационных отчислений по Проекту в целом
Таблица 15. Расчет амортизационных отчислений по Проекту в целом
Таблица 16. Капитальные затраты по Проекту
Таблица 17. Операционные расходы по Проекту
Таблица 18. Безубыточный объем реализации в натуральном (кг) и денежном (одл.) выражении
Таблица 19. Формирование прибыли по проекту
Таблица 20. Эффективность проекта
Таблица 21. Показатели эффективности
Таблица 22. Чувствительность Проекта к изменению цены на продукцию
Таблица 23. Чувствительность Проекта к изменению объемов продаж
Таблица 24. Чувствительность Проекта к изменению себестоимости

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Цели проекта
Рисунок 2. Динамика производства ягодных культур и малины, тыс. тонн, 2010-2017 гг.
Рисунок 3. Динамика площадей насаждения ягодных культур и малины, тыс. га, 2010-2017 гг.
Рисунок 4. Динамика урожайности ягодных культур и малины, ц/га, 2010-2017 гг.
Рисунок 5. Лидирующие области Украины по урожайности малины и ежевики по состоянию на 2017 г., ц/га
Рисунок 6. Динамика импорта ягод малины и ежевики в Украину, 2014-2017 гг.
Рисунок 7. Географическая структура импорта малины и ежевики в 2017 г
Рисунок 8. Доля лидирующих стран – производителей малины по состоянию на 2017 г., %
Рисунок 9. Динамика экспорта малины из Украины по видам, 2014-2017 г.
Рисунок 10. Географическая структура экспорта малины и ежевики из Украины в 2017 г., тонн
Рисунок 11. Производство фруктовых и овощных соков в Украине, тыс. тонн
Рисунок 12. Динамика экспорта и импорта фруктовых и овощных соков в натуральном и денежном выражении, 2012-2017 гг.
Рисунок 13. Географическая структура экспорта украинского сока в 2016-2017 гг., (в денежном выражении)
Рисунок 14. . Географическая структура импорта сока в 2016-2017 гг., (в денежном выражении)
Рисунок 15. Крупнейшие производителей сока в Украине и их торговые марки
Рисунок 16. Цены на малину на ОРСП «Столичный», г. Киев в 2017 году
Рисунок 17. Средние экспортные цены на ягоды малины по странам, $/кг
Рисунок 18. Гендерная и возрастная структура покупателей ягод в Украине
Рисунок 19. Структура дохода от экспорта ягод в 2017 году, %
Рисунок 20. Месторасположение проектаРисунок 21. Технология производства сока прямого отжима
Рисунок 22. Органиграмма по проекту
Рисунок 23. Структура капиталовложений по Проекту
Рисунок 24. Затраты на электроэнергию
Рисунок 25. Отчет о прибылях и убытках по проекту
Рисунок 26. Схема операционных затрат по Проекту
Рисунок 27. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 28. Валовая выручка и маржа валовой прибыли
Рисунок 29. Динамика чистой прибыли и рентабельности продаж
Рисунок 30. Внутренняя ставка доходности
Рисунок 31. Период окупаемости проекта
Рисунок 32. Корреляция NPV и цен на продукцию
Рисунок 33. Корреляция NPV и объемов продаж
Рисунок 34. Корреляция NPV и себестоимости
Рисунок 35. Показатели прибыльности проекта
Рисунок 36. Показатели рентабельности (суммарно за 7 лет)

Вас может заинтересовать